Et önemli bir protein kaynağıdır. Ancak bazen insanlar eti alırken bonfilenin ne olduğunu, hayvandan bonfilenin nereden geldiğini bilmezler. Bu bazen insanların dolandırılmasına neden olabilir. Bonfile şeklinde tatsız bir hayvana daha ucuza yer verilebilir. Bonfile, bir hayvanın sırtında bulunan yumuşak, az yağlı bir et parçasıdır. En iyi hayvan eti bonfile olduğu için hem lezzetli hem de pahalıdır. Dana veya kuzu bonfile isteğe göre farklı şekillerde pişirilebilir. Bonfile iyi pişmiş, orta pişmiş veya az pişmiş olarak soframıza gelir. Hayvanlar için en şirin yer olan bonfile birçok kişiye hitap etmektedir.
Merak edenler için bonfile nasıl yapılır kısaca anlatalım. Bonfilenin kullanılan yemeğe göre pişirme teknikleri vardır. Sosla hazırlanan bonfile dilimlenip kızartıldıktan sonra yemek olarak pişirilir ve sofralarımıza konur. Lezzetli bonfile ızgara yapmak istiyorsak bonfileyi daha iyi kesip mangal partisine hazırlamalıyız. Bonfilemizi yağsız tavada kızartacaksak bonfileyi iyice çırpmakta fayda var. Daha büyük bonfile dilimleri de rosto olarak pişirilebilir. Bonfile, hayvanın en lezzetli kısmı olduğundan, herhangi bir pişirme tekniğinde harikalar yaratır. Ana yemeklerinizde bonfile oldukça lezzetli ve çekici bir seçenek olacaktır. Bonfileye alternatif bir lezzet olarak damak tadınıza uygun farklı sebze ya da püreler ile farklı sunum biçimleri yakalayabilirsiniz.
yazar:Türkoğlu taraftarları
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]