Bazı sebze ve meyveler buzdolabında saklanır. Ancak aradan çok zaman geçtiğinde bu sebze ve meyvelerin yeterli vitaminlerinin de öldüğüne şahit oluyoruz. Özellikle bazı sebze ve meyveler buzdolabında saklanamaz. Bunun temel sebebi vitaminlerin soğuk havalarda krem şeklinde ölmesi ve bozulmasıdır. Bu durumlarda buzdolabını kış ve yaz ayarlarına göre ayarlamak çok önemlidir. Bazı sebze ve meyvelerin uzun ömürlü olması için buzdolabında saklanması daha çabuk bozulmalarına ve içerdikleri vitaminlerin azalmasına neden olacaktır. Sebze ve meyvelerin saklanması için en uygun koşullar nelerdir ve hangi sebze ve meyveler buzdolabına konulmamalıdır?
Hangi gıdalar buzdolabında saklanmamalıdır?
Muzlar: Muzları saklamanın en iyi koşulu oda sıcaklığıdır. Buzdolabında bekletilen muzlar zamanla kararmaya başlar ve tatları tatsız hale gelir.
Karpuz: Karpuz buzdolabında olgunlaşamadığı için tadı ve aroması yetersizdir. Bir karpuzu keserseniz, küflenmesini önlemek için buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak kesilmemiş karpuz, oda sıcaklığında saklandığında çok daha lezzetlidir. Karpuzun içeriğindeki antioksidan seviyesini artırmak ve lezzetli bir karpuz yemek istiyorsanız oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir.
Avokado: Buzdolabında olgunlaşmayan bir diğer meyve de avokadodur. Hemen tüketeceğiniz avokado oda sıcaklığında saklanmalıdır. Avokadolar kesildikten sonra çabuk oksitlendiği için bekletilmeden tüketilmelidir. Saklamanız gerekiyorsa, bozulma sürecini yavaşlatmak için avokadoları limon suyunda saklayabilirsiniz.
Patates: Patatesleri buzdolabında saklamaya çalıştığınızda tadının kötü olduğunu ve pişerken çabuk karardığını fark edeceksiniz. Patatesleri saklamak için en iyi ortam serin, kuru ve karanlık bir yerdir. Bu ortamda yaklaşık 3 hafta saklayabilirsiniz. Aynı zamanda buzdolabında saklanan patatesin içindeki nişasta şekere dönüşür. Uygun olmayan saklama koşulları nedeniyle patateslerin yeşillenmesi ve filizlenmesinde toksik madde miktarı artar. Filizlenmiş patatesler yenilmemeli veya filizlenmiş kısımlarından iyice temizlenip tüketilmelidir.
Sarımsak: Buzdolabında saklanmaması gereken bir diğer yiyecek de sarımsaktır. Bu da sarımsağın çürümesine neden olur. Sarımsağı saklamak için en iyi yer bodrum veya oda sıcaklığında karanlık bir yerdir. Kıyılmış sarımsağı buzdolabında çok kısa süre saklayabilirsiniz.
Domates: Domateslerinizi ilk günkü gibi taze ve taze tutmak istiyorsanız oda sıcaklığında saklamaya çalışmalısınız. Domatesleri buzdolabında saklamak olgunlaşmalarını engeller ve tatlarının daha az bozulabilir olmasını sağlar. Domatesleri saklamak için oda sıcaklığında, güneş ışığından uzak bir yer seçmelisiniz. Bunun için açık bir sepet ya da büyük bir meyve kasesi kullanabilirsiniz. Soğan Soğanı buzdolabına koyduğunuzda kokusunun diğer yiyeceklere yayılması sorunuyla karşılaşabilirsiniz. Soğanları patateslerden uzakta saklamanız gerekir. Çünkü patates ve soğan bir aradayken ikisinden çıkan gazlar birbirini etkiler. Bu da soğanların çabuk bozulmasına neden olur.
Soğan: Hoş olmayan bir kokusu olduğu için buzdolabında saklandığı andan itibaren bu koku dolapta kalmaya devam eder. Soğanın kokusu diğer sebze ve meyvelere geçmekte ve bu da tatlarının bozulmasına neden olmaktadır. Kuru soğan buzdolabının dışında saklanmalıdır. Ancak taze soğan yeşillik içerdiğinden, dışarıda bırakıldıktan sonra hızla acılaşacaktır. Bu süreyi uzatmak için yeşil sebzeleri gazete kağıdına sararak sararmasını ve çürümesini bu şekilde engelleyebilirsiniz.
Bal: Çok sertleşeceği için dolapta mevcut avantajını kaybedebilir. Bu nedenle hızlı tüketilmeli ve şeker birikmesini önlemek için dolaba kaldırılmamalıdır.
Ekmek: Ekmeğin uzun süre taze kalması için buzdolabında saklanması tamamen yanlıştır. Ekmeğin besin değerini öldürür.
Buzdolabında saklanmaması gereken besinler hakkında sizlere detaylı bilgiler verdik. Yapmanız gereken et, pişmiş çorba, reçel, reçel, pekmez, tahin, süt, peynir ve zeytin ezmesi gibi buzdolabında saklanması gereken önemli gıdaları muhafaza etmek ve bırakıldığında çabuk bozulacaklarından emin olmak. dışarıda. Aslında et ve benzeri gıdaların bozulmaması için dondurucuda saklanması çok önemlidir.
Kaynak:
lifebook.blogspot.com.tr
yeniasir.com
zamangazetesi.com
entegrebilişim.com
mynet.com
yazar:Sona Korkmaz
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]