kereviz; İçerdiğinden daha fazla kalori içerdiği söylendiği için uzun zamandır diyet yapanların favorisi olmuştur. “Negatif kalori” oldukları için, onları sindirdiğinizde aldığınız kaloriden daha fazla enerji harcanmasına neden olurlar. Ancak çoğumuz kerevizin çoğunlukla sulu olduğunu düşünme eğilimindeyken, kereviz aslında pek çok besin içerir. Düzenli olarak kereviz yemek, birkaç ciddi hastalık riskini azaltabilir ve sindirim sürecinde düzenliliğin korunmasına yardımcı olabilir. Kereviz çiğnendiğinde ağızdaki bakterileri öldürdüğü için nefesi tazeleyebilir. Her gün kereviz tüketmenin faydaları şu şekildedir:
İçindekiler
1. Kilo kaybı
Kereviz düşük kalorili bir besindir ve negatif kalorili bir atıştırmalık olarak kabul edilebilir. Diyet ve kalori hesabına uyulduğu takdirde kereviz yenebilir. Bu bitki bazlı gıdayı yemek, fincan başına 1,6 gram ile iyi miktarda lif sağlar, bu da sizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar ve yiyecek isteklerini azaltır. Son olarak kerevizde tokluğa katkıda bulunan ve susuzluğu gideren çok fazla su vardır.
2. Sindirim
Sindirim, vücudun yiyecekleri kullanılabilir yakıta dönüştürme sürecidir. Durgun bir sindirim sistemi, sadece beslenme kabiliyetini engellemekle kalmaz, aynı zamanda vücutta ağrıya neden olur. Verimli sindirimin itici gücü, süreç boyunca diğer gıdaların taşınmasına yardımcı olan liftir. Kabızlığı önlemek için kereviz eşit miktarlarda çözülür. Vücudun mevcut besin maddelerini emmesine katkıda bulunan çözünmez lif ve fitokimyasallar içerir.
3. Kolesterolü düşürür
Kerevizde, Chicago Üniversitesi araştırmacılarının kötü LDL kolesterol düzeylerini düşürebildiğini belirlediği 3-n-butylphthalene (3nb) adlı bir bileşen bulunur. Maksimum azalma %7 olarak bulundu ve bunu başarmak için günde dört SAP alınması gerekiyor. Bu miktarı çok düşünürsek negatif kalori içerdiğini unutmamalıyız. %7’lik bir düşüş, LDL seviyenizi tehlike bölgesinin dışına itebilir.
4. Enflamasyonu azaltır
Enflamasyon, çoğu hastalığın bir semptomu ve nedenidir. Rahatsızlığa neden olur ve hayati vücut sistemlerinin işlevini sınırlar. kereviz; Artrit, romatizma ve gut gibi rahatsızlıkları olan kişilerde iltihabı azaltabilen ve ağrıyı azaltabilen bir düzineden fazla farklı türde antioksidan içerir. Antioksidanların iltihabı azaltabilmesinin nedeni, aksi takdirde vücut dokularına dağılacak ve tahriş edici hale gelecek olan serbest radikalleri bağlayıp etkisiz hale getirmeleridir.
5. Elektrolitleri yeniler
Antrenmandan sonra bir spor içeceği içmek istenebilir, ancak çok fazla gereksiz şeker ve yapay boya içerir. Alternatif olarak, su bir kereviz sapı ile güçlendirilebilir. Kereviz, vücudun suyu kullanması ve işlemesi için önemli bir bileşen olan iyi bir potasyum ve sodyum dengesi içerir. Kerevizin dokusu sizi ilgilendirmiyorsa, kabuğunun yüzeyine sıkabilirsiniz.
6. Böbrek taşlarını tedavi eder
Böbrek taşları çok acı vericidir ve böbrek taşınız varsa, hidrasyonun tedavinin önemli bir parçası olduğu bilinmektedir. Bir doktorun taşı çıkarmak için önerebileceği birçok çare vardır, ancak kereviz yemek tıbbi tedavinin doğal bir tamamlayıcısıdır. Sadece bol miktarda su içermekle kalmaz, aynı zamanda kereviz suyunun böbrek taşı oluşumuyla ilişkili toksinleri temizlemeye yardımcı olduğuna da inanılır.
7. Akne tedavisinde kullanılır
Akne, özellikle genç yaşta bu zor zamanlarda sık görülen bir cilt sorunudur. Akne tedavilerinin çoğu topikaldir, ancak durumu içten dışa doğru tedavi etmenin de faydaları vardır. Düzenli olarak kereviz suyu içmenin sivilcelere yol açabilecek yağlı cildi kontrol etmeye yardımcı olduğuna inanılıyor. C vitamini içeriği ayrıca cildin pürüzsüz ve yumuşak görünmesini sağlayan madde olan kollajen üretimini artırır. Kerevizden faydalanmak için kereviz suyu içmenize gerek yoktur. Kıyılmış kereviz suyu kaynatılır ve soğumaya bırakılır ve her gece yatmadan önce cilt temizleyici olarak kullanılmak üzere buzdolabında saklanmalıdır.
8. Sivrisinekleri kovar
Sivrisinekler, ısırdıklarında inanılmaz derecede kaşıntılı yaratıklardır ve hastalık yayabilirler. Sivrisinekleri kovmak için birçok cilt spreyi mevcuttur. Sadece bu maddeler kullanıcıyı zehirleyebilir. Bazı araştırmalar, %5-25 kereviz özü içeren bir jelin uygulanmasının sivrisinekleri yaklaşık 4 saat boyunca uzak tutabildiğini göstermektedir. Kereviz özüne vanilya, okaliptüs yağı, portakal yağı ve citronella yağı eklenmesinin, ticari böcek öldürücülerle aynı etkiye sahip olduğuna inanılmaktadır.
9. Beyin gücünü artırır
Enflamasyon, beyin de dahil olmak üzere vücutta ortaya çıktığı her yerde ölümcüldür. Kereviz, iltihaplanmayı azalttığı gösterilen flavonoidler içerir. Daha spesifik olarak kereviz, yaşlı farelerde yaşlanma ile ilişkili hafıza kaybını azaltmakla bağlantılı olan luteolin adı verilen bir flavonoid türü içerir. Çalışmalarda farelere kereviz değil saf luteolin verildi ve bu denemeler henüz insanlarda yapılmadı. Ancak luteolin’in onu diyetlerimize dahil etmek için iyi bir neden olduğunu söylemek yanlış olmaz. Diğer harika luteolin kaynakları arasında havuç, maydanoz, kekik, biberiye, zeytinyağı, nane ve papatya çayı bulunur.
Kerevizin sağlığa olan faydalarını görmek istiyorsanız, bir hafta boyunca her gün kereviz yiyerek bu faydaları görebilirsiniz. Kereviz düşük kalorili bir gıda olduğundan ve sindirime yardımcı olacak çok miktarda lif içerdiğinden, şişkinlik veya kilo alma olmadan gerekli miktarda yenebilir. Ancak düşük tansiyon veya böbrek hastalığı olan kişiler önce bir doktora danışmalıdır. Kerevizin tadı ya da dokusu hoşunuza gitmediyse suyu tüketilebilir. Bunu asla yapmazsanız, cildinizi yatıştırıp yatıştırmadığını görmek için topikal olarak kereviz suyunu deneyebilirsiniz.
kaynak:
care2.com/greenliving
dovemed.com/sağlıklı-yaşam
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]