Nüfusun artmasıyla birlikte dünya ülkeleri besin kaynağı arayışlarını okyanuslara yöneltmeye başladılar. Ancak aşırı avlanma nedeniyle doğal balık ve diğer deniz ürünleri stokları hızla tükeniyor. Balık çiftlikleri kıyılardan açık sulara kaldırılırsa, okyanus yüzeyinin yalnızca yüzde 0,025’inin, yani kabaca bir gölün, küresel balık talebini tam olarak karşılayabileceğine ve denizlerdeki normal yaşamın eski haline dönmesine yardımcı olabileceğine inanılıyor. eski güzel günler.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre kişi başına balık tüketimi 2016 yılında ilk kez 20 kg’ı aştı. Bu da 73,8 milyon ton deniz ürünü anlamına geliyor. Deniz ürünleri, dünyanın birçok yerinde önemli bir protein kaynağıdır. Öte yandan beslenme uzmanları, daha fazla balık içeren diyetlerin daha sağlıklı olduğunu söylüyor.
Sorun, doğal balık stoklarının hızla artan talep nedeniyle ciddi bir baskı altında olmasıdır. Bunun üstesinden gelmenin bir yolu, balık yetiştiriciliği veya su ürünleri yetiştiriciliğidir. Bu yeni bir fikir de değil. Su ürünleri yetiştiriciliği (su ürünleri yetiştiriciliği), yakaladıkları balıkları hemen tüketmektense kafeslerde çoğaltmayı düşünen tarih öncesi balıkçı topluluklarına kadar uzanır. Yüzyıllar boyunca, özel yapım veya doğal göletler, balık ve kabuklu deniz hayvanları için bir kümes türü olarak kullanılmıştır.
Bugün balık çiftlikleri, alabalık, karides, somon, yılan balığı, istiridye, yumuşakçalar, istiridye, sazan ve çok çeşitli ürünlerle, yılda yaklaşık 150-200 milyar dolar olduğu tahmin edilen devasa bir iş alanı ve yakın zamanda bir başarı öyküsü. Bununla birlikte, balık çiftliklerinin genişletilmesi veya çoğaltılması da kıyılar ve nehirler üzerindeki kısıtlamalarla sınırlıdır. Ayrıca sığ sulardaki balık çiftlikleri, deniz ürünlerini çeşitli hastalık ve parazitlere maruz bırakmakta ve balık atıklarından kaynaklanan kirlilik de çevreyi etkilemektedir.
Peter Kareva ve Rebecca Gentry liderliğindeki bir California Üniversitesi (UCLA) araştırması, su ürünleri yetiştiriciliğinin açık denizlere taşınması durumunda, verimin mevcut balıkçılık endüstrisinin toplam çıktısından çok daha fazla olacağını gösterdi. Ayrıca, çevresel tahribatı ortadan kaldırırken, günümüzde balıkları tüketen amansız balıkçılığın etkilerini tersine çevirmeye yardımcı olurken, birçok gelişmekte olan ülke için önemli bir ekonomik katkı ve gıda kaynağı sağlayacaktır.
Önceki araştırmalarda olduğu gibi belirli türlere odaklanmak yerine, UCLA ekibi su ürünleri yetiştiriciliğine çok geniş bir şekilde baktı. Dünya okyanuslarındaki nakliye yolları, kıyı sondaj ve madencilik alanları ve kirlilik ve diğer çevresel tehlikelerle karakterize edilen alanlar gibi balık yetiştiriciliğinin mümkün olmadığı alanlar belirlenir. Daha sonra, kültüre alınan 180 balık ve kabuklu hayvanın fizyolojisi çalışıldı. Su derinliği ve sıcaklık gibi biyolojik ihtiyaçlarına göre büyüdüğü ortamlarda gözlemlenmiştir. Kıta sahanlığının dışındaki çok derin okyanus alanları bir gün su ürünleri yetiştiriciliği için kullanılacak olsa da, bu alanlar, çiftliklerin kurulması ve sürdürülmesi ve çeşitli hizmetler için büyük altyapı yatırımları gerektirdiği için şimdilik proje dışında tutulmuştur.
Ekvator ülkeleri, Afrika’da Gine, Asya’da Bangladeş ve Güney Amerika’da Uruguay en yüksek üretim potansiyeline sahip ülkelerdir. Araştırmaya göre Arjantin, Endonezya ve Hindistan gibi ülkeler sadece nüfus artışı ve yoksulluk sorunu değil, aynı zamanda kendi verimli denizlerine de sahipler. UCLA ekibi, “okyanus çiftçiliğinin” doğal balık stoklarını geliştirirken dünyayı besleyebileceğini savunuyor. Açık denizlerde balık yetiştirmek ilk başta kolay olmayabilir ve geleneksel balıkçılık önemli bir oyuncu olmaya devam edecek.
Araştırmacılardan Kareiva, artan nüfus için daha fazla protein bulmamız gerektiğini ve doğadaki balıkların neredeyse tamamının protein kaynağı olarak tüketildiğini ve UCLA çalışmasının okyanuslarda geliştirilecek balık çiftliklerinin oynayabileceğini gösterdiğini söylüyor. İnsanların yaşama zarar vermeden beslenmesinde büyük rol oynayan okyanuslarda, sorunun çözümü su ürünleri çiftliklerinin elinde olacak.
Kaynak:
– David Colgan, “A Tiny Fragment of the Oceans Can Satisfy the Global Talebi Balıklara Yönelik,” California Üniversitesi, Los Angeles (2017).
Peter Edwards, “Akuakültür-çevre etkileşimleri: geçmiş, şimdiki ve gelecekteki potansiyel eğilimler”, Elsevier, Science Direct, (2015).
Max Troell, Alyssa Joyce, Thierry Chopin, Prince of Newry, Alejandro Bochman, Jian Guangfang, “Environmental Engineering in Aquaculture – Potential for Integrated Polytrophic Aquaculture (IMTA) in Marine Marine Systems,” Elsevier, Science Direct, (2009).
yazar:Juni Saraoğlu’nu aç
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]