Süt koyunlarının beslenmesine gebe kaldıktan sonra değil, gebeliğin son iki ayının (son trimester) başında başlanmalıdır. Gerçekten de bu kritik fizyolojik aşamada, rumen uterus tarafından sıkıştırılır. Bu nedenle koyunlar bir yandan ihtiyaçlarının fazla olması (bakım ve gebelik) diğer yandan ihtiyaçlarının fazla olması (bakım ve gebelik) ve Öte yandan, emme kapasitesi azalır. Bu sorunu çözmek için koyunlara kaliteli, ağır olmayan ve sindirim için hızlı geçiş sağlayan bir yem takviyesi yapılmalıdır. Bu nedenle bu ek, gebeliğin son iki ayında 0,3 cal/koyun/gün oranında verilen konsantre bir yem olmalıdır.
Bu besleme tekniği, güçlü kuzuların doğumda doğmasına, kuzulara pasif bağışıklık için gerekli antikorların verilmesini mümkün kılan tatmin edici bir kolostrum üretimine olanak tanır, böylece perinatal mortaliteyi azaltır ve iyi bir uyaran sağlar. Üretilen miktar ve laktasyonun zirvesinde süt üretiminin arttırılması anlamına gelir ve genel olarak gıda rasyonunun enerji ve protein açısından her zaman dengeli olması gerekir. Hatta rasyonun enerjisi yüksek ise koyunlarda kısırlığa neden olabilir. Aksi takdirde, üre karaciğerde depolanır ve idrara dönüştürülür. Ancak fazlalığı dayanılmaz ise karaciğerde devam ederek hayvanların ölümüne ve alkaloz gibi hastalıklara neden olur. Koyunlar, protein ve enerjiye ek olarak, hamilelik ve emzirme döneminde başta kalsiyum ve fosfor olmak üzere gerekli mineralleri alırlar.Gebeliğin sonundaki kalsiyum eksikliği, daha sonra düzelmeyen süt hummasına (hipokalsemi) neden olur. Son olarak ishali önlemek için sulamalar kesildikten sonra aşırı sulamadan kaçınılmalıdır.
Akdeniz bölgesinde ruminant ıslahının gelişimi, ıslah sisteminde paralel ve bütünleşik bir şekilde uygulanması gereken farklı bilim dallarını (beslenme, üreme, genetik, sağlık) içermektedir. Yetiştirme ortamı koşulları (sıcaklık, nem, hastalıklar, yem kalitesi vb.) zordur ve bireysel performansı (süt ve et üretimi) sınırlar. Tropikal bölgelerde ruminantların beslenmesi birçok araştırmaya konu olmuş ve farklı yaklaşımlar geliştirilmiştir. İlk yaklaşım, temel rasyonun kalitesini iyileştirmeye odaklandı.
Tropikal yemlerin düşük besin değeri, hayvan performansını sınırlayan en önemli faktörlerden biridir. Yemlerin besin kalitesini artırmak için çeşitli çalışmalar yapılmış ve birçok çeşit dağıtılmıştır. Ayrıca bir yandan fiziksel ve kimyasal işlemler, diğer yandan üre uygulaması ile yemin sindirilebilirliğini ve sindirilebilirliğini iyileştirmek için çalışılmıştır. Ancak bu yemlerin besin, protein ve enerji değerleri ılıman bölgelerde kullanılanlara göre daha düşük kalmış ve sürülerimizin ihtiyaçlarını karşılamamaktadır. Bu durum, süt ve et ürünleri gibi hayvansal ürünlerin ithalatına büyük ölçüde bağımlı hale gelmektedir.
Aslında iyi bir üreme döneminden sonra koyunların gebelik sonundaki beslenme davranışı başarılı beslenmeye olanak sağlamalı ve laktasyona iyi bir başlangıç sağlamalıdır. Gebeliğin son 6 haftasında makul beslenme davranışı, gebelik yaşının kilo alımına, koyunların ömrünün uzamasına ve vücut kondüsyonuna güçlü bir şekilde katkıda bulunur.
