Yıllarca “Meyveleri kabuğunda iyileştir, kabuğunda ye” sözü herkesin dilinde moda bir söz haline geldi. Çalıp atmaya kalktığınızda aklınıza gelen bu kelime sizi de tereddüte düşürecek. Kabukları ve içerikleri açısından değerlendirilmesi önerilen meyvelerden bazılarına birlikte göz atalım.
Elma: Kabuğu ile rahatlıkla tüketebileceğiniz elma, kanserin tam bir düşmanıdır. Kabuğundaki flavonoidler ve lifler insan sağlığı için tam bir şifa deposudur. İçeriğindeki ursolik asidin faydaları saymakla bitmez. Yağ yakmadan, kas yapısını korumada, kolesterolü dengelemede, kan şekerini düzenlemede ve cildin parlaklığını korumada etkili olan bu asit, elma kabuğunu çöpe atmamamız gerektiğinin açık bir delilidir. Lifli yapısı kabızlık sorununu ortadan kaldırır ve sindirim sorunlarının önlenmesinde etkilidir. Kurutulmuş elma kabuklarından hazırlanan çay, öksürürken balgamın atılmasına yardımcı olurken, grip ve solunum yolu enfeksiyonu riskini azaltır. Ayrıca taze elma kabuklarından yapılan bir maske göz altındaki koyu halkaların giderilmesinde oldukça yardımcıdır.
Limon: Besin değerini incelediğimizde limon suyundan 5-10 kat daha zengin olan limon kabuğunun C vitamini, potasyum, kalsiyum ve lif içerdiğini görüyoruz. Ayrıca limon kabuğunun içerdiği yağ. Ayrıca malik asit, hesperidin, pektin ve sitrik asit açısından da oldukça zengindir. Kabuğundaki d-limonen adı verilen madde cilt kanseri riskini azaltır. Kadınlarda yumurtalık kanseri riskini azaltması limon kabuğunun faydaları arasındadır. Ayrıca hoş aroması ile tazelemenin yanı sıra bakterileri de öldürerek sinir sistemini ve kalbi rahatlatır. İçeriğindeki kalsiyum ve vitaminler kemik hastalıklarını önlemede etkili bir antikor görevi görürken, aynı zamanda kolesterol seviyesini ve kan pH’ını dengeler. Diz ağrısı ve eklem ağrılarını hafifletme etkisinin yanı sıra iltihapları yok etmede rol oynar. Limon kabuğu suyu yağ yakımı ve kilo sorunu yaşayan kişilerde kilo vermede de etkilidir.
Limon kabuğu da en etkili leke çıkarma çözümlerinden biridir.
ayva: Kalsiyum, fosfor, potasyum, bakır, selenyum, magnezyum, çinko ve A, B ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir. Yağ oranı çok düşük olmasının yanı sıra yüksek lifli bileşimi mide ve bağırsak dostu olmasını sağlar. Polifenoller açısından zengin olan ayva kabuğu çok güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir. Bu etkisi kanserle mücadelede etkili olmasını sağlar. Bağırsak enfeksiyonlarını, kabızlığı, stresle mücadeleyi, yaşlanma etkilerini azaltmanın yanı sıra bulantı ve kusmayı önlemektedir. Boğaz ağrısı ve mukoz membran enfeksiyonlarında tedavi edici özelliği vardır. Japonya’da yapılan bir araştırma ışığında hepatit A, B, C’ye neden olan organizmaların büyümesini engellediği belirlendi. Grip enfeksiyonuna iyi gelen ayva kabuğu; Bağışıklık sistemini güçlendirir.
yoksulluk: A, B, C, E, K vitaminlerinin yanı sıra iyot, kalsiyum, demir, potasyum, folik asit, lif ve mineraller içeren armut kabuğunun faydası etli kısmından çok daha fazladır. Kabuk tutma özelliği, kabuğu daha etkili hale getirdi. Antioksidan özelliği sayesinde iltihabı ortadan kaldırır, kanser oluşumunu engeller ve hasarı azaltır, lifli bileşimi kolon kanseri riskini azaltır. Kalp ve damar hastalıklarında onarıcı özelliği vardır ve kanın pıhtılaşmasını engeller. Potasyum açısından zengindir ve kan basıncını düşürücü etkisi vardır. Hemoroid, diyabet ve osteoporoz tedavisinde faydaları bulunan armut kabuğu, ciltte oluşan güneş lekelerinin giderilmesinde faydalıdır. İçeriğindeki folik asit, hamilelerde bebeğin gelişimi için ideal bir besin kaynağıdır. Ayrıca doğumdan sonra kısa sürede enerji birikmesine yardımcı olur.
