Primal Diyet olarak da bilinen Primal Diyet, ilk kez 2009 yılında Mark Sisson tarafından gerçekleştirilen “The Primal Blueprint” çalışmasına dayanmaktadır. Bu diyet yalnızca erken atalarımızın tükettiği yiyeceklerle yapılır. Fad diyeti, daha fazla protein, doğal yağ ve çok sayıda sebze yemeye odaklanır. Mümkün olduğunca besinler en doğal hallerinde tüketilmelidir. Örneğin çiğ süt, işlenmiş veya pastörize süt yerine tercih edilir. Mümkün olduğunda organik gıdalar tercih edilmelidir.
İçindekiler
Primal Diyet ve Paleo Diyeti
Fad diyeti ve paleo diyeti birbirine benzer, ancak aynı zamanda belirgin farklılıkları da vardır. Primal diyet, sağlıklı yağ kaynağı olarak tam yağlı çiğ sütün tüketimini teşvik ederken, Paleo diyeti sütü kısıtlar ve tereyağlı sebzelere karşı uyarır. Temel diyet kahve tüketimine izin verirken paleo diyeti kahve tüketimini sınırlar.
Moda diyetinde kaçınılması gereken yiyecekler
Basitçe söylemek gerekirse, Primal diyetini uygularken erken atalarımızın erişemeyeceği yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Açıkçası, bu patates cipsi gibi işlenmiş gıdaları ortadan kaldırır. Ancak her ikisi de son 100.000 yılda tanıtılan buğday ve mısır gibi gıdaları ortadan kaldırır. Kaçınılması gereken diğer yiyecekler arasında buğday, soya fasulyesi ve yer fıstığı gibi tüm tahıllar, alkol ve bal veya akçaağaç şurubu gibi doğal şekerler, işlenmiş yiyecekler ve rafine bitkisel yağlar dışında şekerler bulunur. Süpermarketlerdeki hazır yiyeceklerin çoğu, beklenmedik şekilde işlenmiş veya eklenmiş bileşenler içerir. Bu nedenle, çoğu yiyeceği evde hazırlamak ve pişirmek genellikle yararlıdır. Bu diyetin amacı, erken atalarımızın yemediği yiyeceklerden kaçınmaktır. Bu diyet aynı zamanda buğday ve mısır gibi tahıllar gibi modern işlenmiş gıdaları da içerir.
Primal diyette yenilebilir yiyecekler
Yukarıdaki diyet kısıtlayıcı görünse de, yenecek pek çok harika yiyecek var. Bunlar meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler, tohumlar, çiğ veya fermente süt, peynir, saf akçaağaç şurubu, çiğ bal, et, balık, nişastalı yumrular, yabani pirinç ve kinoa gibi kompleks karbonhidratlardır. Genel olarak meyve, sebze ve yumurta gibi organik gıdaları tüketmek tercih edilir. Herhangi bir et veya otla beslenmeli ve mümkün olduğunca antibiyotik ve hormon içermemelidir. Bir moda diyetinde farklı türde et, balık, meyve, sebze, kuruyemiş, tohum ve kompleks karbonhidratlar tüketilebilir.
Fad diyetinin artıları ve eksileri
Birçok diyet gibi, moda diyetinin de artıları ve eksileri vardır. Bu diyet, doğal ve kaliteli gıdalara öncelik verdiği için genel sağlığı ve besin alımını iyileştirebilir. İşlem sırasında kalori saymadan daha fazla kilo vermek mümkündür. Bu diyetin en büyük dezavantajı pahalı ve zahmetli olmasıdır.
Yüksek kaliteli organik gıdalar satın almak her zaman uygun maliyetli değildir, bu da bazı kişiler için onları daha az erişilebilir kılar. Bazı yiyecekler, patates, baklagiller ve makarna gibi yiyeceklerden daha uygun maliyetlidir. Bu yiyecekleri diyetinizden çıkarmak, bazı insanlar ve aileler için market alışverişini çok pahalı hale getirebilir. İşlenmiş gıdalara ulaşmak yerine sıfırdan gıda üretmek bazıları için de sakıncalıdır.
Fad diyetinin bir başka olası yönü, doymuş yağ tüketiminin teşvik edilmesidir. Çok miktarda doymuş yağ yemek, kolesterol seviyelerinin yükselmesine neden olur ve ayrıca özellikle kötü kolesterolü artırabilir. araştırmaya göre; Diyetin yönergeleri, doymuş yağ tüketiminin toplam kalorinin yüzde 10’u veya daha azı olması içindir. Bu nedenle Amerikan Kalp Derneği bu diyeti sıklıkla önermektedir. Çünkü günlük kalorinizin sadece yüzde 5-6’sının doymuş yağdan gelmesi gerektiğini söylüyor. Kısacası, moda diyetinin birincil faydaları, genel sağlığı koruması ve kilo vermeye yardımcı olmasıdır. Diyetin bir dezavantajı, pahalı olması ve doymuş yağ tüketimini artırabilmesidir.
Fad diyetinden kimler yararlanabilir?
Doğal, yüksek kaliteli yiyecekler yemeyi kabul ettikleri için hemen hemen herkes bu temel diyetten yararlanabilir. Ancak, diğerlerinden daha fazla fayda sağlayabilecek kişiler var. Bunları şu şekilde sıralayabiliriz:
*diyabetik bireylerİlave şeker içermeyen bitki bazlı gıdalar, basit karbonhidratları ve rafine şekerleri azaltması gerekenler için mükemmel bir seçimdir.
*Çölyak hastalığı veya yer fıstığı alerjisi olanlar gibi gıda alerjisi olan kişiler: Herhangi bir gıda alerjiniz varsa, çapraz kontaminasyon riskini artıran işlenmiş gıdaları azaltmak veya ortadan kaldırmak genellikle daha kolaydır.
*Sağlıklı yemek yemek isteyenlerSağlıklı beslenmek ve daha sağlıklı olmak isteyen kişiler de özellikle beslenmelerinde meyve ve sebzelere yer vererek birincil beslenmeden faydalanabilirler.
Kısacası, moda diyet hemen hemen herkes için sağlıklıdır. En çok fayda sağlayabilecek kişiler, sağlıklı bir diyet yemek isteyen diyabet veya çölyak hastalığı olan kişilerdir.
tarifler
İnternette bazı moda diyet tarifleri ve bu diyete ilk önce başlamak isteyenler için tarifler sunan birçok web sitesi var. Bunlardan bazılarına göz atacak olursak hindistan cevizi köri çorbası, kuzu çorbası ve susamlı pancar yeşilliği gibi yemekleri deneyebilirsiniz.
Bazıları, geçici diyetin bir diyetten çok bir yaşam tarzı olduğunu düşünüyor. İnsanların kilo vermesine yardımcı olmak için tasarlanan birçok moda diyetin aksine, uzun vadede sürdürülebilir olması gerekir. Moda diyete sadık kalırsanız, muhtemelen daha iyi yersiniz, bu da güvenli ve doğal bir şekilde doğrudan kilo vermenize yol açar. Sağlıklı bileşenler sayesinde, yaşam boyu genel sağlığın korunmasında faydalı olacaktır.
kaynak:
seçim.
naturopathic.org
Marksdayapple.com
sağlık.harvard.edu
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]