Teorik olarak kontrol dönemindeki ihtiyaçlar, bakım ihtiyaçlarından farklı değildir ancak mücadele esnasında aşırı besleme (temizlik) buzağıların pozisyonunu ve gruplaşmasını da etkileyerek dağılımın daha iyi kontrol edilmesini sağlar.
Öte yandan, birkaç yazar diyetin üretkenliği etkilediğini bildirmiştir. Gerçekten de, yumurtalık aktivitesinin uyarılması yumurtlama oranını arttırır (canlı ağırlığa ve kavga öncesi kilo alımına bağlı olarak). Daha ağır koyunların yumurtadan çıkma oranı daha yüksektir. Bu nedenle, doğan gelincik sayısını %10’dan %20’ye çıkaran kızışma öncesi akışla hiçbir ilgisi yoktur.
Tunus’ta Sicilo-Sarde ırkı, 0,7-0,8 m boyunda, baskın beyaz renkte heterojen, 40 kg ağırlığında orta ağırlıkta koyun ve koç için 60 kg olan orta boy bir koyun ırkıdır. Baş, boynuzsuz, hafifçe uzamıştır. Boyun orta uzunlukta, organlar uzun ve ince, vücut uzamış, karın dolgundur. Göğüsler, sıkı bir şekilde tutturulmuş ve düz meme uçları ile iyi gelişmiştir. Sicilo-Sarde ırkının üreme performansı, liderlik, beslenme, barınma ve genetik faktörler gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Gütme, saman, saman, doğal mera, mahsul artıkları ve sebzelerden (yeşil arpa, yonca vb.) oluşan rasyonlarla karakterize edilen yarı yoğun bir sistemde gerçekleştirilir. Konsantre yem kullanımı yıl boyunca değişen miktarlarda gerçekleşir. Tarım Bakanlığı tarafından açıklanan rakamlar, bu süt ırkının sayılarının azaldığını gösteriyor. Bunun için bu ekimin karlılığı ve sürdürülebilirliği hakkında birçok soru gündeme geldi.
İçindekiler
emzirme fizyolojisi
Meme, hayvanın karın tarafında kasık pozisyonunda yer alan iki bağımsız çeyrekten oluşan bir dış salgı bezidir. Memenin sağ ve sol çeyrekleri, merkezi bir elastik doku kordonu ile ayrılır. Bu bağın dalları kadranlara kadar uzanabilir ve meme elastik deri ile örtülür. İki besleme arasında veya iki besleme arasında süt biriktirilerek yetiştirilebilir. Emzirme döneminde, her kadranda meme epitel hücreleri, süt kanalları, glandüler sarnıç ve meme ucunu oluşturan salgı dokusu bulunur.
Meme epitel hücresi, en küçük birim hücreyi (veya acini) oluşturan bir salgı hücresidir. Emzirme döneminde, epitel hücreleri bazal taraf bazal membran tarafında ve lümen tarafı alveol lümeni tarafında olacak şekilde polarize edilir. Süt bileşenleri lümen tarafından alveol boşluğuna salgılanır. Epitel hücreleri birbirine sıkı bağlantılarla bağlıdır ve laminin, kollajen ve glikozaminoglikanlardan oluşan bir bazal membran üzerinde bulunur. Epitel hücreleri, granüler endoplazmik retikulum ile çevrili çekirdeğin birincil kısmını içerir.
Apikal plazma zarı yönünde, sitoplazma Golgi aparatını ve çeşitli birimlerin salgılanmasını içerir: lipid damlacıkları ve salgı vezikülleri. Apikal plazma zarı mikrovillus oluşturur. Süt yağının sentezi, endoplazmik retikulum içinde gerçekleşir ve retikulumun iki membranöz tabakası arasında lipid damlacıklarının oluşumu ile gerçekleşir. Bir kez oluştuktan sonra, lipit damlacıkları henüz açıklanamayan mekanizmalara göre apikal zara göç eder. Laktoz Golgi aygıtında sentezlenir ve salgı keseciklerinde birikir. Proteinler, granüler endoplazmik retikulumun yüzeyinde bulunan ribozomlar tarafından sentezlenir. Daha sonra Golgi aparatından geçerler veya salgı veziküllerine dahil edilmeden önce olgunlaşma sürecini (özellikle fosforilasyon) başlatırlar.
