Diyet yapmak genellikle evde yemek pişirmek ve planlamak anlamına gelir. Ancak bazen dışarıda yemek yemek kaçınılmaz olabilir. İş toplantıları, arkadaş toplantıları ya da özel günler gibi durumlarda dışarıda yemek yemek zorunda kalabiliriz. Peki diyet yaparken dışarıda ne yiyebiliriz?
Restoran seçimi önemlidir
Diyet yaparken dışarıda yemek yemek istediğinizde doğru restoranı seçmek çok önemlidir. Sağlıklı ve dengeli bir yemek seçmek için en sevdiğiniz restoranın menüsünü önceden inceleyebilirsiniz. Bu şekilde, sağlıklı seçimlere odaklanabilir ve yiyeceklerin içerdiği kalori, yağ ve tuz gibi bilgileri kontrol edebilirsiniz.
Restoranlarda sağlıklı seçenekler arayın
Bazı restoranlar sağlıklı seçenekler sunma konusunda ön plandadır. Yağ, tuz ve şeker içeriğini en aza indirmeye özen gösterirken genellikle organik ve taze malzemeler kullanırlar. Restoran web sitelerini ziyaret ederek restoran menülerine göz atabilir ve sağlıklı seçenekler seçebilirsiniz.
Fast food zincirlerinin sağlıklı menülerine odaklanın
Sağlıklı seçenekler sunan fast food zincirlerinin menülerine de bakmak faydalı olabilir. Son yıllarda birçok fast food zinciri, kalori içeriğini azaltan ve yağsız protein ve sebze içeren alternatifler sunmaya çalıştı. Bu tür zincirlerin sağlıklı menülerine odaklanarak hızlı yemek ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Listeyi dikkatlice inceleyin
Bir restorana gidip menüyü incelediğinizde seçenekleri dikkatlice okumak ve değerlendirmek önemlidir. İşte dikkat etmeniz gereken bazı noktalar:
Protein kaynaklarına odaklanın
Diyetinizde yeterince protein almanız önemlidir. Menüdeki seçeneklere göz kulak olmak için ağırlıklı olarak protein kaynaklarına odaklanabilirsiniz. Izgara tavuk, hindi veya balık gibi yağsız proteinleri tercih edebilirsiniz. Et seçimlerinde yağ oranını azaltmak için derisiz ve yağsız çeşitlerin tercih edilmesi önemlidir.
Yan etkinliklerinizi iyi seçin
Menüde garnitür olarak servis edilen garnitürleri özenle seçin. Patates kızartması veya kremalı makarna gibi daha yüksek kalorili seçenekler yerine ızgara sebzeler, salata veya buharda pişmiş sebzeler gibi sağlıklı garnitürleri tercih edin. Bu sayede lif alımınızı arttırabilir ve sağlıklı bir denge sağlayabilirsiniz.
Soslara ve eklentilere göz atın
Yemeklerle birlikte servis edilen soslar ve soslar kalori ve yağ içeriğini artırabilir. Bu yüzden sosları kontrol etmek ve hafif ya da yağsız seçenekleri tercih etmek önemlidir. Örneğin zeytinyağı, limon suyu veya sirke içeren soslar daha hafif ve sağlıklı alternatiflerdir. Ekstra peynir, krema veya mayonez gibi sosları sınırlamak da yararlıdır.
Porsiyonu kontrol et
Dışarıda yemek yerken, porsiyon kontrolünü korumak önemlidir. Restoranlar genellikle fazladan kaloriye yol açabilecek büyük porsiyonlar sunar. Porsiyon kontrolünde size yardımcı olacak bazı ipuçları:
Bir pay veya küçük porsiyonlar isteyin
Başka biriyle yemek yiyorsanız, yemeği paylaşabilirsiniz. Bu şekilde, yemek boyutunu küçültebilir ve kalori alımınızı azaltabilirsiniz. Restoranda küçük porsiyon seçenekleriyle sipariş vermek de mümkündür. Özellikle fast food zincirleri genellikle hem büyük hem de lokmalık seçeneklere sahiptir.
