Kullandığımız kozmetik ve gıda ürünlerinin hemen hepsinde ürün ambalajlarının arkasına baktığımızda palm yağı ibaresi gözümüze çarpıyor. Peki nedir bu hurma yağı? Faydaları ve zararları nelerdir? Tropikal iklimde yetişen bu ağaç türünün çevreye verdiği zarar oldukça fazladır. İşte bilmeniz gereken her şey..
Palm yağı, Elaeis Guineensis olarak bilinen palmiye türlerinden birinin meyvelerinden elde edilen yağdır. Oldukça dayanıklı ve ucuz olduğu için hemen her sektör tarafından üretilen gıda ve kozmetiğin maliyetini düşürmek için kullanılan bu yağ sağlığımızı ciddi anlamda tehlikeye atmaktadır. Çevreyi korumayı ilke edinen Greenpeace, market raflarında teşhir ettiği ürünlerin %70’inin palm yağı ibaresini içerdiğini söylüyor. Uzmanlar hurma yağının kansere neden olduğunu, ham petrolün kimyasallara maruz kalarak ağır kokusunu ve pembe-kırmızı rengini değiştirdiğini ve hurma yağının 250 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda bulunduğunu söylüyor. Bu yüksek ısıya sahip yağ, bazı kanserojenler ve atık ürünler oluşturur.
Çam yağı üretmek için ağaçlara zarar veren bu üreticiler çevreyi kirletmekte ve aşındırmaktadır. Çevreciler, hurma yağı üretmek için ormanlardaki diğer ağaç türlerini öldürdüklerini ve hurma yağı yerine hurma ağacı diktiklerini söylüyorlar. Yapısı gereği hızla büyüyen palmiye ağaçlarının gıda ve kozmetik sektöründe kullanılması sağlığımızı ciddi anlamda tehdit etmektedir. Dünya Koruma Vakfı (WWF), hurma yağı nedeniyle her saat 3 dönümlük arazinin yok edildiğini bildiriyor. Raporlara bakılırsa çok ciddi rakamlara ulaşan bu çevre katliamını durdurmak da pek mümkün görünmüyor.
herhangi bir gıdada
Palm yağı kullanıyor musunuz?
Yemeklerde, dondurmalarda, çikolatalarda ve ısıl işlem görmüş hemen hemen tüm hazır yiyeceklerde ve konservelerde sıvı yağlar kullanıyoruz. Sağlığımızı ciddi şekilde tehdit eden palm yağı bisküvi, kraker, paketli ekmek, sıvı deterjan, şampuan ve özellikle kozmetik ürünlerinde kullanılıyor. Peki ne yapıyoruz? Cevap basit, satın aldığımız ürünlerin içerisinde neler olduğunu dikkatlice incelememiz gerekiyor. Hem gıdada hem de kozmetikte kullandığımız ürünlere dikkat etmeliyiz. Hayatımızın merkezine girmiş olan bu zehrin üretimi ve yasaklanması üzerine yapılan bir araştırma, kullandığı malzemenin yumuşak, parlak ve güzel görünmesi nedeniyle basit bir aldatmaca ile başlamıştır.
Hurma yağının zararları nelerdir?
Hurma yağının insanlara zararını araştıran bilim adamları, doymuş yağlardan oluşan bu maddenin kolesterol seviyesini yükselttiğini ve kalp krizi riskini artırdığını fark ettiler. Palm yağını tercih eden üreticiler sattıkları ürünlerin raf ömrünü uzattığını söylemekte ve daha dayanıklı ve uygun maliyetli olduğu için tercih etmektedirler. Sadece vücudumuza değil doğaya da verdiği zararı düşünürsek endüstriyel sayılabilecek bir besinden geleceğimizi çöpe atmış oluruz. İnsan sağlığı açısından kullanacağımız her ürünün içeriğini dikkatle incelemeli ve palm yağı ifadesini gördüğünüz tüm ürünlerden uzak durmalıyız.
Kaynak:
http://www.haberturk.com/saglik/haber/1351369-palm-yaginin-zararlari-nelerdir
http://www.gazetevatan.com/palm-yagi-nedir-palm-yagi-hangi-urunlerde-ve-ne-amacla-kullanili-1028949-gundem/
yazar:Murphy Yılmaz
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]