Burun akıntısı, tıkanıklık, boğaz ağrısı, hapşırma… Evet, bu sözler muhtemelen size nezleyi hatırlatıyor. Soğuk algınlığı semptomları birçok şekilde olabilirken (baş ağrısı ve ateşi içerebilir), 200’den fazla virüsün neden olduğu solunum yolu enfeksiyonları, soğuk algınlığı ile ilgili tüm sorunların temel nedenidir. Bu virüslerin sizi hasta etmek için tetikte olduğu fikrinin yanı sıra, soğuk algınlığının virüslerin vücuda girmesini kolaylaştıran zayıflamış bir bağışıklık sisteminden kaynaklandığını düşünmenin başka bir yolu da vardır. Kayıtlı diyetisyen, şef ve “Etli veya Etsiz Yemek Kitabı”nın yazarı Jackie Newgent’e göre; Soğuk algınlığıyla savaşacak sihirli bir besin olmasa da bu hastalığın önlenmesi veya tedavi sürecinde kritik rol oynayabilecek ve desteklenebilecek pek çok besin var.
Sardalyadan mantara ve şaraba kadar, sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasına veya yenilenmesine yardımcı olabilecek 7 yiyecek. Bu ve benzeri besinleri beslenmenize eklemeyi deneyebilirsiniz.
1. Sardalya
Yağlı balıklar, birçok çalışmanın vücutta kalp hastalığı ve iltihaplanma riskini azalttığını gösterdiği yüksek miktarda omega-3 yağları içerir. Ayrıca “Journal of Leukocyte Biology”de yayınlanan yeni bir hayvan çalışmasında omega-3’lerin bağışıklık hücrelerinin işlevini artırarak vücudun genel bağışıklık sistemini iyileştirdiği belirlendi. Omega-3 açısından sardalya diğer balıklara göre avantajlı görünüyor. 3 ons konserve sardalya 1259 miligram omega-3 içerirken, aynı miktarda alabalık 905 miligram, somon 840 miligram ve konserve ton balığı 196 miligram omega-3 içerir.Sardalya ayrıca vücuda gerekli olan önemli bileşenleri sağlar. vücudun bağışıklık sistemini sağlıklı bir şekilde korumak. Örneğin, zeytinyağında 1/4 su bardağı BPA içermeyen konserve sardalya yaklaşık 120 kalori, 13 gram protein içerir ve sağlıklı bir vücut için önemli olan D vitamini ve kalsiyum içerir.
2. Sarı Charleston Biberi
İnsanlar kendilerini hasta hissettiklerinde ilk ulaşmak istedikleri şey C vitaminidir. En iyi C vitamini kaynaklarından biri sarı Charleston biberidir. Büyük bir sarı yeşil dolmalık biber, günlük C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 568’ini sağlayabilir. C vitamininin iyileştirici özelliği ilk olarak 1930 yılında keşfedildi. Bu tarihten sonra yapılan birçok çalışma, C vitamininin soğuk algınlığını doğrudan önleyemeyeceğini, ancak hastalığın semptomlarının hafifletilmesinde ve hafifletilmesinde önemli bir rol oynayabileceğini göstermiştir. Her gün düzenli olarak alınırsa ve günlük ihtiyaç karşılanırsa (gerekirse takviye vitamin hapları kullanılabilir) soğuk algınlığından kurtulma süresini kısalttığı ve semptomların şiddetini azalttığı vurgulanır. Ayrıca yaşlıların, kronik sigara içenlerin, sporcuların ve çocukların bağışıklık sisteminin gelişiminde C vitamininin özel bir yeri olduğunu unutmamalıyız.
3. Mantar
B vitaminleri, selenyum ve antioksidanlar açısından zengin olan mantarlar, bağışıklığı güçlendirici faydaları ile yıllardır bilinmektedir. Jackie Newgent, mantarların antiviral etkilere sahip olduğunu ve düzenli mantar tüketiminin enfeksiyonla savaşan hücrelerin artan üretimiyle yakından bağlantılı olduğunu belirtiyor. Made Works, vücuttaki selenyum miktarının azalmasının gribin ileri evre semptomlarındaki artışla doğrudan ilişkili olduğunu ve ayrıca mantarda bulunan B vitamininin bağışıklık sistemini güçlü tuttuğunu gösteriyor. Özellikle Maitake ve shiitake mantarlarının bağışıklığı güçlendirici bileşenler içerdiği bilinmektedir. Sotelenmiş shiitake mantarı, biraz keçi peyniri ve taze sebzelerle omlet yapabilir ve günlük beslenmenize dahil edebilirsiniz.