Yiyecekleri doldurmaktan kaçının
Restoranlar genellikle konuklara cips, ekmek veya tuzlu atıştırmalıklar gibi doyurucu mezeler sunar. Mümkünse bu yiyecekleri sınırlamak veya tamamen önlemek önemlidir. Bu sayede ana öğün üzerinde daha fazla kontrole sahip olabilir ve fazla kalori alımının önüne geçebilirsiniz.
Dikkatlice sipariş edin
Bir restoranda sipariş verirken dikkat edilmesi porsiyon kontrolü için de önemlidir. Menüdeki açıklamaları okuyarak yemeğin içeriğini ve porsiyon boyutunu anlamaya çalışın. Kalorisi fazla veya yağlı yiyecekler seçmek yerine, daha hafif, daha dengeli seçenekleri tercih ettiğinizden emin olun.
Sağlıklı alternatifler bulun
Dışarıda yemek yemeniz gerektiğinde, sağlıklı alternatifler arayarak seçeneklerinizi genişletebilirsiniz. Sağlıklı yiyeceklerle dolu bir menü oluşturmanıza yardımcı olacak bazı fikirler:
Salata veya çorba meze
Yemeklerinize hafif başlamak isterseniz salata ya da çorba seçeneklerini tercih edebilirsiniz. Yeşil yapraklı sebzelerle zengin, besleyici bir salata veya az yağlı sebze dolgulu çorba sağlıklı bir başlangıçtır.
Protein ve sebze içeren ana öğünler
Ana yemek seçenekleri için yağsız protein kaynaklarına ve bol miktarda sebzeye odaklanın. Izgara tavuk veya balık, pişmiş sebzelerle harika bir seçenek olabilir. Et seçerken yağ oranını azaltmaya dikkat edin ve etle birlikte büyük porsiyonlar yerine daha çok sebze yemeyi tercih edin.
Şekeri dikkatli seç
Diyet yaparken tatlı seçerken de dikkatli olmak önemlidir. Şeker ve kalorisi yüksek tatlıları sınırlamak veya bunlardan kaçınmak en iyisidir. Ancak sağlıklı tatlı alternatifleri de var. Örneğin, meyve tabakları, taze meyve salatası veya hafif yoğurt bazlı tatlılar, tatlı isteklerinizi giderebilir. Ayrıca az şekerli veya şekersiz tatlılar da tercih edilebilir.
İçecek seçimine dikkat edin
Dışarıda yemek yerken içecek seçimi de önemlidir. Çünkü içecekler beklenenden daha fazla kalori ve şeker içerebilir. İşte sağlıklı içecek seçimi için bazı öneriler:
su tercihi
En sağlıklı seçenek sudur. Bol su tüketmek hidrasyon sağlar ve tokluk hissi yaratır. Suyun tadını iyileştirmek istiyorsanız, doğal meyve dilimleri veya nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
bitki çayı
Bitki çayı sağlıklı ve düşük kalorili bir içecektir. Özellikle yeşil çay ya da nane çayı gibi metabolizmayı hızlandıran ve sindirimi destekleyen çayları tercih edebilirsiniz. Şeker eklememeye dikkat ederek doğal tatlandırılmış bitki çaylarını tercih edebilirsiniz.
Düşük şekerli içecekler
Tatlı bir içecek istiyorsanız kalorisi düşük, şeker oranı düşük içecekleri tercih edebilirsiniz. Alkolsüz veya şekersiz içecekler, kalori alımınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir. Ancak yapay tatlandırıcılar konusunda dikkatli olun. Mümkün olduğunca doğal tatlandırıcıların kullanıldığı içecekleri tercih edebilirsiniz. Diyet yaparken dışarıda yemek yemek zor olabilir, ancak doğru seçimler yaparak sağlığınızı koruyabilirsiniz.
kaynak:
www.scottsdaleweightloss.com/eating-out-while-trying-to-lose-weight/
www.health.usnews.com/wellness/food/articles/eating-out-on-a-diet
www.idealyou.us/how-to-eat-out-while-trying-to-lose-weight/
Yazar: Ömer Fidan
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]