Odunpazarı Belediyesi’nden kadınlara “Süt Hijyeni ve Peynir Yapımı” eğitimi

Odunpazarı Belediyesi kırsal kalkınma çalışmalarına devam ediyor. Bu kapsamda Eurekirka Mahallesi’nde yaşayan kadınlara yönelik “Süt Hijyeni ve Peynir Yapımı” eğitimi düzenlenmiş; Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt’un talimatı üzerine Odunpazarı Belediyesi Köy Hizmetleri Müdürlüğü tarafından Yörükkırka Kültür ve Dayanışma Derneği ile Yörükkırka İlçe Müdürü Yakup Akın’a talepte bulunuldu.

Amaç üretilen süte katma değer katmak

Üç gün süren eğitimlere süt üreticisi ve dernek üyeleri katıldı. Udunpazarı Belediyesi Köy Hizmetleri Müdürlüğü’nde emekli ziraat teknisyeni Samattin Kaya ve veteriner Ali Cavet Baysal tarafından verilen eğitimde; Hanımlara süt hijyeni, sağım hijyeni, peynir çeşitleri ve peynir yapım teknikleri anlatıldı. Yorkırka yöresinde kadınların ürettiği süte değer katmayı amaçlayan eğitimlerde yoğurt, çedar peyniri, beyaz peynir, labne ve labnenin püf noktaları uygulamalı olarak gösterildi.

Eğitimlerin kendileri için çok faydalı olduğunu belirten kadınlar, “Çok gerekli bilgiler aldık. Çok memnun kaldık. Belediye Başkanımız Kazım Kurt’a, dernek başkanımız İlhami Yolcular’a, başkanımız Yakup Akın’a ve emeği geçen personele teşekkür ediyoruz.” eğitime.”