Sardalyanın sağlığa olan faydaları, bu balığı her yaş grubundan insan arasında çok popüler hale getirmiştir. Peki konserve sardalya sağlıklı mı? Bu balık hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Besin değerlerini elde etmenin birçok yolu vardır. Bunlardan biri sardalya. Sağlığımız için harikalar yaratabilen bir balık türüdür. Hepimizin bildiği gibi balık çok sağlıklı bir besindir ancak sardalyanın kesinlikle kendine göre faydaları vardır. Balık yağı da sağlıklı hücreler için gereklidir. Sardalyalar küçük boyutlu olup pişirmesi ve yemesi kolaydır. Örneğin, domates sosuna doldurulmuş konserve sardalya, hızlı ve kolay bir yemeğin tadını çıkarmanın kolay bir yolunu sunar.
Sardalya sağlık yararları:
Faydaları sağlıklı bir kalpten yağ yakımına kadar değişir. Sardalyanın besin değerinin yüksek olmasının insan sağlığı üzerinde olumlu etkisi olduğuna inanılmaktadır. Sardalyaların genel sağlık için gerekli olan vitamin ve minerallerle dolu olduğu kanıtlanmıştır. Önemli bir protein kaynağı olmasının yanı sıra sardalya, aşağıdakiler gibi yüksek miktarda başka besin maddeleri de içerir:
Omega-3 esansiyel yağ asitleri: Bu yağ asitleri, kalbin çeşitli hastalıklardan korunmasında önemli rol oynar. Bu doymamış yağ asitleri, iyi kolesterolü yükseltir, yüksek tansiyonu düşürür ve genellikle kalp krizleriyle ilişkilendirilen kan pıhtılarının oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Omega-3 esansiyel yağ asitleri cilt dokusunu düzenlemeye ve kırışıklıkları önlemeye yardımcı olur, böylece cildin güzelliğini yıllarca korur.
Mükemmel bir esansiyel omega-3 yağ asitleri kaynağı arıyorsanız, sardalyeden daha iyi ne olabilir? Bir porsiyon sardalye, 1 ila 1.7 gram omega-3 yağ asidi sağlayabilir. Hayvan çalışmaları, omega-3 yağ asitlerinin kolon kanserinin daha fazla gelişmesini durdurmada önemli bir rol oynayabileceğini düşündürmektedir. Ek olarak, omega-3 esansiyel yağ asitleri bakımından yüksek yiyecekler yemek, kadınlarda meme kanseri riskini azaltır. Bazı araştırmalar, sardalye gibi balıklardan elde edilen omega-3 yağ asitlerinin prostat kanserini önlemede faydalı olabileceğini göstermektedir. Bütün bunlar göz önüne alındığında, sardalya kanseri önlemede çok faydalı bir besin olabilir.
Omega-3 yağ asitleri, anti-inflamatuar özellikler sergiler. Bu nedenle sardalye yemek sizi artrit (artrit) gibi iltihaplı hastalıklardan koruyacaktır. Diyetinize sardalya eklemek sağlıklı eklemler sağlayacaktır.
Omega-3 esansiyel yağ asitleri beyinde büyük miktarlarda bulunur. Hafıza işlevi, odaklanmanın sürdürülmesi ve genel performansın sürdürülmesi için yeterli omega-3 yağ asitleri konsantrasyonu gereklidir. Sardalye, omega-3 yağ asitleri bakımından çok yüksek olduğu için, bu balığı tüketmek kesinlikle beyin fonksiyonunun artmasına yardımcı olacaktır.
– D vitamini:
Sardalya, kalsiyum emilimine yardımcı olan D vitamini açısından zengindir. Başka bir deyişle, D vitamini, kemik gelişimi için gerekli olan kan kalsiyum seviyelerini korumak için gereklidir.
B12 vitamini:
B12 vitamini alımı sağlıklı bir sinir sistemi için çok önemlidir. Yeterli B12 vitamini alımı enerji düzeylerini artırır. Ayrıca vücudumuzun sağlıklı kan hücreleri üretebilmesi için B12 vitaminine ihtiyacı vardır.
Kalsiyum:
Sardalyadaki kalsiyum sağlıklı kemikleri korur. Egzersizle birlikte yeterli kalsiyum alımı, kemik gücünü artırmak için eşit derecede önemlidir. Kalsiyum eksikliği, osteoporoz gibi kemik hastalıklarının gelişmesinin ana nedenidir.
– Fosfor:
Sardalya, fosfor açısından zengin olan birkaç gıdadan biridir. Fosfor, böbreklerin atıkları atma yeteneğini arttırır. Ayrıca diş ve kemiklerin normal oluşumu için sardalye gibi fosfor kaynaklarının tüketilmesi gerekmektedir.
Ağırlık kontrolü:
Sardalyenin bir diğer avantajı da kalorisinin düşük olmasıdır. Bu nedenle sardalye her zaman diyetlere dahil edilebilir. Sardalya yemek, vücutta kilo vermek ve metabolik hızı artırmak için gerekli olan omega-3 yağ asitlerinin miktarını artırarak kilo vermeye yardımcı olabilir. Karbonhidrat bilinçli bir diyet uygulayan ve kilo vermek isteyen kişiler kesinlikle sardalyadan faydalanmalıdır.
Konserve sardalye sağlıklı mı?
Bugün piyasada bulunan konserve sardalyalar, doğal bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Sağlıklı bir atıştırmalık isteyenler konserve sardalyeyi deneyebilir. Zeytinyağlı veya domates soslu sardalye, açlık krizlerinizi gidermenin sağlıklı bir yoludur. Bu portatif yiyecekler, meşgul işçi sınıfı için bir nimettir. Sağlıklı ve pratik bir yemek arıyorsanız bu sardalya tam size göre!
Sardalye ayrıca çok düşük düzeyde cıva içerir, bu nedenle bir kişi haftada 224-280 gram sardalya tüketebilir. Sardalyenin faydaları, onu neden diyetinize dahil etmeniz gerektiğini açıklıyor. Sardalyenin besin değerleri onu sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçası haline getiriyor.
Kaynak:
http://www.buzzle.com/articles/sardines-health-benefits.html
katip:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]