Kuşburnu çayı, gül bitkisinin meyvelerinden yapılan bir bitki çayıdır. Birçok gül bitkisi türü olmasına rağmen, kuşburnu araştırmaları Rosa canina bitkisinin (Yaban gülü) yalancı meyvesine odaklanmıştır. Kuşburnu adı verilen meyveler küçük, yuvarlak ve genellikle kırmızı veya turuncu renktedir ve genellikle yaz sonu ile sonbahar arasında gelişir. Kuşburnu çayının önemli faydalarından bazıları cildi koruması, bağışıklığı güçlendirmesi, iltihaplanmayı azaltması, kalp hastalığı riskini azaltması, vücudu toksinlerden arındırması ve kanserle savaşmasıdır. Bunun dışında kronik ağrıları azaltmak ve sindirim sistemini yatıştırmak açısından da faydalıdır.
İçindekiler
Kuşburnu çayı nedir?
Kuşburnu çayı, ezilmiş veya kurutulmuş kuşburnunun demlenmesiyle yapılır. Çiçekler tozlaştıktan sonra kuşburnu gelişmeye başlar. Bir gül bitkisinin çiçekli sapları budanmazsa, çoğu gül çeşidi kuşburnu adı verilen meyveler verir. Bu meyve mutfakta ve alternatif tıpta çeşitli şekillerde kullanılmaktadır ancak kuşburnu çayı kullanımı daha popülerdir.
Hasat ve kullanım
Her tür gülden taze gül hasadı yapılabilir. Meyveler mümkün olduğunca geç mevsimde toplanmalıdır. Beneklilerden kaçınılmalı ve bunun yerine iyi renkli ve hala parlak olan bütün meyveleri seçilmelidir. Kuşburnu, böcek ilacı uygulanmış gül ağaçlarından hasat edilmemelidir çünkü iyice yıkansalar bile zehirli maddelere maruz kalma şansı vardır. Hasattan sonra meyveler kullanılmadan önce iyice yıkanmalıdır. Kurutulacaksa, bunu ticari bir kurutucu ile yapmak güvenlidir. Havayla kurutma, havadaki kirleticilere ve küflenmeye maruz kalmaya neden olabilir.
Kuşburnu çayı için beslenme gerçekleri
Kuşburnunun faydaları, gül bitkisinin meyvesinde ve özünde bulunan Vitamin B, Vitamin C, Vitamin E, karotenoidler, flavonoidler, antioksidanlar, polifenoller ve diğer fitokimyasalların varlığından kaynaklanmaktadır.
Kuşburnu çayının faydaları
Zayıflamış bağışıklık sistemi, cilt rahatsızlıkları, kronik ağrı, hazımsızlık, yüksek toksisite seviyeleri, artrit, gut, enfeksiyonlar, yüksek kolesterol ve yüksek tansiyonu olanlar veya kalp hastalığı veya kanser riski taşıyanlar meyve çayı içmeyi düşünebilir.
Kardiyovasküler hastalığı önler
Kuşburnu meyvesinde bulunan yüksek orandaki antioksidanlar nedeniyle kalp ve kan damarları üzerindeki etkileri üzerine birçok çalışma bulunmaktadır. Araştırmalara göre kuşburnu çayında bulunan polifenoller ve lökosantozinler kalp hastalığı riskini azaltıyor. Bir çalışmada, 6 hafta boyunca kuşburnu içeceği içmenin sistolik kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve kardiyovasküler hastalık riskini %17 oranında azalttığı bulunmuştur. Bu çay ayrıca kardiyovasküler hastalık insidansının azalmasıyla bağlantılı olan likopen açısından da zengindir.
Antioksidanlar açısından zengin
Kuşburnu çayında bulunan antioksidanlar kanser önleyici özelliklere sahiptir. Bazı araştırmacılar, kuşburnu çayındaki polifenollerin, kötü huylu hücrelerin büyümesini engellemekten sorumlu olduğunu iddia etmektedir. Kanser ve kuşburnu arasındaki bağlantı üzerine araştırmalar devam ediyor, ancak erken sonuçlar çok umut verici.
İltihabı azaltır
Osteoartrit ve romatoid artrit üzerine yapılan araştırmalar, kuşburnu çayı içmenin hareketliliği artırabileceğini, iltihaplanmayı azaltabileceğini, yaşam kalitesini iyileştirebileceğini ve iltihaplı dokularda oksidatif stresi azaltabileceğini göstermiştir. Bu da sindirime fayda sağlar çünkü antiinflamatuar özelliği bağırsak hareketlerini düzenler ve bağırsak dokularını rahatlatır.
