Pek çok kadın, özellikle ilk kez anne olacaklar, yemek çevrelerinden birçok konuda çelişkili tavsiyeler alıyor; Bunlar, yenmesi güvenli olan ve olmayan şeyleri içerir. Hamile bir kadının bebeklerinin sağlığını korumak için sağlıklı bir beslenme programı oluşturması çok önemlidir. Gıda bulaşma riskleri şunları içerir: Cıva, az pişmiş ette bulunan ağır bir metal, kirli sebzeler, hazır gıdalar, pastörize edilmemiş süt ve bazı balık türleri. Bu toksinler ciddi hastalığa neden olabilir ve çocuğun gelişimini etkileyebilir. Hamilelik sırasında belirli yiyecek ve içeceklerin tüketiminden kaçınmalı veya bunları sınırlandırmalısınız. Beslenme programının doktorla paylaşılması ve bilgi alınması hem anne adayının hem de bebeğin sağlıklı gelişimi için şarttır. Bu yönde bilinçli ve bilerek hareket etmek de hamilelik döneminde korkuların azalmasına yardımcı olacaktır.
Toksoplazmoz ve önlenmesi
Gebe kadınların toksoplazmoza (parazit/enfeksiyon) yakalanmaması çok önemlidir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, Amerika Birleşik Devletleri’nde 60 milyondan fazla insanda toksoplazmoz var. Parazit şunları içerir: meyveler, sebzeler, çiğ et, az pişmiş et ve kedi dışkısı.
toksoplazmoz belirtileri
Çoğu insanda semptom yoktur, ancak olanlarda grip semptomları vardır. Örneğin: şişmiş lenf düğümleri, kas ağrısı, ateş, baş ağrısı, halsizlik ve kızarıklık. Akut toksoplazmoz beyni ve gözleri etkileyebilir ve bulanık görmeye neden olabilir. Toksoplazmoz erken doğuma neden olabilir. Ayrıca körlüğe, sağırlığa, zihinsel engellere, gelişimsel yetersizliklere, düşük doğum ağırlığına ve bebeklerde doku ve organ kaybına neden olabilir. Hamileliğin erken döneminde toksoplazmoz fark edilirse, gelişmekte olan bebek üzerindeki etkileri artar. Toksoplazmoz ile doğan bebeklerde ilk başta herhangi bir belirti görülmeyebilir ve bu belirtiler ileri yaşlarda ortaya çıkabilir.
Önleme tedbirleri
Toksoplazmoz riskini azaltmak için aşağıdaki önerilere uyulabilir; Tüm meyve ve sebzeleri yemeden önce bol su ile yıkayınız (çünkü parazit genellikle topraktadır). Kullandıktan sonra tüm kesme tahtalarını ve bıçakları sıcak, sabunlu suyla yıkayın ve kirli sebzelere, kedi kumuna ve toprağa dokunduktan sonra tüm etleri ve elleri temizleyin. kum veya çiğ eti bol su ve el sabunu ile yıkayın, tüm etleri iyice pişirin, saklama ve hazırlama sırasında eti diğer yiyeceklerden ayırın, bir kediniz varsa hamilelik sırasında bir çöp kutusu sipariş edin ve bahçede toprakla veya toprakla çalışırken eldiven giyin alan içerisinde. Kedilerden toksoplazmoz kapmak nadir bir olaydır. Parazitler ile enfekte olan çoğu insan, onu az pişmiş et ve yıkanmamış sebzelerden alır. Hamilelik sırasında toksoplazmozu tedavi etmek için ilaçlar kullanılır.
Listeria, monocytogenes bakterisinin neden olduğu bir enfeksiyondur. Monositojenler Listeria bakterisine neden olur. Kirlenmiş su ve toprakta bulunur. Pişirme işlemi genellikle bakterileri öldürür. Ancak bazı paketlenmiş ve işlenmiş gıdalarda bulunabilir. Şunlarda bulunabilir: işlenmiş veya hazır yemekler, sürülebilir etler, soğuk paketlenmiş deniz ürünleri, yumuşak peynirler, pastörize edilmemiş süt ürünleri, pişmemiş etler ve kirli toprakta yetişen sebze ve meyveler.
listeriyoz semptomları
Listeriyozis belirtileri şunları içerir: ateş, yorgunluk, vücut ağrıları, halsizlik, ishal ve kusma.
Bu bakteriler plasentayı kolayca geçebilir. Gebeliğin ilerleyen dönemlerinde düşük, ölü doğum, erken doğum ve yenidoğanda potansiyel olarak ölümcül enfeksiyona neden olabilirler. Dünya Sağlık Örgütü’nün araştırmasına göre, hamile kadınlarda görülen listeria enfeksiyonlarının %22’si ölü doğum veya erken doğuma neden oluyor.
