Moringa yaprakları ve tohumları, ciddi rahatsızlıkları tedavi etmek ve yara iyileşmesini desteklemek için binlerce yıldır kullanılmaktadır. Yaprakları insan sağlığı için gerekli olan besinlerle doludur. Batılı bilim adamları son zamanlarda bu bitkiyi yakından incelemeye başladılar. Moringa ile ilgili yapılan çalışmaların her geçen gün artması ile birlikte insanlar faydaları hakkında daha fazla bilinçlenmeye başlamıştır.
İçindekiler
Moringa çayı nedir?
Moringa çayı, Moringa oleifera bitkisinin yapraklarından yapılır. Moringa ağacı, mucize ağacı da dahil olmak üzere birçok ortak isimle anılır. Tohum kabuklarının şeklinden dolayı baget ağacı olarak bilinir. Benzoil ürettiği için genellikle ben yağı ağacı olarak da anılır. Ağacın diğer bir yaygın adı yabanturpu ağacıdır çünkü kökleri köksap benzeridir.
Moringa, Güneydoğu Asya’nın tropik bölgelerine özgüdür. Moringa’nın en büyük uygulayıcısı Hindistan’dır. Ağaç ayrıca Filipinler, Endonezya, Pakistan, Nepal ve Tayvan’da tarımsal ve tıbbi amaçlar için yetiştirilmektedir. Moringa bitkisi yetiştirilirken, Afrika, Orta Amerika ve Okyanusya’nın bazı bölgelerinde yabani olarak bulunur. Moringa çayı, Moringa yapraklarının sıcak, saf suda demlenmesiyle elde edilen bir bitki çayıdır. Çay ayrıca moringa yaprağı tozu ve çay poşetleri kullanılarak da yapılabilir. Doğal olarak kafeinsizdir ve günün herhangi bir saatinde alınabilir.
Lezzet açıklaması
Moringa çayı, yeşil çaya benzer dünyevi bir tat sunar. Çoğu yeşil çaydan daha az acı ve daha az lezzetlidir. Yüksek sıcaklıklara ve daha uzun fermantasyon sürelerine dayanabilir. Çay, dünyevi tadı dengelemek için genellikle bal, nane ve tarçın ile tatlandırılır.
Moringa çayı besin değerleri
Moringa tohumu yağı, Moringa kökleri ve yaprakları gerekli vitaminleri ve besinleri içerir. Araştırmalar, Moringa yapraklarının bitkinin diğer kısımlarına kıyasla en fazla besin değerini içerdiğini gösteriyor. USDA’ya göre, çiğ Moringa çay yaprakları birkaç vitamin ve mineral içerir. Moringa yaprakları önemli bir A Vitamini, C Vitamini (askorbik asit) ve B6 Vitamini kaynağıdır. Moringa yaprakları ayrıca beta-karoten ve amino asitler gibi yüksek miktarda temel besin içerir. Yüz gram Moringa yaprağı da yaklaşık 9 gram protein içerir.
Moringa çayının sağlığa faydaları nelerdir?
1. Yetersiz Beslenmeyle Mücadeleye Yardımcı OlabilirAsya ve Afrika’da Moringa ağacı genellikle Hayat Ağacı veya Mucizeler Ağacı olarak bilinir. Bunun nedeni, kuraklığa dayanıklı ağacın besin içeriği ve dayanıklılığının, onu en yoksul bölgelerde temel gıda maddesi olarak en iyi şekilde kullanmasını sağlamasıdır. Bitki ve hayvanları beslemek için kullanılabilir ve bazı durumlarda suyu temizlemek için kullanılabilir. Pek çok yoksul ülkedeki insanlar yetersiz beslenme sorunlarından muzdariptir. Bu, savaş, temiz su eksikliği, verimsiz veya yetersiz tarım arazileri ve besleyici gıdaya sınırlı erişim gibi bir dizi faktöre bağlı olabilir. Moringa yaprakları, açlıkla mücadelede yardımcı olan ve yetersiz beslenen insanların daha fazla vücut ağırlığı kazanmasını sağlayan temel vitamin ve minerallerle doludur.
Ayrıca, Moringa ağaçları dikmek yeni işler yaratmaya yardımcı olabilir. Ağaç çok hızlı büyür, her ay hasat edilebilir ve ağaçlar çok dayanıklıdır, gübreleme gerektirmez. Bu durumun bir sonucu olarak, mahsulün yetiştirilmesi bu bitkiyi fakir milletler için çekici kılmaktadır. Moringa yaprağı ekstresi ve moringa yaprağı tozu gibi bazı moringa ürünlerinin çiğ veya pişmiş yapraklardan daha az etkili olduğuna dikkat etmek önemlidir. Yetersiz beslenmeyle mücadele etmek için yapraklar genellikle çiğ veya pişmiş olarak yenir ve pişmiş ıspanağa benzer şekilde servis edilir.
2. Bir Antioksidan Kaynağı: Moringa yapraklarının sağlık açısından birçok faydası vardır. Bu faydalardan biri de içeriğinde antioksidanların bulunmasıdır. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerin yok edilmesini ve oksidatif stresin ortaya çıkmasını engeller. Oksidatif stres, kalp hastalığından Alzheimer’a ve bazı kanser türlerine kadar ciddi hastalıklarla ilişkilendirilmiştir.
Moringa yapraklarındaki antioksidanlar arasında beta-karoten ve C vitamini bulunur. Bu bileşenlerin antioksidan aktivitesi, hem hayvan çalışmalarında hem de insan denemelerinde daha iyi bağışıklık sağlığı ile ilişkilendirilmiştir. Moringa yaprakları ayrıca bazı insanlarda yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilecek bir antioksidan olan quercetin içerir. Ek olarak, moringa yaprakları, araştırmaların kan şekeri düzeylerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini gösteren klorojenik asit içerir.
