Morina karaciğeri yağı, Atlantik morina balığının karaciğerinden elde edilen yağdır. Genellikle bir besin takviyesi olarak alınır ve besinlerle doludur. Morina karaciğeri yağı, en zengin omega-3 yağ asitleri (EPA ve DHA) kaynaklarından biridir, bu nedenle yüksek düzeyde D vitamini ve A vitamini içerir. Morina karaciğeri yağındaki besin maddelerinin tam konsantrasyonu, yağın geldiği morina veya gadoos türüne bağlıdır.
Morina karaciğeri ilk olarak 1789’da romatizma ve raşitizm tedavisinde kullanıldı. 1824’ten 1930’lara kadar çocuklara raşitizm ve D vitamini eksikliğinden kaynaklanan diğer durumları önlemeye yardımcı olmak için sıklıkla verildi. Diğer balık yağları, ton balığı, alabalık, uskumru, ringa balığı, somon ve morina gibi soğuk su, derin deniz balıklarının dokularından çıkarılır. Morina karaciğeri yağı sadece morina karaciğerinden gelir. Normal balık yağlarından daha az omega-3 yağ asitleri içerir, ancak a ve d vitaminlerini içerir. Morina karaciğeri yağı takviyeleri, bir dizi potansiyel sağlık yararı sunar ve karaciğer yağı, mükemmel bir besin kaynağıdır ve bazı önemli terapötik özelliklere sahip olabilir.
Artrit ile ilişkili eklem sertliğini hafifletmeye, kardiyovasküler sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmaya ve hasarlı dişleri, tırnakları, saçları ve cildi onarmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Ancak, tüm bu iddiaları kanıtlamak için yeterli kanıt yoktur. Bununla birlikte, morina karaciğeri yağı takviyeleri, Gıda ve İlaç İdaresi tarafından tıbbi kullanım için onaylanmamıştır. Takviyeler genellikle sağlam klinik araştırmalardan yoksundur. Yönetmelikler standartları belirlese de etkinliğini ve güvenliğini garanti etmez. Bu nedenle, herhangi bir takviye almadan önce bir tıp uzmanına danışmanız önerilir.
İçindekiler
Morina karaciğeri yağının aktif bileşenleri
Omega-3 yağlı asitler: Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri vücut tarafından üretilemedikleri için elzemdir. Modern diyetler genellikle yaklaşık 15’e 1’lik bir omega-6 / omega-3 oranına sahiptir. Bu dengesizliği düzeltmek için Omega-3 takviyesi önemlidir. Omega-6’nın omega-3’e ideal oranı, bir kişinin sağlıklı olmasına veya belirli bir hastalığa sahip olmasına bağlı olarak 2 ila 5 arasında değişir. Omega-3’ler, kronik inflamasyonu ve otoimmün bozuklukları azaltmaya yardımcı olur ve beyin gelişimi ve sağlıklı çalışması için gereklidir.
DHA beyin fonksiyonu ve görme için önemlidir. Gözde (retina) ve beyinde büyük miktarlarda bulunur ve nörotransmiterlerin üretiminde rol oynar. Çevre Koruma Ajansı (EPA), kanın pıhtılaşmasını azaltarak tıkanmış arterlere karşı korunmaya yardımcı olur. Yağların parçalanmasını artırır ve ön kanıtlar, karaciğer kanseri hücrelerinin ölme olasılığını artırdığını düşündürür. Morina karaciğeri yağındaki EPA/DHA oranı mutlaka etikette belirtilmelidir. Çoğu üretici, balık yağından farklı olarak morina karaciğeri yağının DHA’da EPA’dan daha yüksek olduğunu iddia ediyor.
vitaminler1 çay kaşığı/5 ml morina karaciğeri yağı 850-4000 IU A Vitamini ve 255-1200 mcg Retinol/RE’ye eşdeğerdir. Günlük alım gereksinimleri erkekler için 1.000 mcg RE, hamile olmayan ve hamile kadınlar için 800 mcg RE ve emziren kadınlar için 1.300 mcg RE ile çok yüksektir. A vitamini gözleri ve cildi UV hasarından korur ve stresi kontrol etmeye yardımcı olur. Hafıza temel bir besindir (vücut tarafından üretilemez) ve sirkadiyen ritmi korumak ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için gereklidir.
d vitaminleriBir porsiyon (1 çay kaşığı/5 ml) morina karaciğeri yağı yaklaşık 400 IU D vitamini içerir. D vitamini iltihabı azaltırken yüksek tansiyon, kalp hastalığı, otoimmün bozukluklar, enfeksiyonlar ve kanser riskini azaltır.
Morina karaciğeri yağının işlevi
Morina karaciğeri yağı vücuda yeterli düzeyde omega-3 yağ asitleri ve A ve D vitaminleri sağlar. Vücut A vitamini ve omega-3 yağ asitleri üretemez. Vitaminler ve omega-3 yağ asitleri vücut üzerinde sinerjik bir etkiye sahiptir – hepsi birlikte alındığında en iyi sonucu verir. Morina karaciğeri yağı, bağışıklık ve beyin fonksiyonlarını güçlendirirken kolesterolü ve iltihaplanmayı azaltır.
Düşük trigliserit seviyeleri + kalp sağlığı
Omega-3 yağ asitleri kalbe çeşitli şekillerde fayda sağlar. Kan basıncını, trombosit agregasyonunu ve trigliserit seviyelerini düşürebilirler. Ayrıca kalp ritmini dengelemeye yardımcı olur.