Önleme tedbirleri
Listeriosis riskini azaltmak için şunlar izlenebilir;
Hamileyseniz veya hamile kalmaya çalışıyorsanız, bakteri taşıyabilecek yiyeceklerden kaçınmalısınız. Et yerken etin fazla buharda ve pişmiş olmasına dikkat etmelisiniz. Yumuşak peynirin pastörize sütten yapıldığından emin olun. Tüm meyve ve sebzeleri yıkamak gerekir.
Doktorlar listeriozu antibiyotiklerle tedavi edebilir. Unutulmamalıdır ki listeriosis belirtileri ortaya çıkarsa öncelikle bir doktora başvurmak gerekir.
Cıvanın etkisini önlemek için ne yapılmalı?
Çoğu balık az miktarda cıva içerir. Daha büyük, daha soğuk balıklar daha fazla birikme eğilimindedir. Hamilelik ve emzirme döneminde cıva içeriği yüksek balıklardan kaçınılmalıdır. Çünkü cıva çocukların sinir sistemine zararlıdır.
Cıva içeriği yüksek balıklar şunları içerir: kılıç balığı, köpekbalığı (çorba yapar), uskumru, somon ve ton balığı. En yaygın balıkların cıva oranı düşüktür ve hamileyken diyetinize mükemmel bir katkı sağlar. Sağlıklı bir kalbe katkıda bulunan ve bir çocuğun beyin gelişimi için faydalı olan omega-3 yağ asitlerini içerirler. Balık size göre değilse omega-3 takviyesi almak konusunda doktorunuza danışmalısınız.
Hamile adayları her hafta diyetlerine balık eklemeli ve 340 gram tüketmelidir. (karides, yengeç, deniz tarağı, konserve ton balığı, yayın balığı, morina, hamsi, sardalye, istavrit, yaban mersini, yaban mersini) Balıklar hemen taze ve sıcak olarak yenmelidir. Korunmuş, tütsülenmiş veya çiğ balık yemekten kaçınmalısınız. Aksi takdirde balık zehirlenmeye yol açacaktır.
Diğer gıda güvenliği ipuçları
Alkolden kaçınılmalıdır. Hamilelik ve emzirme döneminde alkolden kaçınılmalıdır. Alkolün olumsuz etkileri vardır ve hamilelikte alkol almak hem anne hem de bebek için güvenli değildir. Alkolün şu riskleri önemli ölçüde artırdığı gösterilmiştir: fetal alkol sendromu, gelişimsel bozukluklar ve düşük.
Hamilelikte tüketilen alkol anne sütüne geçer. Emzirmeyi bırakana kadar alkolden kaçınılmalıdır.
Çiğ ve az pişmiş yiyeceklerden kaçının
Herhangi bir çiğ veya az pişmiş gıda bakteri içerebilir. Bu nedenle, yediğiniz tüm yiyeceklerin tamamen piştiğinden emin olmalısınız. Özellikle bazı besinlerin salmonella taşıdığı bilinmektedir. Örneğin: tavuk, kabuklu deniz ürünleri ve yumurta. Hamile kadınlar da yumurta aldıktan sonra ellerini yıkamalıdır çünkü genellikle kabukta salmonella bulunur. Pişirmeden önce yumurtaları iyice yıkamak gerekir.
Kafein alımınızı sınırlayın
Hamilelik sırasında makul miktarda kafein tüketmek güvenlidir. Bununla birlikte, kafein bir uyarıcıdır ve hem annenin hem de bebeğin gelişmekte olan kalp atış hızını ve kan basıncını artırabilir. Hamile kadınlar günde 200 miligramdan fazla kafein tüketmelidir. Kafein şu yiyeceklerde bulunur: kahve, bazı çay türleri, bazı alkolsüz içecekler ve çikolata.
Bal, hamile ve emziren kadınlara zararlı olabilecek botulizme veya diğer toksinlere neden olan bakteriler içerebilir. Bu toksinler, gelişmekte olan bir bebeğe ve bir yaşın altındakilere de zarar verebilir. Hamilelik döneminde bal tüketmeyi bırakmak ve bir yaşından küçük çocuklara bal vermemek gerekir.
Güvenli gıda işleme ilkesi, anne adayı ve gelişmekte olan bebek için riskleri azaltabilir. Genel olarak güvenli gıda işleme ilkesi aşağıdakiler yapılarak uygulanabilir;
Eti iyice pişirin, meyve ve sebzeleri bol suyla yıkayın ve belirli yiyeceklere dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın.
Bu yöntemler potansiyel olarak zararlı bakterileri öldürebilir ve enfeksiyonun önlenmesine yardımcı olabilir. Yediğiniz yiyeceklerdeki toksinlerden kaynaklanabilecek belirtileriniz varsa hemen bir doktora başvurmalısınız.
yazar: Osman Okkar
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]