Şeker hastaları veya ileride sağlık sorunu yaşamak istemeyenler yediklerine ve içtiklerine dikkat etmelidir. Şeker hastalarının yedikleri yiyecekler şekersiz olduğunda endişelenmelerine gerek yoktur. Meyve ve sebzeler genel sağlığın korunmasında hayati bir rol oynar. Pek çok insan, meyvelerin zararlı olduğunu ve şeker oranı yüksek olduğu için tamamen kaçınılması gerektiğini düşünür. Bu makale, düşük veya neredeyse hiç şeker içermeyen sağlıklı meyve ve sebzeleri tartışmaktadır. İşte kan şekerini önemli ölçüde düşürmeye yardımcı olan bazı meyve ve sebzeler:
İçindekiler
marul
Marul şekersiz bir sebzedir, bağırsaklar için iyi bir lif kaynağıdır ve salatalar için idealdir. Marul, zengin bir folik asit, manganez ve demir kaynağı olduğu için bağışıklığı güçlendirmek için özellikle sağlıklıdır. Marul ayrıca temel (temel) B vitaminleri ve A, C, D, E ve K vitaminleri gibi diğer vitaminleri de içerir. Her 100 gram marul sadece 0,8 gram şeker içerir, bu da simitte bulunan şekerden 20 kat daha azdır.
Salatalık
Seçim soğutma ve nemlendirmedir. En iyi yanı, 5 gramdan az karbonhidratla fincan başına düşük kalorili olmasıdır. Mükemmel bir potasyum ve C vitamini kaynağı olduğu için gerektiği kadar alınabilir. Salata, makarna, sandviç gibi pek çok yemekte yaygın olarak kullanılan çok yönlü bir besindir.
Domates
Belki de en hararetli tartışmalardan biri, domatesin meyve mi yoksa sebze mi olduğudur. Kesin olan, domatesin az yağlı, neredeyse şekersiz bir meyve olduğudur. Domates, C vitamini ve iyi miktarda K vitamini içerir. Sağlıklı kemiklerin korunması için K vitamini gereklidir. Domates ayrıca gece körlüğünü ve diğer hastalıkları önlemeye yardımcı olan iyi miktarda A vitamini içerir. Domateste bulunan likopenin kanser önleyici özelliklere sahip olduğu ve kalp hastalığı riskini azalttığı bilinmektedir. Aynı zamanda osteokalsin adı verilen ve kalsiyumun kemikleri güçlendirmesine yardımcı olan bir katalizör görevi gören kollajen olmayan bir proteini de uyarır.
ıspanak
Ispanak da şekersiz sebzelerden biridir. Lif ve kalsiyum oranı yüksektir ve çok miktarda tüketildiğinde bile kan şekerini yükseltmez. Bir kase çiğ ıspanak 1,1 gram karbonhidrat, 4,3 gram lif (üçte biri çözünür) ve sadece 0,4 gram doğal şeker içerir.
Kuşkonmaz
Yağ içermeyen kuşkonmaz, birçok kültürde çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılmıştır. Vücut için çok faydalı olan diğer birçok önemli besini içermesine rağmen neredeyse hiç şeker içermez. Öncelikle idrar söktürücü olarak kullanılsa da metabolizmayı hızlandırmak için de kullanılır. A, C, E, K ve B6 vitaminleri ile demir, bakır gibi mineraller ve folik asit içerir ve protein açısından zengindir.
Brokoli
Bu koyu yeşil yapraklı sebze neredeyse hiç yağ ve çok az şeker içerir. Brokoli, A, C, D, E ve K vitaminleri, diyet lifi, kalsiyum, demir, fosfor, çinko ve potasyum gibi diğer besinlerle doludur. Ayrıca kanserle savaşan özelliği vardır ve salatalara ve sandviçlere eklenebilir. Cilt problemlerini iyileştirebilen brokoli, sağlıklı hücreleri hasardan koruyan antioksidanlar da içerir.
Karnıbahar
Bir kase karnabahar, lif, potasyum ve folik asit gibi bir dizi besin sağlayarak önerilen günlük C vitamini ihtiyacını karşılamanıza olanak tanır. En güzel yanı çiğ olarak da yenebilmesi. Tavuk suyunu iyi tamamlayan, çorba ve salata şeklinde yenebilen bir sebzedir.