Vücudu detoksifiye eder
Kuşburnu çayının toksinleri uzaklaştırabildiği, vücuttaki istenmeyen tuzları ve yağları yok edebilen idrar söktürücü ve müshil özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Metabolizması yavaş olanlar, kabız olanlar veya bağışıklık sistemi zayıf olanlar, böbrekler ve karaciğer üzerindeki yükü azaltmak ve toksinlerden kurtulmak için kuşburnu çayı içmek doğru olabilir. Kuşburnu çayı, sindirimi uyararak ve idrara çıkmayı artırarak buna yardımcı olabilir.
Sakinleştirici görevi görür
Kuşburnu çayında bulunan flavonoidler ve karotenoidler analjezik özelliklere sahiptir. Akut ağrıyı hafifletmek ve kronik artrit, yaralanma veya burkulmalarda iltihabı hafifletmek için yararlıdır.
Cilt bakımında yardımcı olur
Pek çok kişi cilt görünümünü iyileştirmek için kuşburnu çayını tercih etmektedir. Bunun nedeni, kuşburnu çayındaki bazı kimyasalların büzücü olması ve cildin en çok ihtiyaç duyan bölgelerine antioksidanlar sağlamasıdır. Böylece ciltteki çizgi ve kırışıklıklar azalır, kuru veya hasar görmüş ciltlerde iyileşme süreci hızlanır, egzama, akne, sedef gibi enfeksiyon ve iltihapların önlenmesi sağlanır.
bağışıklığı güçlendirir
Kuşburnu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan C vitamini açısından zengindir. Kuşburnu çayı ayrıca beyaz kan hücresi sayısını artırır ve özellikle yaralanma, hastalık veya ameliyattan kurtulurken büyümeyi destekler.
Kuşburnu çayı yan etkileri
Kuşburnu çayı içmeyi düşünen kişilerin, tıbbi geçmişlerine veya mevcut durumlarına göre bu çayı kullanmaktan kaçınmaları gerekebilir. Kuşburnu çayının birçok faydası vardır ancak sindirim sorunları, uyku sorunları, böbrek taşları ve kanama gibi yan etkileri de olabilir. Yan etkiler aşağıda kısaca açıklanmıştır:
Mide sorunları: Kuşburnu çayı içmenin en yaygın yan etkileri ishal, mide bulantısı, şişkinlik ve kramp gibi sindirim sorunlarıdır. Kusma ve kabızlık da oluşabilir. Bu genellikle çok fazla kuşburnu çayı içildiğinde görülür, ancak bunun gibi belirtiler kuşburnu alerjisi olan herkesi etkileyebilir. Alerjik reaksiyonlar dilin, dudakların ve boğazın şişmesini içerebilir ve ciddiye alınmalı ve tedavi edilmelidir.
uykusuzluk/yorgunluk: İnsanlar bazen kuşburnu çayı içtiklerinde uyku düzeninde sorunlar yaşarlar. Bu, gündüzleri yorgunluk veya halsizlik veya geceleri uyumakta zorluk olarak kendini gösterebilir. Özellikle uyku güçlüğü çekenlerin bu çayı tüketmeden önce bir hekime danışması gerekir.
Ağustos: Kuşburnu çayında bulunan bilinen aktif bileşikler, kanın pıhtılaşmasını engellediği için kanama ile ilgili durumları ağırlaştırabilir, bu nedenle kanama bozukluğu çekenlerin kuşburnu içmesi önerilmez.
böbrek taşı: Bazı araştırmalar, bu çayda bulunan yüksek C vitamini konsantrasyonu nedeniyle özellikle erkeklerde böbrek taşı gelişme riskini artırabileceğini göstermiştir. Bu çayı diyete dahil etmeden önce özel sorunlar ve riskler bir doktorla tartışılmalıdır.
Gebelik: Gül çayının hamileler üzerindeki etkilerine dair bir araştırma bulunmamakla birlikte hormonal etkilerinden dolayı hamilelere özellikle birinci ve ikinci trimesterde önerilmemektedir.
kaynak:
https://www.organicfacts.net
https://www.healthline.com
https://www.verywellhealth.com
yazar: Özdaş süpervizörü
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]