Enflamasyonu azaltın: Morina karaciğeri yağı ve omega-3 yağ asitleri, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Morina karaciğeri yağı, kandaki enflamatuar bir bileşik olan tümör nekroz faktörü-alfa düzeylerini azaltır. Morina karaciğeri yağındaki D vitamini, beyaz kan hücreleri tarafından üretilen inflamatuar faktörleri (TNF-alfa ve interlökin 1beta) azaltır. D vitamini eksikliği, çoklu otoimmün hastalıklarla (multipl skleroz, inflamatuar barsak hastalığı, romatoid artrit) ilişkilidir.
bağışıklık fonksiyonu: D vitamini, vücudun enfeksiyona ilk tepkisi olan doğuştan gelen bağışıklık sisteminde büyük bir rol oynar. Vücudun mikroplarla savaşan bileşikler üretmesine yardımcı olur. A ve D vitaminleri, hücre ölümüne neden olan bir proteini (apoptoz düzenleyici BAX) artırarak ve hücre büyümesini kontrol eden bir proteini (siklin D1) azaltarak prostat kanseri hücreleriyle savaşabilir.
beyin fonksiyonuA vitamini ve omega-3 yağ asitlerinin her ikisi de beyin fonksiyonu için, özellikle morina karaciğeri yağında bulunan DHA için gereklidir. DHA, nörotransmitterlerin yapılmasına yardımcı olduğu için memelilerin gözlerinde ve beyinlerinde yüksek miktarlarda bulunur. A vitamini, stres hormonlarının beynin hafıza kısmı (hipokampus) üzerindeki etkisini azaltır.
Sınırlamalar ve Uyarılar
Morina karaciğeri yağı üzerinde yapılan çalışmaların çoğu büyük gözlemsel çalışmalardır. Bu nedenle, bu çalışmalardan çıkarılan sonuçlar yalnızca ilişkiseldir, yani neden ve sonuç hakkında hiçbir sonuca varılamaz. Bu çalışmalarda tipik morina karaciğeri yağı/takviyesi kullanımı, takviye kullanmayanlarınkinden farklıydı. Takviyeleri tüketen kişilerin daha sağlıklı bir yaşam tarzı (Daha yüksek fiziksel aktivite seviyeleri, daha fazla meyve, sebze, yağlı balık ve D vitamini, sigara içilmeyen diyetler) ve daha iyi sosyoekonomik statü (Yüksek öğrenim, daha yüksek gelir) yaşama olasılığı daha yüksektir. Bu nedenle morina karaciğeri yağının sağlık üzerindeki etkisini izole etmek zordur. Bazı çalışmalar sadece hayvanlar (fareler ve sıçanlar) üzerinde yapılmıştır.
Morina karaciğeri yağı ile desteklenmiştir
Morina karaciğeri yağı takviyeleri ticari olarak bulunsa da, katı klinik araştırma eksikliği nedeniyle ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından tıbbi kullanım için onaylanmamıştır. Morina karaciğeri yağı almadan önce bir tıp uzmanına danışmanız önerilir.
doz
Morina karaciğeri yağı FDA tarafından herhangi bir koşul için onaylanmadığından, önerilen dozaj için kesin kurallar yoktur. Bununla birlikte, yüksek dozda A vitamini zararlı olabileceğinden, çok yüksek bir doz almamak önemlidir.
1 çay kaşığı/5 mililitre morina karaciğeri yağı, yaklaşık 850-4.000 IU A Vitamini içerir. Önerilen günlük A vitamini dozu yetişkin kadınlar için 2.300 IU ve yetişkin erkekler için 3.000 IU’dur. A vitamini için güvenli üst sınır, maksimum güvenli alıma karşılık gelen 13.000 ila 20.000 IU/kg vücut ağırlığıdır. A vitamini toksisitesi 500.000 IU’da ortaya çıkar.
Omega-3 içeriği, sağlıklı yetişkinler için önerilen doz:
• 500 mg/gün DHA ve EPA, 0,5 çay kaşığı veya 2,5 ml morina karaciğeri yağına eşdeğer.
Kalp sorunları olan kişiler için daha yüksek bir doz önerilir:
• 1 çay kaşığı / 5 ml – 4 çay kaşığı / 20 ml morina karaciğeri yağına eşdeğer 1.000-4.000 mg DHA ve EPA.
Morina karaciğeri yağı takviyelerinin standart porsiyonu 1 çay kaşığı / 5 ml / 4.500 mg’dır ve genellikle yaklaşık %20 EPA ve DHA içerir. Ayrıca 24 haftaya kadar 2 çay kaşığı/10 mL morina karaciğeri güvenle kullanılmıştır. Standart bir morina karaciğeri yağı porsiyonu yaklaşık 400 uluslararası D vitamini birimi içerir. Tavsiye edilen günlük D vitamini dozu yaklaşık 600 uluslararası birimdir. Morina karaciğeri yağı kapsülleri, eşdeğer miktarda sıvı morina karaciğeri yağına kıyasla değişen miktarlarda A ve D vitaminleri içerir. İçeriği de üreticiye göre değişir.
takviyeler
Morina karaciğeri yağı farklı formlarda mevcuttur, yani:
• sıvı
• Yumuşak kapsüller/jeller
• fermente edilmiş
• Sızma morina karaciğeri yağı
Omega-3 yağ asitlerinin genetiği
Genleri belirli hastalık riskiyle ilişkilendirilen kişiler, morina karaciğeri yağından farklı şekilde etkilenebilir. Örneğin, 5-lipoksijenaz proteininin genetik bir varyasyonuna sahip kişilerin arterleri tıkama olasılığı daha yüksektir. Morina karaciğeri yağı, bu grupta kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
kaynak:
webmd.com
vitaminler.com
rxlist.com
ncbi.nlm.nih.gov
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]