buz: kendi başına ve kabuğunda tam bir potasyum kaynağı olan muzlar; Kan basıncını düşürücü etkisinin yanı sıra kas zayıflığını azaltır ve kalbi korur. Ve yanma hissini azaltma özelliği sayesinde sivrisinek sokması yaşayanlar için idealdir. Muz kabuğunun özünde ruh halini düzenleyen doğal kimyasallar bulunur. Antiinflamatuar özelliği ile ciltteki sivilceleri tedavi eder. Parmağınızdaki bir dikeni veya ağaç kıymığını çıkarmak için küçük bir parça muz kabuğu yeterlidir. Oluşan siğillerin azaltılmasında ve tamamen yok edilmesinde net fayda sağlar.
Üzüm: Kabuğundaki antosiyanin pigmentleri, flavonoidler ve resveratrol antioksidan özelliğini arttırır. Kalp ve damar hastalıklarını tedavi etmenin yanı sıra lösemiyi önlemede, tedavi sürecinde kemoterapinin etkilerini azaltmada da etkili olduğunu gösteren bilimsel çalışmalar var.
yakın: Formülündeki ellagik asit sayesinde; Birçok önemli hastalığa karşı korurken aynı zamanda kansere karşı da lanse edilen bir besindir. Hemen hemen tüm kanser türlerine karşı koruma sağladığına dair araştırmalar var. Zengin bir C vitamini kaynağı olması detoks etkisini arttırırken sindirim, kemik sağlığı, hemoroid ve cilt sağlığına da faydaları vardır. Aynı zamanda kalp hastalıklarıyla da savaşır.
Ananas: Kabuklarında “bromelainin” adı verilen doğal bir kimyasal vardır; Öksürük tedavisinde oldukça etkili sonuçlar verir. Lifli formülü mide dostudur ve kilo vermede etkilidir. İltihap ve ödem gidermede de etkili olmakla birlikte selüloit tedavisinde faydaları not edilmiş olup, nasır sorunu yaşayanlar için yumuşatıcı ve tedavi edici yönü vardır. Öksürük tedavisinde de etkilidir.
nitel: Tüylü ve dikenli yapısı ile; Kabuğunun yenmesi zor olsa da hücre yenilenmesi, sindirim sistemi sorunları ve saç sağlığına olan faydaları nedeniyle meyvenin kabuğundan yenmesi tavsiye edilir. Kabuğun antioksidan değeri meyveninkinden üç kat daha fazladır. Gıda zehirlenmesine neden olan Staphylococcus ve E-coli gibi bakterilerle savaşır. Antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
Karpuz: Karpuz kabuğu, cilt güzelliği, kalp hastalıkları ve kronik hastalıkların önlenmesi, sindirim sistemi sorunlarının giderilmesi, kilo problemlerinde en az olduğu kadar önemli bir besin kaynağıdır. Ayrıca cinsel bölgelerdeki kan akışını düzenleyici etkisi ile libidoyu artırır. Prostat kanserini önlemede etkilidir. Böbrekleri korumaya ve temizlemeye yardımcı olur.
şeftali: Cilt problemlerine faydalı olan bol miktarda potasyum ve A vitamini içerir. Detoksifikasyon özelliği vardır. Lifli yapısı sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Göz sağlığını korur, kalp ve kansere karşı bağışıklık sistemini geliştirir. Hemoroid hastaları için alternatif bir tedavi sunar. Ağız kokusunu giderir ve bağırsak solucanlarını temizler. Kandaki toksinlerin atılmasını sağlar. Böbrek problemlerinde ve safra taşlarında tedavi edici özelliği vardır.
Greyfort: Kabuğunda ‘Bromelain’ adı verilen doğal bir enzim bulunması ile cilt sağlığına son derece faydalıdır. İçeriğindeki A ve C vitaminleri bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığının etkilerini azaltır. Kandaki kolesterol seviyesini düzenler ve kanser riskini azaltır. %92 oranında su içeren lifli yapısı kilo vermeye faydalıdır.
Meyve kabuklarını yerken şifa kaynağıdır. Bazı şeylere çok dikkat etmek gerekiyor. Böcek öldürücüler zehirlenmeye veya uzun süreli hastalığa neden olabilir. bu riski ortadan kaldırmak için; Yemekten önce iyice yıkanmalıdır.
kaynak:
mynet.com
horriyet.aile.com
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]