İçindekiler
10 Aralık Toprak Ana Günü (Terra Madre) İzmir’in Narlıdere ilçesinde Narlıdere’de sokak lezzetleriyle kutlandı.
Narlıdere, her yıl dünyanın dört bir yanındaki Slow Food üyelerinin kutladığı Toprak Ana Günü (Terra Madre) Kutlama Programına ev sahipliği yaptı.
Narlıdere Belediyesi ile Slow Food Narlıdere Derneği’nin ortaklaşa düzenlediği etkinlikte vatandaşlara yöresel lezzetler ikram edilirken, geleneksel yöresel yemek kültürü ve yerel ekosistemlerin korunmasına dikkat çekildi.
Bu etkinlikte Türk ve İzmir mutfağının en ünlü lezzetleri vatandaşlarla buluştu.
Narlıdere Belediye Başkanı Ali Engin, Slow Food Türkiye Kurucusu Nedim Atilla, Slow Food Narlıdere Derneği Lideri Elke Engin ve İzmir Aşçılar Derneği Başkanı Prof. batıyor. Toprak Ana kutlamasında katılımcılara geleneksel yöntemlerle tarhana çorbasının nasıl yapılacağı anlatılırken, misafirlere midye dolması, çemenli muhallebi, boyo, nohutlu pilav, gözleme, elmalı muhallebi ve çiğ köfte ikram edildi.
İran’ın İzmir’deki sessiz eylemi
Yerel üreticileri koruyoruz
Narlıdere Belediye Başkanı Ali Engin, iyi, temiz ve adil bir gıda sistemi oluşturmak için çabalayan yavaş yemek hareketini desteklediklerini belirterek, “Biliyorsunuz Narlıdere’de alışveriş merkezi yok. Vatandaşlarımız alışverişlerini küçük esnaftan yapıyor. Narlıdere belediyesi olarak yerel kültürümüzün vazgeçilmezi olan lezzetlerin çevreye ve sağlığımıza zarar vermeden sofralarımıza ulaştırılması çalışmalarını destekliyoruz. sağlıklı gıdaya uygun fiyatla ulaşabilme.Geleceğimizin tarımda olduğunu biliyor.Gelecek nesilleri korumanın “İşlenmiş gıdalardan uzak durmak daha sağlıklı bir yaklaşım” olduğunu savunuyoruz. gıda mirasımız.”
Slow Food Türkiye’nin kurucusu Nedim Atilla, Toprak Ana’yı saygıyla kucakladıklarını ifade ederek, “Bilmediğimiz hastalıklar her geçen gün artıyor ve bunun temelinde beslenme yatıyor. Çocuklarımıza sokak yemeklerini sevdirmeliyiz. ”
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]