İnekler genellikle 2 veya 2,5 yaşında yetişkin olurlar. 2.5 – 3 yaş grubu üremeye uygundur. Yetişkin bir inek yaklaşık 500 kg ağırlığındadır ve 25-30 yıla kadar yaşayabilir. Bir ineğe doğduğunda buzağı, doğumdan sonra da inek ve düve denir. Boğa, Boğa ve Boğa denilen erkekler. Bazı özellikler ırklara göre farklılık gösterse de genel olarak hemen hemen tüm ırkların yapısı aynıdır.
İnek üreticileri için ineklerin her yıl doğması önemlidir. Bu hem süt üretimi açısından hem de yeterli sayı ve ihtiyaç açısından önemlidir. Bu nedenle doğru beslenme ve sağlık kontrollerinin yapılmasına özen gösterilmektedir.
İneklerde süt üretimi
Aynı cinsten olsalar bile tüm ineklerin özellikleri birbirinden farklıdır. Bu, ırksal değişikliklerde daha belirgin hale gelir. İnek buzağıladıktan sonra sütten kesilene kadar verdiği süte göre yıllık süt miktarı belirlenir. Bu miktar yerel süt ineklerinde 8000 kg civarındadır. Alınan süt miktarını arttırmak için çoğunlukla Holstein inekleri tercih edilmekte ve bu inek ırklarından yılda yaklaşık 15.000 kg ile 25.000 kg arası süt alınabilmektedir. Etleri için beslenen kasap inekler süt sağmaz, sadece yavrularını emzirirler. Bir yılda tüketilen süt miktarı sağmal ineklerin yaşına göre değişmektedir. 5 ila 6 yaşları arasında en üretkendirler.
inek besleme
Genel olarak, ineklerin beslenme yöntemi, saman ve ot gibi kaba yemlerle karıştırılmış yoğun yemlerden oluşur. Yoğun yem, özel vitamin ve mineraller içeren posa ve tahıl karışımıdır. Miktar, ineğin özelliklerine bağlı olarak değişir. Doğum yapacak, süt verecek ya da eti için yem olacak ineklerin diyetleri ve miktarları değişkenlik göstermektedir.
sığır ırkları
Özellikle Çukurova çevresinde yetiştirilen Güney Anadolu yöresel kırmızı eti için en çok tercih edilen ırklar arasındadır. Jersey ve Holstein inekleri süt inekleri arasında tercih edilen ırklar arasındadır. Angus, Charlotte, Limoux, Piedmontese ve Belçika Mavisi etiyle ziyafet çeken ırklar arasındadır. Montovon ve Sammental ırkları etleri için ve sütçü olarak beslenirler.
yazar:Türkoğlu taraftarları
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]