3. İltihabı azaltabilir: Enflamasyon, vücuttaki uyaranlara verilen temel bir tepkidir. Kronik inflamasyon, yüksek tansiyon, kronik ağrı ve felç riskinin artması gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Çoğu sebze ve bitkisel ürün, anti-inflamatuar bileşikler içerir. Bu bileşikler, kimyasal yapılarına göre farklı şekilde sınıflandırılır ve bazılarının diğer günah azaltıcı iltihaplardan daha etkili olduğu gösterilmiştir.
Moringa çayı ve Moringa tozu, izotiyosiyanatlar olarak bilinen iltihap önleyici kimyasallar içerir. Pharmaceutical Biology’de yayınlanan küçük bir hayvan çalışması, moringa özütünün iltihaplanmanın neden olduğu ağrıyı azaltmaya yardımcı olduğunu bildirdi. Sonraki iki laboratuvar çalışması, moringadaki fenolik glikozitlerin ve diğer bileşiklerin immünosupresif ve antiinflamatuar aktiviteler sergilediğini ortaya çıkardı.
4. Arsenik toksisitesini önleyebilir: Birçok fakir ülkede, arsenik su temininde önemli bir sorundur. Kimyasal ayrıca yer altı sularına sızabilir ve gıda ürünlerini kirletebilir. Arsenik zehirlenmesinin belirtileri karın ağrısı, kusma ve sulu veya kanlı ishali içerir. Akut arsenik zehirlenmesi ölümcül olabilir ve tam organ yetmezliği ile sonuçlanabilir.
Bazı küçük çalışmalar, arsenik zehirlenmesini önlemek için Moringa kullanımının umut verici sonuçlar verdiğini göstermiştir. Bu çalışmalar büyük ölçüde kontrollü laboratuvar deneylerinde ve küçük kemirgen çalışmalarında yapılmıştır. Arsenik toksisitesi için bir tedavi olarak moringa kullanımını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Asia Pacific Tropical Biomedical Journal’da yayınlanan bir araştırma, moringa yaprakları ile takviyenin trigliseritler ve glukozda arsenikle ilişkili artışları önlediğini buldu. Yapraklar ayrıca farelerde arsenik zehirlenmesinde yaygın olarak görülen kolesterol değişikliklerini de önler. Çevresel Toksikoloji ve Farmakoloji’de yayınlanan ikinci bir hayvan çalışması, moringa tohumu tozunun arsenik zehirlenmesinden muzdarip fareler üzerinde terapötik etkiler gösterdiğini buldu. Moringa tohumları, farelerin kanındaki sağlıklı glutatyon seviyelerinin ve reaktif oksijen türleri seviyelerinin geri kazanılmasına yardımcı oldu.
Moringa çayı yan etkileri
Öncelikle bitki çayı içmeden önce mutlaka tıbbi yardım almalı ve bir sağlık uzmanına danışmalısınız. Bitki çayı bazı ilaçlarla etkileşime girebileceğinden hamile veya emziren kadınlarda yan etkilere neden olabilir. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), moringa takviyelerini düzenlemez ve moringa bitkisinin herhangi bir bölümünün hastalığın tedavisi veya hafifletilmesi için kullanılmasını onaylamamıştır. Bu bitkinin ve elde edilen çayın sağlık yararlarını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Moringa çayı içmek, Moringa bitkisinin lezzetini ve kültürel etkilerini yaşamak için en çok tercih edilen seçeneklerden biridir. Ancak kişi moringa çayı içmek isterse dikkat etmesi ve hatırlaması gereken bazı önemli noktalar vardır. İşte bu konuyla ilgili bazı açıklamalar:
Hamilelikte kullanım
Hamile kadınlar Moringa ürünlerini almamalıdır. Bazı araştırmalar, moringa köklerinin ve çiçeklerinin kasılmalara neden olarak erken doğum veya düşüklere neden olabilecek bileşikler içerdiğini göstermektedir.
İlaç etkileşimi
Moringa yaprakları, kalp atış hızını azaltabilen ve kan basıncını etkileyebilen alkaloidler içerir. Kişi tansiyon ilacı kullanıyorsa veya kalp rahatsızlığı varsa çayı içmeden önce mutlaka doktoruna danışmalıdır.
Moringa çayı nasıl yapılır?
• 10 bilinen eklenti
• 1 çay kaşığı kurutulmuş Moringa yaprağı veya 1 poşet Moringa çayı
• Bal gibi isteğe bağlı tatlandırıcılar
yapılışı
• Çaydanlıkta su kaynatılır.
• Çay yaprakları bir çay topuna veya çay süzgecine konur ve kaynar su ile haşlanır.
• 3 ila 5 dakika bekletin
• İsteğe göre tatlandırıcı eklenir.
Moringa çayı, batı dünyasında nispeten yeni bir çaydır. Son derece besleyici yapısı sayesinde dünyanın diğer bölgelerinde yaygın olarak tüketilmektedir. Araştırmalar, çay ve yaprakların sağlığı iyileştirebilecek bileşikler içerdiğini göstermektedir. Çay ve diğer moringa ürünlerinin bu faydalarını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Daha fazla araştırma yapılana kadar enfes tadı ve eşsiz aroması ile moringa çayının tadını çıkarmak isteyenler püf noktalarına dikkat ederek tüketebilirler.
kaynak:
ncbi.nlm
feedipedia.org
tandfonline.com
bilimdirekt.com
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]