Gaziantep Büyükşehir Belediyesi iştiraki Gazikultur A.Ş, Özden (Mermer) Özsabunçoğlu ve Prof.D. Dr. İsmail Hakkı Özsabunçoğlu’nun editörlüğünü ve hazırlığını yaptığı “Shire Olmayan 40 Üzüm – UNESCO Gastronomi Kenti Gaziantep” kitabını yayınladı.Gaziantep (IGFA) – Bir dünya gastronomi kentine dönüşen Gaziantep’in gündelik hayatında üzümün kullanımını ve üzümden sirke elde etme kültürünü anlatan kitap 188 sayfadan oluşuyor.
Kitabın yayın koordinatörlüğünü Gazikultür Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Tanrıöver, kitabın yazı işleri müdürlüğünü Prof. Dr. Halil İbrahim Yakar tarafından yapılmıştır.
Kitap, 25 Aralık Panorama Müzesi, Gaziantep Zeugma Müzesi, Gazikultur Arkeoloji Müzesi, Türkiye’nin seçkin kitabevleri, Gazikultur internet sitesi “magazagaziantep.com” ve seçkin kitapçı sitelerinde satışta.
Kitabın editörlüğünü yapan Gazikultur’un genel müdürü Prof. Dr. Dr. Halil İbrahim Yakar yaptığı açıklamada, 2015 yılında gastronomi alanında UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı”na katılarak Gaziantep mutfağının dünyanın en önemli sekiz mutfağından biri olduğunu hatırlattı.
Belediye Başkanı Devrik Bozkurt’tan “Kadına Yönelik Şiddetle Mücadele Günü” Mesajı
Yakar, UNESCO tarafından dünya çapında önemi tescillenen Gaziantep mutfağının lezzet ve çeşitliliğini bu ağa dahil ederek Gaziantep’in bu alandaki potansiyelini kanıtladığını belirtti.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]