Sindirim sistemi, insana besin ve su sağlayan ve dolayısıyla yaşamı destekleyen oldukça organize bir sistemdir. Besinleri vücudun ihtiyaç duyduğu bileşenlere dönüştürmek ve atıkları vücuttan uzaklaştırmak sindirim sisteminin iki temel işlevidir. Sindirim sistemi, insana besin ve su sağlayan ve dolayısıyla yaşamı destekleyen oldukça organize bir sistemdir. Sistemin görevini yapabilmesi için ağız, mide, bağırsaklar, karaciğer ve safra kesesi gibi birçok farklı organın işbirliğine ihtiyacı vardır. Sindirim sistemi çok düşünülmeyebilir ama hep kullanılır ve sindirim sistemi eğlenceli gelmeyebilir. İşte sindirim sistemi hakkında sizi şaşırtabilecek 20 eğlenceli gerçek.
1- Mide sindirimin çoğunu yapmaz.
Genel olarak midenin sindirimin merkezi olduğuna ve mekanik sindirimde büyük rol oynadığına inanılır, ancak mide, gıda sindiriminin ana kaynağı değildir. Midede, yiyecekler karıştırılır ve mide sıvıları ile karıştırılır ve yiyecek parçaları aslında parçalanır ve kimus adı verilen kalın bir macun haline getirilir. Ancak mide, gıdayı kan dolaşımına geçirmek için gerekli moleküler boyuta indirgeyen bir süreç olan kimyasal sindirime aslında çok az katılır. Bunun yerine, sindirim sisteminin uzunluğunun yaklaşık üçte ikisini oluşturan ince bağırsak, besinlerin sindiriminin ve emiliminin çoğunun gerçekleştiği yerdir. Kimus, ince bağırsakta yüksek enerjili enzimler tarafından daha da parçalanır ve besinler emilir ve kan dolaşımına geçer.
2- Yiyecekleri yemek borusundan mideye taşımak için yerçekimi gerekli değildir.
Vücut, yiyecekleri baş aşağı olsa bile sindirim sisteminden geçirebilir. Yemek borusu kasları, yerçekimi nedeniyle değil, yiyecekleri mideye doğru hareket ettirir. Yiyeceklerin yemek borusundan mideye geçmesi 2 ila 5 saniye sürebilir.
3- Günde 1 litreden fazla tükürük üretilir
Ortalama bir insan her gün yaklaşık 1,12 litre tükürük üretir, bu da iki kutu sodayı doldurmaya yeter. Bir kişi kustuğunda vücut, dişleri midedeki asitlerden korumak için daha fazla tükürük üretir.
4- Mideyi korumak için
Midenin iç duvarındaki hücreler günde 2 litreye kadar hidroklorik asit salgılar, bu da bakterileri öldürür ve sindirime yardımcı olur. Hidroklorik asit adı verilen bu güçlü kimyasal, genellikle çelik yüzeylerden ve rulolardan kireci ve pası çıkarmak için kullanılır ve ayrıca tuvalet temizleyicileri de dahil olmak üzere bazı temizlik malzemelerinde bulunur. Mide, kendisini bir mukus tabakasıyla kaplayarak asit erozyonundan korumalıdır. Bu, midede besinleri sindiren hidroklorik asidin de parçalanmasını engeller. Mukus, sindirim sularını süresiz olarak bloke edemez. Mide günde yaklaşık 1,9 litre hidroklorik asit üretirken, kendini korumak için iki haftada bir yeni bir mukus tabakası üretir.
5- Sindirim sistemi çamaşır deterjanlarının üretiminde örnektir.
Sindirim sistemi, yiyecekleri parçalamak için enzimler kullanır. Proteaz adı verilen enzimler proteinleri parçalar, amilaz karbonhidratları hedefler ve lipazlar yağları parçalar. Örneğin, tükürük hem amilaz hem de lipaz içerir ve mide ve ince bağırsak proteazları kullanır. Reklamı yapılan bazı çamaşır deterjanları ayrıca, genellikle sindirim sisteminde bulunan proteazlar, amilaz ve lipaz dahil olmak üzere birkaç farklı leke çıkarıcı enzim sınıfı içerir.
6- İnce bağırsağın geniş bir yüzey alanı vardır.
