Günümüzde tükettiğimiz tarım ürünlerinin birçoğunun nedeni böcekler, hava koşulları, kısa sürede olgunluğa erişmesi vb. Bu amaçla düzenli olarak ilaçlanır ve istenilen olgunluğa eriştiğinde ilaç olarak ticarete ve tüketime sunulur. Yani sağlıklı olduğunu düşünerek aldığınız sebze ve meyveler çok fazla zararlı pestisit içerebilir ve aslında bu konuda yapılan son araştırmalara göre bazı sebze ve meyvelerde 60 farklı pestisit kalıntısı tespit edilmiştir. Bu da demek oluyor ki o sebze ve meyveleri ne kadar yıkarsanız yıkayın içlerinde bol miktarda zararlı pestisit kalıntısı bulunuyor.
Zararlı pestisitler sinir sistemine, hormonal dengeye ve kardiyovasküler sisteme ciddi zararlar verebilir. Bağışıklık sisteminizin dengesinde bozulmalara yol açabilir. ABD Gıda ve İlaç Enstitüsü ile Tarım Bakanlığı’nın son verilerine göre, ticarete ve tüketime sunulan sebze ve meyvelerin yaklaşık %67’si önemli miktarda pestisit kalıntısı içeriyor.
Şimdi bu yazımızda sizlere satın alırken ve tüketirken dikkat etmeniz gereken, içerisinde bol miktarda pestisit kalıntısı bulunan meyve ve sebzeleri anlatacağız.
Son verilere göre, pestisit kullanılan meyve ve sebzelerin başında elma geliyor. Test edilen elmaların yaklaşık %99’unda en az bir pestisit tespit edildi. Bu durum nedeniyle elma alırken dikkat edin, zirai ilaç kullanmayan bir çiftçiden, doğal ürünler üreten bir yerden alın.
Genellikle pestisit kontrolünün en düşük olduğu ülkelerden büyük miktarlarda ithal edilen çilek, meyve ve sebze pestisitleri listesinde yer alıyor. Çok fazla pestisit içeren bir meyvedir ve yapılan analizlere göre çilek üzerinde yaklaşık 59 farklı pestisit ve kimyasal madde tespit edilmiştir. Ayrıca çilek pestisit kalıntılarından arındırılması en zor meyvelerden biridir. Dış çekirdek kalıntılarının tekrar çilek üzerinde kalmasını sağlar. Çilek yiyecekseniz mevsimini beklemenizi ve doğal ürünler tüketmenizi tavsiye ederiz.
Mutfaklardan ve yemeklerden eksik etmeyen soğan, tarım ilacının çokça kullanıldığı sebzelerden biridir. Ama dış kabuğu kırılmaz bir uyuşturucu kalkanı gibidir. Soğanları kabuklarından ayırıp güzelce yıkadığınızda ilaç kalıntısından kurtulmuş olursunuz.
Üzüm, mısır, kereviz, ıspanak ve şeftali gibi meyve ve sebzeler çok fazla böcek ilacı içerir. Kısacası meyve sebze tüketimi oldukça önemli bir konudur. Sağlıklı olmak için çok dikkatli olmalısınız.
yazar:Türkoğlu taraftarları
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]