4. Alkollü içecekler
Vücudumuzun dışındaki şeyleri sterilize etmek için kullanılan alkolün vücudunuzdaki enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabileceğini hiç merak ettiniz veya düşündünüz mü? Gerçek şu ki bu doğru değil. Hasta olduğunuzda içtiğiniz alkol virüsü öldürmez. Aslında, soğuk algınlığı tedavisinde kullanılan alkol susuz kalmaya neden olabilir, semptomlarınızı kötüleştirebilir ve daha da kötüsü, aldığınız bazı ilaçlarla etkileşime girerek size zarar verebilir. Ancak tüm bunlara ek olarak günlük olarak belirli limitler içerisinde tüketeceğiniz alkollü içecekler ilk etapta hastalanma riskinizi azaltabilir. Jackie Newgent, bazı araştırmaların düzenli ve ölçülü alkol tüketiminin soğuk algınlığı riskini azaltabileceğini gösterdiğini doğruluyor. Orta derecede alkol alımı ölçüsü genellikle kadınlar için günde 1 içki ve erkekler için maksimum 2 içkidir.
5. Tavuk çorbası
Evet, atalarımızın “tavuk çorbası soğuk algınlığına iyi gelir” sözünün arkasında bilim vardır. Ek olarak, ön çalışmalar, tavuk çorbasındaki bileşenlerin benzersiz tıbbi özelliklere sahip olabileceğini göstermektedir. Nebraska Üniversitesi Sağlık Merkezi’nde yürütülen bir araştırma, laboratuvarda test edilen çorbalardaki et suyu, sebzeler ve tavuğun antiinflamatuar özellikler gösterdiğini buldu. Araştırmacılar ayrıca beyaz kan hücrelerinin hareketlerini de incelediler ve tavuk suyunun bu hücrelerin sayısını azaltabileceğini, antiinflamatuar etkiye sahip olabileceğini ve enfeksiyon durumlarında ortaya çıkan semptomların şiddetini ve süresini azaltabileceğini öne sürdüler. Yapılan çalışmalarda “Neni çorbası” olarak bilinen tariften yapılan tavuk çorbası kullanılmıştır. Bu çorba tavuk, soğan, tatlı patates, şalgam, havuç, kereviz sapı, maydanoz, tuz ve karabiberden oluşur.
6. Turunçgiller (kabuklu)
Turunçgiller C vitamini ile dolu oldukları için hem keyifle yemek hem de bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak için tercih edilebilecek besinlerdir. Bir orta boy portakal, günlük C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 117’sini sağlar. C vitamini gibi antioksidanlar, hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşır. Turunçgiller kapımıza kadar çok üşüyenler için gerçekten iyi bir tamamlayıcı besindir. Jackie Newgent’e göre. Narenciye kabuklarında bulunan doğal bir kimyasal olan limonen, bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da bronşit tedavisinde potansiyel bir rol oynayabilir. Ön çalışma verileri, limonenin kanserle savaşmaya ve kilo kaybını desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
7. Zencefilli kurabiye
İster bayram pastalarında ister et yemeklerinde kullanın zencefil, uzun yıllardır tıp tarihine konu olan çok yönlü ve faydalı bir baharattır. 2000 yıldan fazla bir süredir zencefil, Doğu tıbbında birçok rahatsızlığı tedavi etmek veya önlemek için kullanılmıştır. Diyetisyen ve blog yazarı Caroline Kaufmann: “Zencefil, binlerce yıldır Japon, Çin ve Ayurveda tıbbında soğuk algınlığı tedavisi için önerilen bir baharattır. Soğuk algınlığının ilk aşamasında, ateş belirtisi göstermeden zencefil çayı içmek faydalı olabilir ve mide bulantısını giderebilir.” Bal ve limon suyu ile yapılan bir fincan taze zencefil çayı, mukusun incelmesinde ve rahatsızlığın giderilmesinde büyük rol oynar. o diyor.
Zencefil ayrıca hamilelik sırasında mide bulantısını hafifletmeye yardımcı olur. Ancak, sizin için önerilenleri almadan önce doktorunuza danışmanızı öneririz.
kaynak:
https://www.livestrong.com/slideshow/1011247-7-surprising-foods-combat-winter-colds/#slide=1
yazar: Fatih Kokoç
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]