İlginç yenilikler. Bu kadar çok yeni lezzetle karşılaştığımızda merak ediyoruz, Denemekten kendimizi alamıyoruz. Yiyeceklerde olduğu gibi içeceklerde de durum böyledir. Kahve severler de zamanla yeni tatlarla karşılaşırlar. Bilindiği gibi yaklaşık 600 yıl öncesine dayanan ve dünyaya adını duyuran Türk kahvesi, kahve ağacının kök tentürüne giren meyvelerinden çıkarılan çekirdeklerin kavrulup öğütülmesiyle elde edilir. aile. Kahve tozunun özel bir yöntemle ve tercihen bol köpükle pişirilmesiyle hazırlanan Türk kahvesi, su kadar tüketilmektedir.
Farklı Lezzet: Meningik Kahvesi
Türk kahvesi kafein içerir. Keyif verici, canlandırıcı ve canlandırıcı etkisinden dolayı farklı tohumlardan veya bitkilerden elde edilen, farklı aromalara sahip farklı kahve türleri de mevcuttur. Meningik kahvesi de bunlardan biridir. Bu kahve Menengiç bitkisinin tohumlarından elde edilir.
Türkiye’nin bazı bölgelerinde yetişen ve sulu meyve ya da yabani fıstık gibi isimlerle de anılan menengiç bitkisinin küçük, yuvarlak, mavi-yeşil tohumları güneşte kurutulur ve kahvede olduğu gibi koyu kahverengiye dönene kadar kavrulur. tohumlar.
Suda veya sütte macun kıvamına gelinceye kadar pişirilerek tüketilir. Pişme esnasında el mikseri ile çırpılırsa topaklanma özelliği bir miktar azalacak ve demlenen kahve köpürecektir.
kafeinsiz lezzet
Türk kahvesine alışkın olanlar için Menengiç kahvesi ilk başta biraz farklı gelebilir. Ancak alıştığınızda vazgeçilmez bir lezzete sahip olan menengiç kahvesi içerisinde B ve E vitaminlerinin yanı sıra potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, demir, magnezyum, çinko, bakır, selenyum ve çinko gibi mineraller de barındırmaktadır. Protein, bitkisel lif ve doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan menengiç kahvesi, kafeinsiz kahve içmek ve sağlığa olan olumlu faydalarından yararlanmak isteyenler için iyi bir seçim olacaktır.
Sağlık etkileri
Kanserden zatürreye, nefes darlığından öksürüğe, mide spazmına kadar kapsamlı bir tedavi olan menengiç kahvesi damar sertliği, kolesterol ve ayak terlemesine karşı da etkilidir. Menengik tohumları kahve elde edilmesinin yanı sıra atıştırmalık ve tatlı yapımında kullanılmakta ve hatta çiğ olarak tüketilmektedir.
Bir başka yazımızda dostluk ve sohbet için faydalı olan farklı kahve çeşitlerini tanıtmaya devam edeceğiz. Hayatının tadı güzel olsun.
Kaynak:
orkideninmutfagi.com/menengic-kahvesi-ve-faydalari
saglikistiyorum.com/menengic-kahvesinin-faydalari-menengic-kahvesi-nasil-yapilir-icilir.html
sagliklidiyetprogrami.com/2011/07/menengic-kahvesi-faydalar.html
kahveler.gen.tr/menengic-kahvesi.html
yazar:Özdaş süpervizörü
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]