İnce bağırsak hiç de küçük değildir. Yaklaşık 250 metrekare veya bir tenis kortu büyüklüğünde. Bunun nedeni, bağırsak duvarındaki yüzey alanını artıran villus yani küçük villus olarak bilinen kıvrımlardır. İnce bağırsak yaklaşık 6,5 ila 7 metre uzunluğundayken, kalın bağırsak sadece 1,5 metre uzunluğundadır.
7- Mide genişleyebilir ve uzayabilir
Mide, bir seferde 1,92 kilograma veya bir litreye kadar yiyecek tutmak için genişleyebilir, gerilebilir ve uzayabilir.
8-Mide hayvanlar aleminde değişiklik gösterir
Mideler türler arasında büyük farklılıklar gösterir. Bazı hayvan türlerinin mideleri oldukça bölünmüştür. Çoğu zaman yanlış bir şekilde birden fazla mideleri olduğu söylenir ama durum farklıdır. İnekler (geyikler, sığırlar ve zürafalar dahil) gibi geviş getiren hayvanlar, bitki besinlerini sindirmeye yardımcı olan dört odacıklı bir mideye sahipken, denizatı ve kerevitler (memeliler veya ornitorenkler) yoktur. Bu hayvanların yiyecekleri yemek borusundan doğrudan bağırsağa geçer.
9- Bağırsak gazları kokularını bakterilerden alır.
Bağırsak gazının kötü kokmasının nedeni bakterilerin fermente edilmesiyle üretilmesi ve daha sonra hava ile karıştırılmasıdır. Sindirim sistemi, gıdanın belirli bileşenlerini parçalayamaz veya ememez ve bu maddeler basitçe kanaldan itilir ve kalın bağırsağa ulaşır. Bağırsak bakterileri çalışır ve bu süreçte hidrojen, karbon dioksit, hidrojen sülfür (ona çürük yumurta kokusunu veren) ve metan gibi çeşitli gazlar salar.
10- Sindirim sistemi kansere yatkındır
Sindirim sistemi, vücuttaki diğer organ sistemlerinden daha fazla kansere ev sahipliği yapar. Her yıl farklı ülkelerde binlerce insan mide, yemek borusu, rektum ve kolon kanseri dahil olmak üzere gastrointestinal sistem kanserine yakalanmaktadır. Bu kanserlerin neredeyse yarısı ölümle sonuçlanıyor.
11. Kılıç yutucu, doktorların midenin içine bakmasına yardımcı oldu
Vücuttaki organları ve boşlukları incelemek için endoskop adı verilen aletler kullanılır. Endoskopun ilk basit versiyonu, 19. yüzyılın başlarında Alman doktor Philipp Bozzini tarafından geliştirilmiştir. Yarım asır sonra, bir Fransız cerrah olan Antoine-Jean Desormeux, mesane ve idrar yollarının incelenmesine izin veren başka bir alet geliştirdi. Alman doktor Adolf Kussmaul, 1868’de ilkel bir teleskop kullanarak canlı bir insanda ilk kez midenin içini inceledi. Kussmaul’un kullandığı endoskop, günümüzde kullanılanlar kadar esnek değildi ve bu da onu vücudun derinliklerine yönlendirmeyi zorlaştırıyordu. Bu nedenle Kussmaul, gösterilerde kılıç yutma konusunda yetenekli birini aleti yutması için kullanmak zorunda kaldı, ancak mideye bir ön bakış verdi.
12- Mide fistülü olan bir adamın sindirim sürecine dair yeni içgörüler kazanmasına yardımcı oldu
1822’de bir kürk avcısı yanlışlıkla Alexis St. Martin adında 19 yaşındaki bir adamı vurdu. Bir Ordu cerrahı olan William Beaumont, Ste’de doğdu. Martin’i başarıyla tedavi etti, ancak karın duvarında fistül adı verilen bir delik kaldı. Fistül, Beaumont’un midenin işleyişini yeni yollarla keşfetmesini sağladı. Yiyecekler fistül yoluyla doğrudan mideye yerleştirilebilir. Önümüzdeki on yıl boyunca, Beaumont, Ste. Martin üzerinde yüzlerce mide deneyi yaptı. Beaumont, bu çalışmalardan, ateşin sindirimi etkileyebileceği ve sindirimin sadece midenin öğütülmesinden daha fazlasını içerdiği ve aynı zamanda hidroklorik asit gerektirdiği de dahil olmak üzere birkaç önemli sonuç çıkardı.
13- Mide guruldaması her zaman olabilir.
