Crohn hastalığı, karın ağrısı ve şiddetli ishale neden olan kronik bir inflamatuar barsak hastalığıdır. Crohn hastalığı tedavi seçenekleri ilaçları ve ameliyatı içerir. Bununla birlikte, bazı diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri semptomları yönetmeye ve ayrıca uzun vadeli iyileşmeye yardımcı olabilir. Bu yazımızda bu hastalıktan mustarip olanlar için bazı beslenme tüyoları vereceğiz.
Not: Crohn hastalığı için standart bir diyet yoktur, bu nedenle her birey kendisi için en uygun besinleri bulana kadar biraz deneme yanılma yapmalıdır. Bunun için bir beslenme günlüğü tutmanız ve hangi gıdaların semptomları şiddetlendirdiğini not etmeniz önerilir. Yazılı notlar, diyetisyenin/doktorun yeterli besin alıp almadığınızı belirlemesine yardımcı olacaktır.
Crohn hastalığı, inflamatuar bir bağırsak hastalığıdır ve özellikle kolon ve ileum olmak üzere sindirim sisteminin herhangi bir bölümünü etkileyebilir. Crohn hastalığının kesin nedeni bilinmemektedir. Bununla birlikte, bu hastalık kalıtımla ilişkilendirilmiştir ve aile öyküsü olan kişilerde yaygındır. Ayrıca belirli bir virüs veya bakterinin, bu hastalığın gelişmesine yol açan anormal bir bağışıklık tepkisini tetikleyebileceğine inanılmaktadır. Yahudi kökenli Doğu Avrupalılarda ve beyazlar arasında daha yaygın olduğu için ırk da katkıda bulunan bir faktör olabilir. Sigara içmek ve non-steroidal antiinflamatuar ilaçlar kullanmak inflamasyonu artırabilir ve kötüleştirebilir.
Crohn hastalığı ile ilişkili semptomlar arasında yorgunluk, düşük dereceli ateş, ishal, karın ağrısı, mide bulantısı, kusma, kramp, dışkıda kan, iştahsızlık, ağız yaraları ve kilo kaybı yer alır. Bu hastalığın tedavisi yoktur. Tedavinin amacı, sindirim sistemindeki iltihaplanmayı azaltmak, zayıflatıcı semptomları yönetmek ve vücuda yeterli beslenmeyi sağlamaktır. Semptomlarını tedavi etmek için anti-inflamatuar ilaçlar, immünosupresanlar, antibiyotikler, antidiyareikler, besin takviyeleri ve ağrı kesiciler gibi bir dizi ilaç kullanılır. Çoğu zaman, sindirim sisteminin hasarlı bir bölümünü çıkarmak için ameliyat da gerekebilir. Bununla birlikte, Crohn hastalığını kontrol etmek için diyet değişiklikleri gereklidir.
Crohn hastaları için diyet önerileri:
Beslenme, iltihaplanma semptomlarının giderilmesinde önemli bir rol oynar. Yeterli besin ve kalori aldığınızdan emin olmanız çok önemlidir çünkü bu, iştah kaybına ve vitamin ve minerallerin zayıf emilimine neden olabilir. “Amerikan Crohn’s and Colitis Foundation”a göre, Crohn hastalığı olan kişilerde en sık görülen beslenme eksikliği, hastalığa sahip kişilerin %68’inde görülen D vitamini eksikliğidir. Ayrıca hastaların %40’ı karbonhidratları gerektiği gibi ememez. Ayrıca sindirim sisteminin ileal kısmı Crohn hastalığından etkilenen kişilerde B12 vitamini eksikliği gözlemlenmiştir. İleum, B12 vitamininin bağırsakta emildiği yerdir. Tüm bu gerçekler, bu hastalıkta iyi planlanmış bir diyetin gerekliliğini kanıtlamaktadır.
Crohn hastaları hangi yiyecekleri yemeli?
“Crohn & Colitis Foundation of America”ya göre, bu hastalığın yaklaşık üçte ikisi ileumu etkileyerek bu bölgede darlığa neden olur. Bu gibi durumlarda dışkı miktarını azaltan düşük lifli bir diyet önerilir. Bu diyetin amacı karın rahatsızlığını azaltmak ve bağırsak tıkanıklığını önlemektir. Aşağıdaki yiyecekler bu hedefe ulaşmanıza yardımcı olacaktır.
Sindirim sisteminin rahatlamasına ve iltihaplanmayı iyileştirmesine yardımcı olmak için beyaz pirinç, makarna ve tahıllar gibi sindirimi kolay yiyecekleri dahil edin. Bu besinler tamamen sağlıklı kabul edilmese de vücuda gerekli miktarda kalori sağlarlar. Bu yiyecekleri, listede daha sonra bahsedeceğimiz diğer besinlerle dengelediğinizden emin olun.
– Olgun muzlar ve süt bu durumda harika bir kalori kaynağıdır. Muz kolayca emilir ve potasyum açısından zengindir. Kusma, ishal ve prednizon tedavisi almak potasyum ve magnezyum kaybına neden olabilir. Bu nedenle muz, tüm Crohn hastaları için vazgeçilmez bir meyvedir. Bunun dışında mango, papaya, kavun ve avokado sindirim sistemini zorlamadan vücuda gerekli besin değerlerini sağlar.
Buğulanmış, fırınlanmış veya ızgara somon, ringa balığı ve pisi balığı vücuda enflamasyonu bastırmaya yardımcı olan temel omega-3 yağlarını sağlamak için harika seçeneklerdir. Diyete protein açısından zengin balık ve yağsız kümes hayvanları eklemek de vücudun daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Ancak derilerini tüketmemeye özen gösterin.
Düşük lifli bir diyette, meyve ve sebzeler çiğ halde bulunmamalıdır, ancak daha yumuşak formlarını diyetinize her zaman dahil edebilirsiniz. Bu sebze ve meyveleri kaynatmak veya çorba yapmak bağırsakları zorlamadan yeterli besin sağlayabilir. Nohut, mercimek, kabak, kabak, havuç ve yaban havucu gibi sebzelerin püre haline getirilmesi bağırsakları zorlamadan gerekli maddeleri almanızı sağlar.
Laktoz intoleransınız yoksa yoğurt, sert peynir dilimleri ve tofu gibi yiyecekler alevlenmeleri hafifletebilir. Peynir dilimleri sadece önemli miktarda kalori sağlamakla kalmaz, aynı zamanda hastalıkla ilgili kemik sorunlarını önlemeye yardımcı olan kalsiyum açısından da zengindir. Laktoz intoleransınız varsa badem ve soya sütü iyi alternatiflerdir. Kalsiyum açısından da zengindir.
Crohn hastalarının genellikle fındığı doğal haliyle tüketmesi gerekir, ancak her zaman yumuşak halini yiyebilirsiniz. Fındık ezmesi sağlıklı yağlar, protein ve E vitamini için iyi bir kaynaktır.
-Yumurta yağsız olarak hazırlandığında diyete eklenebilir. Yumurta iyi bir protein ve demir kaynağıdır. Yumurta sarısı, A, D, E ve K vitaminleri de dahil olmak üzere yağda çözünen vitaminlerin emilimine yardımcı olan bir yağ asidi olan lesitin içerir. Ancak, kolesterol sorunlarınız varsa yumurta sarısı tüketiminizi azaltmalısınız.
Kaynak:
http://www.buzzle.com/articles/crohns-disease-diet.html
yazar:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]