Süt salgılayan hormon sistemi
Emzirmenin veya süt üretiminin başlangıcı, iki hipofiz bezi hormonunun, yani prolaktin ve büyüme hormonunun etkisinin sonucudur. Hamilelik sırasında yüksek östrojen ve progesteron seviyeleri nedeniyle bu hormonların rolü bloke edilir. Hamilelik sonrasında bu hormonların ani düşüşü prolaktin salınımını ve dolayısıyla emzirmenin başlamasını sağlar. Prolaktin ve GH, doğrudan veya meme epitelinden salgılanan ve meme bezi transkripsiyonunu aktive eden hormonlar aracılığıyla etki ederek meme bezinin üreme döneminden laktasyon dönemine geçişinde önemli rol oynar. Laktasyonun başlamasına yardımcı olan diğer faktörlerden olan süt sentezi ve sekresyonunun sürdürülmesi, sistemik faktörler ve lokal düzenleyici faktörlerin etkileşimi ile kontrol edilir.Östradiol ve progesteron dozlarındaki artış nedeniyle laktasyon boyunca süt sentezi azalır. Koyun türlerinin meme bezinde GH’ye özgü reseptörlerinin bulunmadığı, dolayısıyla bu hormonun meme bezinde reseptörü belirlenen insülin büyüme faktörlerinin sentezini ve salgılanmasını uyararak dolaylı olarak süt üretimi üzerindeki olumlu etkisini gösterdiği bildirilmiştir. Emzirmeyi uyarma rolünün yanı sıra, bu hormon (GH) kan dolaşımını artırır ve vücudun rezervlerini daha fazla harekete geçirir.
sağım mekanizmaları
Süt, temas ettiği kan damarları tarafından sağlanan besinlerden alveolleri kaplayan meme epitel hücrelerinde sentezlenir. Formüle edilmiş süt alveol boşluğuna salgılanır. Sütü boşaltmak için iki mekanizma vardır; Birincisi düz kasların kasılmasıyla sütün dışarı akışı, ikincisi ise boşalma refleksidir. Süt tahliyesinin ilk mekanizması, sağım başlangıcında meme ucu basıncının etkisi altında sfinkter açıldıktan sonra ikincisinin akışıdır. Bu mekanizma, meme uyarılmasından 5-10 saniye sonra başlar. Kanalları çevreleyen düz kasların kasılmasını içerir ve içerdikleri sütün boşaltılmasına neden olur. Bu akış aşaması, üretilen sütün %40-50’sinin süzülmesini sağlar. İkinci mekanizma süt çıkarma refleksidir.
Meme ucunun veya hayvanın (koku, görme, işitme) ilk uyarılması sırasında, sinir uyarıları meme ucundan (veya başka bir duyu organından) beyne gider ve ardından hipofiz bezinden kana bir hormon salgılar: oksitosin. Bu hormon, alveolleri çevreleyen kas epitel hücrelerine etki ederek onların kasılmasına neden olur. Miyoepitelyal hücrelerin kasılması altında, hücreler sıkıştırılarak asiküler boşluktaki sütün terminal kanallara ve ardından intralobüler, interlobüler ve interlobüler kanallara doğru akmasına neden olur; Burada bebek bezi sarnıcı ve ardından emzik. Süt çıkarma refleksi genellikle ilk uyarıdan 20-30 saniye sonra ortaya çıkar. Aynı şekilde Laocoon terindeki oksitosin salgı düzeyinin mevsime bağlı olarak büyük farklılıklar gösterdiği, çünkü salgı düzeyinin sonbaharda ilkbahara göre daha yüksek olduğu saptanmıştır (27.5 ± 1.9 g./ml vs. 12 ± 1.4 g. /ml sırasıyla).
kaynak:
https://www.researchgate.net/publication/232417034_Secretion_of_milk_and_milk_components_in_sheep
https://www.intechopen.com/books/lactation-in-farm-animals-biology-physiological-basis-nutritional-requirements-and-modelization/nutrition-for-lactation-of-dairy-sheep
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]