Şeker tadında bayram yine geldi! Bayram denilince aklımızda çocukluğumuzun mutlu anıları canlanır. Ancak o çocukluk günleri çok geride kaldığı için “tatil” denilince aklımıza ilk gelen kaç gün tatil yapacağımız sorusudur. “Ah bu tatil 9 gün de olsa bir yerlere koşalım, yoğun iş temposunun yorgunluğunu, stresini üzerimizden atalım” derken sadece 4 günlük tatille baş başa kalıyoruz. Hal böyle olunca çoğumuz tatil moduna pek giremez, o dört günü aile, komşu ziyaretleri, bayramlaşmalarla geçirirdik. Bu durumda her gittiğimiz evde karşımıza çıkan bir çok çeşit rengarenk ve bayram şekerlerine hayır demek pek mümkün olmayacak gibi görünüyor. Sizi bilmem ama benim için tatlı tatili, doyasıya yiyebileceğimiz, doyamadığımız tatlılar demektir. Peki size sürekli temiz, sağlıklı ve doğal beslenmekten bahseden bu şekerlere nasıl ve hangi fikirle karşı koyacağım? Bu sorunun cevabı bu içerikte detaylı bir şekilde anlatılıyor. Bayram şekeri hiç bu kadar masum olmamıştı!
Mm bayram şekeri yap, içinde neler var?
Sağlıklı bayram tatlısı diye bir şeyin maalesef olmadığını en baştan belirtmek gerekiyor. Tatil için çiçekli ve çekici bir şeker ambalajı; Birçok kimyasal işlemden geçirilmiş veya gıda boyası ile karıştırılmış, hatta gıda boyaları ile karıştırılmış işlenmiş ürünler. Sofra bu kadar iç karartıcıyken, şimdi gel bayram tatlını ye!
Ucuz bayram şekerlerine dikkat!
Sağlığımıza iyi gelen hiçbir şey içermeyen bu şekerlerin ucuz şekerleri de var ki bu çok daha vahim bir durum. Aslında yemede, içmede, giyimde, giyecekte ya da hemen hemen her canlı malzemede ucuzun kalitesiz olma riski her zaman vardır. Ben de ucuz paketli beslenme ürünlerinin tam bir felaket olduğunu düşünüyorum. Piyasadaki ucuz bayram şekerlerinin birçoğu kalitesiz malzemeler kullandığı ve son kullanma tarihlerini dikkate almadığı için bir önceki yılın tatili için üretilen ürünler daha düşük fiyatlarla satışa sunuluyor. Bu durumda zaten sağlıksız bir bayram tatlısı sağlığımızı açıkça riske atıyor. Ve çocuklarımızın bu bayram şekerini yetişkinlerden daha fazla tükettiğini düşündüğümüzde tablo daha da kötüleşiyor. İster çocuk olalım, ister yetişkin olalım, bu bayram tatlısıyla kurtulalım. Misafir olarak gittiğimiz evlerde ikram olarak ikram edilen tatlılardan birden fazla almamaya ve çocuklarımızı uzak tutmaya çalışalım.
Bayram şekerinin zararları nelerdir?
1. Bayram tatlıları sindirim sisteminin fonksiyonlarını bozar! Gıda zararları söz konusu olduğunda ilk bakmamamız gereken bölge sindirim sistemidir. Sağlıksız diye bahsettiğimiz bayram tatlılarının sindirim sisteminin normal işleyişine de zarar verdiği bir gerçek. Öncelikle çok şeker tüketen çocuklarda iştah azalır ve çocuklarda mide bulantısı, kusma, karın ağrısı, ishal gibi pek çok sorun birbirini takip eder. Özellikle mevsimin yaz olduğunu düşünürsek sindirim sistemimizin daha hassas olduğunu, yağlı, şekerli ve işlenmiş gıdaların kışa göre daha zararlı olduğunu unutmamakta fayda var. Çocuğunuz bayram şekeri yedikten sonra mide bulantısı, kusma, ishal gibi sorunlar yaşıyorsa vakit kaybetmeden doktora gitmesi şarttır. Vücut mineral ve sıvı kaybına uğradığı için çocuk halsizleşir, halsizleşir ve anoreksiya olur.
Uzmanlar uyarıyor: Şeker, alkol kadar, hatta bazen alkolden daha fazla bağımlılık yapar. Vücutta fazla şekerin alkole dönüştürüldüğüne dair de çok ciddi veriler var. Çocuğunuz bir bayram şekerine doyamıyor ve daha fazlasını istiyorsa uzmanların size küçük ama faydalı bir önerisi var. Evet, şeker çok sevilen, bağımlılık yapan bir besindir ve vücudun aslında enerji için şekere ihtiyacı vardır. Ancak burada kastettiğimiz şeker, meyve ve sebzelerde bulunan doğal şekerdir. Bu bakımdan çocuğunuzun şeker ihtiyacını özellikle bayramlarda sabahları meyvelerden karşılamalı, öğleden sonra ve öğle yemeğinden sonra 1-2 bayram tatlısı yemesine izin vermelisiniz.