Purpurigmus veya mide guruldaması, mide ve ince bağırsaktaki peristalsis sonucudur; bu, gıda, sıvı ve gazların sindirim sisteminden geçerken meydana gelen normal sindirimin bir sonucu olduğu anlamına gelir. Mide guruldaması her zaman olabilir, ancak kanal boşken ve kişi aç olduğunda, gurultu daha yüksek olur çünkü içeride sesi boğacak veya boğacak yiyecek yoktur. Peki midede yemek yokken kasların kasılmasına ne sebep olur? Mide içindekileri ince bağırsağa boşalttıktan sonra beyne bazı sinyaller gönderir. Beyin sinyalleri aldıktan sonra sindirim sistemindeki kaslara bir yanıt göndererek peristaltik hareketlerin başlamasını sağlar. Kas kasılmaları nedeniyle midede fazla yiyecek kalmaz ve bunun sonucunda ortaya çıkan gümbürtü vücudun besine ihtiyacı olduğunu gösterir.
14- Geğirme fazla havayı serbest bırakır
Geğirme, meşrubat içmek, sigara içmek veya çok hızlı yemek yemek nedeniyle vücuda giren fazla havayı dışarı atmanızı sağlar.
15- Ani sıcaklık değişimleri hıçkırıklara neden olabilir
Hıçkırıkların istemsiz hava yutma, aşırı yemek yeme, baharatlı yiyecekler, gazlı içecekler ve aşırı alkol alımı gibi birçok farklı nedeni olabilir. Hıçkırık, sıcaklıktaki ani bir değişiklikten de kaynaklanabilir.
16- Sindirim sistemi ile beyin arasında yakın bir bağlantı vardır.
Bağırsak-beyin ekseni, sindirim sistemi ile beyin arasındaki yakın bağlantıdır. Duygular (stres dahil) ve belirli beyin bozuklukları, vücudun yiyecekleri sindirme şeklini etkiler.
17- Bazı organlar sindirime yardımcı olur
Mide ve bağırsaklar dışındaki bazı organlar sindirim sisteminin uzantılarıdır. Karaciğer ve pankreas, safra ve proteazlar da dahil olmak üzere sindirime yardımcı olan maddeler üretir.
18- Diyet lifi önemlidir
Diyet lifi çok önemlidir. Dışkı yumuşar ve kabarır ve ayrıca bağırsak bakterilerinin sağlığını da etkileyebilir.
19. Doktorlar yaklaşık bir asırdır peptik ülserleri yanlış tedavi ediyor.
Peptik ülserler yemek borusu, mide veya ince bağırsağın mukoza zarında ağrılı yaralardır ve araştırmalara göre birçok insanı etkilemektedir. Doktorlar uzun zamandır stresin ve baharatlı yiyeceklerin insanlarda ülser geliştirdiğine inanıyor. Ülser hastalarının genellikle baharatlı yiyecekler yedikten sonra yanan bir ağrıdan şikayet ettikleri göz önüne alındığında, bu makul görünen bir açıklamadır. Bu nedenle doktorlar yaklaşık 100 yıldır dinlenme ve yumuşak bir diyet içeren tedaviler önermektedir. 1982’de Avustralyalı araştırmacılar Barry Marshall ve Robin Warren, ülserlerin gerçek nedeninin mide mukozasına nüfuz eden Helicobacter pylori olduğunu keşfettiler. Bu sonuç sayesinde doktorlar ülser sorunları için en iyi tedavinin antibiyotik olduğunu bulmuşlardır. Avustralyalı araştırmacılar bu keşif için 2005 yılında Nobel Tıp Ödülü’nü kazandı.
20- Fazla alkolsüz içecekler sıkıntı yaratır
Mekanik gastrik distres semptomları 1 bardak meşrubattan biraz fazla içilmesinden kaynaklanabilir.
Vücudun çalışma şekli inanılmaz ve buna sindirim sistemi de dahil. Sindirim sistemi ile ilgili birçok sorun, nasıl çalıştığını öğrenerek ve sindirim sisteminin dengesini bozan şeylerden kaçınarak çözülebilir.
kaynak:
https://biologydictionary.net/digestive-system-fun-facts/
https://www.healthline.com/health/fun-facts-about-the-digestive-system
https://www.livescience.com/40187-digestive-system-surprising-facts.html
yazar: Özdaş süpervizörü
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]