Futbol
Yağsız ve düşük şekerli sebzelerden biri olan Brüksel lahanası birçok salata tarifinde kullanılıyor. Brüksel lahanası aynı zamanda kanser önleyicidir. Bebek lahana olarak da bilinen Brüksel lahanası, hafif tadı nedeniyle çocuklar arasında popüler olmayan yiyecekler arasındadır, ancak şeker ve yağ oranı düşük bir yiyecek arayan diyabetli biri için menüdeki en sağlıklı seçenekler arasındadır. Bedava. .
lahana
Lahana iyi bir lif, manganez, kalsiyum, demir, çinko ve B6, K ve C vitaminleri kaynağıdır. Bu sebze sıfır şeker içerir. Antioksidanlarla doludur, bu da onu şeker hastaları için mükemmel bir seçim yapar. Çiğ organik lahana, iyi bir prebiyotik ve probiyotik kaynağı olan lahana turşusu yapmak için evde fermente edilebilir. Lahana bağırsak sağlığını ve bağışıklığı olumlu yönde etkiler.
pancar kökü
Pancar, kalorisi düşük ve şekersiz sebzelerden biridir. Bu koyu kırmızı sebze, potasyum, demir, magnezyum, A vitamini ve diyet lifi ile doludur. Zengin renklerini betanin adı verilen güçlü bir antioksidandan alırlar. Pancar birçok hastalığın tedavisine ve önlenmesine yardımcı olur. Şeker içermediği için lezzetli bir tada sahip olan pancarı şeker hastaları rahatlıkla tüketebilir. Kadınlar için iyi bir folik asit kaynağıdır ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. 100 gramlık bir porsiyon, önerilen günlük folik asit alımının %20’sini, 0,2 gram yağ, 2 gram lif ve 1,7 gram protein içerir.
greft
Greyfurt, soğuk algınlığı ve öksürük için etkili bir ilaç yapan C vitamini açısından zengindir. Ayrıca C vitamini varlığı nedeniyle iskorbüt hastalığına karşı korur. Greyfurt, kilo almayı düşünmeden ve endişe etmeden yenebilecek yağsız ve düşük şekerli meyveler arasındadır.
avokado
Az şekerli ve az yağlı besinlerden biri olan avokado, özellikle diyet lifi, potasyum ve bakır gibi mineraller, E, A, K, B6 ve C gibi temel vitaminler ve eser miktarda folik asit açısından zengindir. ve protein. Pek çok faydası bulunan bu meyve cilt ve saç tedavilerinde de kullanılmaktadır.
papaya
Papayanın lezzetli olmasının dışında pek çok faydası vardır. Papainde bulunan kimyasallar sindirim sürecini destekler. Kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olan sodyum oranı düşüktür. Bu meyve A, C vitaminleri, folik asit, potasyum, protein ve lif gibi besinlerle doludur. Papaya meyvesi ayrıca temel B vitaminleri, kalsiyum, magnezyum ve K vitamini içerir. Papayayı farklı kılan, kan basıncını düzenleme, kalbi iyi durumda tutma ve güneş yanığını önleme yeteneği ile bilinen yüksek likopen içeriğidir. Karotenin varlığı papayayı kanseri önleyici bir gıda yapar. Papaya cildi iyileştirir, pigmentasyonu ve renk solmasını önler ve yaşlanma karşıtı antioksidanlar içerir. Ayrıca saç dökülmesini önler ve kepeği kontrol eder.
Guava
Guava lif açısından zengindir, şekersiz meyvelerden biridir ve çok düşük glisemik indekse (GI) sahiptir. Çeşitli antioksidanlar içerir ve şeker hastalarında kabızlığın giderilmesine yardımcı olur. Bu meyve portakaldan daha fazla C vitamini içerir ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir.
karpuz
Karpuz, C vitamini ve sadece altı gram şeker içerdiğinden şeker hastaları için harika bir meyvedir. Karpuzun glisemik indeksi düşüktür, yani yedikten sonra kan şekerini yükseltmez. Ayrıca kalorisi düşüktür ve A vitamini, L-cytifibrine, lif, likopen gibi bir dizi besin içeren ve vücuda su sağlayan ideal bir meyvedir.
Meyve ve sebze yemek iyidir, ancak şeker hastalığı (diyabet) olan kişilerin yiyeceklerin karbonhidrat ve glisemik indeksine dikkat etmesi gerekir. Yukarıda anlatılan şekersiz meyve ve sebzelerin diyete eklenmesiyle kan şekeri seviyesi kontrol altına alınabilir. Diyabet adı verilen bir yaşam tarzı hastalığına yakalanma riskinizi azaltmanın veya kan şekeri seviyenizi düzenlemenin diğer yolları, doğal yiyecekler yemek ve mümkün olduğunca işlenmiş gıdalardan kaçınmaktır.
kaynak:
https://www.stylecraze.com
https://www.diyetkolik.com
https://recipes.timesofindia.com
yazar: Müşerreş Özdaş
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]