Oktay Usta

Oktay Usta, Samanyolu’ndaki programıyla ünlendi. Yeşil Elma adlı programı sunan Oktay Usta’nın asıl adı Oktay Aymelek. 1968 yılında Bolu Mengen’de doğdu.6 kardeşin en küçüğüdür.İlk ve ortaokulu Bolu Mengen’de okudu.Aşçı olan amcası sayesinde bu meslekle tanıştı ve ileride bir işyerinde çalışmaya başladı. İstanbul’un Şişli ilçesinde çok önemli isimlerin ziyaret ettiği restoran.

1985 yılında kendisi gibi aşçı olan babasının teklifiyle İzmir Sultan Otel’in mutfak bölümüne geçti. Bodrum Milta Tatil Köyü, TMT Tatil Köyü, Bodrum Otel, Alanya Alara Otel, Uludağ Grand Yazıcı Kervan Saray, Marmaris Sarıyer ve İber Otel gibi beş yıldızlı otellerde çalıştı. Daha sonra Bebek’te Cafe de Pari, İstanbul’da Ortaköy Ziya Restaurant ve Topkapı Eresin Otel’de çalıştı. Türk mutfağını tanıtmak için İspanya’ya gitti.

1997 yılında İstanbul’da çalıştığı otellerin birinde soğuk büfe şefi olan ünlü şef, daha sonra kadınlara yönelik aşçılık ve dekorasyon kursları vermeye başladı.Oktay Usta’nın üç yemek ve bir yemek üzerine toplam dört kitabı yayınlandı. pratik bilgiler. Tarif kitabı en popüler tarif kitaplarından biridir.

1991 yılında köyünden Bergüzar Emelec ile evlenen Oktay Usta’nın Merv, Kobra ve Tuana adında 3 kızı var.

Kişisel Biyografi