“Çürük bir elma paketi bozar.” Bu popüler söz şu gerçeğe dayanmaktadır: Kasadaki bir elma çürümeye başlar başlamaz, o kutudaki diğer elmalar da yakında çürümeye başlar. Çürük elmaların büyük miktarlarda uçucu etilen bileşikleri üreterek diğer meyveleri etkilediğini biliyoruz. Etilen, bitki yaşamı üzerinde bir takım etkileri olan bir hormondur. Etilenin en iyi bilinen etkilerinden biri meyve olgunlaşmasını desteklemesidir. Meyve maksimum boyutuna ulaştığında, olgunlaşmasını sağlayan bir dizi kimyasal değişime uğrar. Olgunlaşma süreci, karbondioksit üretiminde ani ve keskin bir artış ve ardından ani bir düşüşle başlar. Pik yükselmesi olarak adlandırılan bu metabolik aktivite akışı, etilen konsantrasyonunda yüzlerce kat artışla başlar. Değişim mekaniktir, yani etilen meyveyi uyardığında, meyve daha fazla etilen üretir. Bu reaksiyon, meyvelerin iyi havalandırılmış kaplarda paketlenmesiyle önlenir.
Etilen üretimini engelleyerek veya etileni meyveden üretildiği kadar hızlı uzaklaştırarak pik yaş engellenir ve olgunlaşma gerçekleşmez. Şu anda ticari meyvelerin çoğu yeşil ve sertken toplanıyor ve taşınıyor. Bu nedenle hasara karşı dayanıklıdır. Daha sonra bu meyveler satışa hazır hale geldiğinde etilen gazı ile olgunlaştırılabilir.
Ayrıca etilen, yaprakların kaybolmasına (selülaz üretimini büyük ölçüde artırarak) ve bitkide veya bitkinin farklı kısımlarında yaşlanmaya özgü diğer değişikliklere katkıda bulunur. Ek olarak, bazen gövdelerin ve köklerin radyal büyümesini teşvik edebilir; Bazı türlerin tomurcukları, tohumları kırmasına ve ananas gibi bitkilerde çiçeklenmeye başlamasına yardımcı olabilir.
Ne olursa olsun, yanal tomurcuklanmanın engellenmesi gibi normalde oksine atfedilen bazı etkiler, bazı durumlarda oksinin teşvik ettiği etilendeki artışa atfedilir.
Şimdiye kadar bitki büyümesinin kimyasal kontrolüne ilişkin tartışmamızdan çıkarılabilecek sonuçları özetleyelim:
1. Büyümenin ilk aşaması, yani hücre bölünmesi sitokininler, oksinler ve bu hormonların etkinliğini artıran diğer faktörler tarafından uyarılır.
2. Büyümenin ikinci aşaması olan hücre büyümesini kontrol etmek için oksinler ve gibberellinler gibi uzamayı artıran maddeler eklenir.
3. Farklı bitki hormonları, bitkinin farklı kısımlarında farklı karşılıklı ilişkiler ve etkiler göstererek yapı ve fonksiyon gelişiminin bütünleşmesini ve koordinasyonunu sağlar.
4. En önemlisi etilen olan çeşitli yaşlandırma maddeleri ölüme yol açan yaşlanma sürecine neden olur.
kaynak:
https://www.sciencedirect.com
yazar: bronzlaştırıcı tonik
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]