2. Bayram şekeri alerjiye neden olabilir! Tabii bir bayram tatlısı yemek o kadar da acıtmayabilir. Ancak ipin ucu kaçar ve elden çıkarsa bayram şekerlerinde bulunan katkı maddeleri, renklendiriciler ve kimyasal koruyucular çocuğunuzda veya sizde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Çünkü insan vücudu normal bir metabolizmaya sahip olmaya ve doğa tarafından beslenmeye programlanmıştır. Bu bakımdan bayram şekerlerinin içerisinde bulunan doğal olmayan maddeler aşırı tüketim ile vücutta istenmeyen alerjik reaksiyonlara neden olacaktır. Özellikle bayramlarda gittiğimiz her evde farklı bir şeker çeşidi oluyor ve bunun çocuğumuz için ne gibi sonuçlar doğuracağının farkında değiliz. Bunun için çocuk sadece tek şeker yemeli ve bu şekerin vücut üzerindeki etkileri not edilmelidir. Çünkü kalitesiz koşullarda üretilen bayram şekerlerini yedikten sonra vücudunda kaşıntı, kızarıklık ve kızarıklık oluşan çocukların sayısı hiç de az değil.
3. Bayram şekeri dişleri acıtır! Aslında sadece bayram şekerlerinin değil tüm şekerlerin dişlere zarar verdiği bir gerçek. Hele çocuğumuzun dişlerinde çürük varsa küçük de olsa bayram şekeri bu boşlukları çoğaltır ve genişletir. Bu, çocukların tatilden sonraki bir veya iki gün içinde diş ağrısı çekmesi anlamına gelir. Bunu önlemek için çocukların şeker tüketimini sınırlamak, şeker yedikten sonra bol su içmelerini sağlamak ve mümkünse şeker yedikten sonra dişlerini fırçalamak gerekir. Normal günlerde günde iki kez fırçalamanın diş sağlığı için yeterli olduğu söylense de tatillerde bu fırçalama seanslarını 3 veya 4’e çıkarmakta fayda var.
Şeker ziyafeti yedirirken nelere dikkat etmelisiniz?
Bildiğiniz gibi Ramazan ayından çıktık ve birçok kişi bir aydır oruç tuttu. Uzun yaz günlerinde oruç ve aç kalma sürelerinin 16 saatten fazla olduğu tatillerde yemek yemeye çok dikkat edin derim. Çünkü oruç tuttuğu bu sıcak günlerde gün boyu susamasın diye çok az, neredeyse şekersiz besleniyordu. Orucun bitiminden itibaren bayram günlerinde yasak olan tüm tatlılara ve tatlılara tecavüz edilmemesi tavsiye edilir. Çünkü bu bir aylık süreçte vücut, metabolizma farklı bir diyete, hafif beslenme alışkanlıklarına uyum sağlamış ve kan şekerini belli bir seviyede tutmaya alışmıştır. Hal böyle olunca bayramlarda birdenbire alışkanlığı değiştirip bol şekerli yiyeceklere yönelmeyelim, kan şekerinizi birdenbire yükseltip dengeyi bozmayalım. Bu dönemde çok fazla şeker tüketildiğinde vücudun asıl ihtiyacı olan doğal ve sağlıklı besinleri almak mümkün olmuyor. Tatlı tüketimimiz hızla arttığında vücut yağımız, kolesterolümüz ve kan şekerimiz çok ani bir şekilde yükselir. Özellikle yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, şeker, kalp ve damar hastalıkları, mide ve bağırsak rahatsızlıkları yaşayanlar veya buna yatkın olanlar bayram tatlılarından ve şekerlilerden mümkün olduğunca uzak durmalıdır. ve bu bayram tatlısında kullanılan beyaz şeker; Metabolik hastalıkları, kanseri, bağışıklık ve sindirim sistemi sorunlarını artırdığı bilindiği için şeker tüketiminizi kontrol altında tutun derim.
Ayrıca bayram şekerlerini az ya da çok yiyerek su alımınızı artırın. Gün içinde genellikle 2 litre su içiyorsanız tatil döneminde bu miktarı 2,5 -3 litreye çıkarmakta fayda var. Bayram diyetinin zararlarını bu şekilde bir nebze olsun azaltmak mümkün olabilir.
yazar:Yıldız Volkanı
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]