Acıkma sonucunda ortaya çıkan yemek yeme isteğine iştah denir. İnsanlar günlük yaşamlarında vücutları için gerekli besinleri öğün olarak tüketme ihtiyacı duyarlar. Bu ihtiyacın karşılanamaması sinir bozucu olabilir. İnsan vücudunda iştah duygusunu düzenleyen merkez beyinde başlar. Bu iki parçalı merkez, yeme ve tokluk hissine sahiptir. Yemek yeme hissinden sonra tokluk hissi oluştuğunda tokluk kısmından oluşan merkez uyarılır. Yemeye devam ederse, aşırı yemekten muzdarip olacaktır. İştahı etkileyen en önemli sebeplerden biri düşük kan şekeridir. Kandaki şeker ihtiyacı azaldıkça açlık hissi ortaya çıkar. Bundan dolayı kan şekerimin düştüğü söylenebilir.
şeker hastalarında iştah?
Diyabetli bir kişinin sık sık ve az miktarda beslenmesi gerekir. Kan şekeri seviyesi düştüğünde, şeker hastaları da sürekli olarak acıkırlar. Kişi tok olmasına rağmen düşük kan şekeri nedeniyle kendini aç hisseder. Bu nedenle insülin takviyeleri eksojen olarak üretilir. Fazla yerseniz obeziteye neden olur. Bazı şeker hastalarında kilo alma ve iştahlarının nedeni de kandaki glikoz seviyesinin düşük olmasından kaynaklanmaktadır. Uzman kontrolünde gerekli besinlerin alınması ve besin takviyelerinin yapılması ile diyabetik tıkınırcasına yemenin önüne geçilebilir. Kan şekeri seviyesi yüksekse iştah kaybı, düşük olduğunda ise açlık meydana gelir. Açlık ve tokluk hissini iyi dengelemek gerekir.
Hangi yiyecekler iştahı bastırır?
Yukarıda bahsedildiği gibi, kandaki glikoz seviyesi düşükse, sürekli bir açlık ihtiyacı ortaya çıkar. Bu nedenle tüketilen besinlerdeki glikoz yüzdesi çok önemlidir. Dengeli ve sağlıklı beslenme ile hem obezitenin hem de aç hissetmenin önüne geçilebilir. Genel olarak iştahı bastırmak için önerilen besinler lifli ve günlük tüketilecek mineraller, vitaminler, proteinler ve yağlar açısından dengeli olmalıdır. Lezzetli yiyecekler genellikle şeker ve karbonhidrat bakımından yüksektir. Unutulmamalıdır ki bunlar vücut tarafından alınması gereken besinlerdir ancak bunları iyi dengelemeniz gerekir.
Dünyada iştahı bastıran besinler arasında ilk sırayı işgal eden besin elmadır. Özellikle diyet yapan kişilerin elma yemesi tavsiye edilir. Elma kan şekerini dengeler ve açlık hissini azaltır. Diyet yapan kişiler mutlaka öğünlerinde elmaya yer vermelidir. Lif ve pektin açısından zengin olan elma sizi tok tutar. Salata çeşitlerinin de insanı tok tuttuğu bilinmektedir. Yeşil yapraklı yiyecekler, özellikle elma, lif bakımından yüksektir. Kandaki glikozu dengeleyeceği için iştahı azaltmak için salata diyeti tercih edilebilir. Salatalar ayrıca diğer besinlere göre daha az kalori içerir ve bu nedenle kilo alımını engeller. Diyet yapanlar için önerilen yulaf ezmesi, günlük tüketildiğinde açlık hissinin önüne geçiyor. Besin değeri yüksek olan yulaf ezmesi glisemik indeksi düşüktür. Ancak besin değeri yüksek bir besindir.
Yeşil çay, protein ve acı biber tokluk hissi yaratır. Diyet yapanlar için diyet menüsünde de yer alan bu besinler, açlık hissini de azaltır. Sporculara protein içeren besinler tavsiye edilir. Protein, vücuda tokluk sağlayan en önemli besinlerden biridir. Tavuk, yumurta, balık gibi besinlerin tüketilmesi kişiye uzun süre tokluk hissi verir.
Beslenme dışında iştahı azaltmak için besinler sık sık ve ölçülü tüketilmelidir. Suyun etkisi göz ardı edilmemelidir. Beyinde açlık ve susuzluk hissi birbirine çok yakın olduğu için susuzluk bazen açlıkla karıştırılabilir. Bu nedenle su alımınıza dikkat etmelisiniz.
yazar:Türkoğlu taraftarları
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]