ATASEM kursları yeni beceriler kazandırır. ATASEM Kepez’in açılışını yaptığı aşçı yardımcısı kursunda kursiyerler mutfaktaki hünerlerini sergiliyor.Antalya (IGFA) – Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ücretsiz sanat ve meslek kursları olan ve her yıl binlerce kişiye iş ve iş kapısı açan ATASEM’lerde 2022-2023 birinci dönem kursları devam ediyor. ATASEM Kepez Center’da şef yardımcılığı kursunda leziz yemekler yapan kursiyerler, aldıkları sertifikalarla dünya mutfaklarında çalışmanın hayalini kuruyor.
İş sağlar
Aşçı Yardımcısı kursunda kursiyerler, profesyonel bir mutfakta çalışma, malzeme hazırlama, yemek tarifleri, tatlı tarifleri ve görsel sunum eğitimleri ile ilgili teknikleri öğreniyor. Teorik ve uygulamalı eğitimlerini tamamlayan kursiyerler sertifika almaya hak kazanırlar. Dereceli çıraklar, yiyecek ve içecek endüstrisinde iş fırsatları bulurlar.
Uluslararası sertifika büyük bir avantajdır
ATASEM Kepez Aşçı Öğretmen Yardımcısı Tuğba Topçu, kursiyerlerin kesme tekniklerinden pişirme puanlarına, görsel sunum hazırlamaya kadar birçok uygulamayı öğrendiklerini söyledi. Türk ve Osmanlı mutfağından dünya mutfağına kadar geniş bir yelpazede eğitim verdiklerine işaret eden Topcho, “450 saatlik kursta; mutfak malzemelerinin kullanımı, doğrama teknikleri, çöplerin atılması, sebzelerin pişirilmeye hazırlanması gibi modüllerimiz var. et hazırlama, pişirme teknikleri, hamur, sos hazırlama, sunum hazırlama.Aşçılık kursları özellikle pahalı ama ATASEM bunları vatandaşlarına ücretsiz veriyor.Ayrıca ATASEM sertifikalarının uluslararası geçerliliği var ki bu çok büyük bir avantaj. Yurtdışında çalışmak isteyen kursiyerlerimiz de var” dedi.
Benim hayalim dışarıda yemek yapmak
Kursiyerlerden Ömer Altun, çocukluğundan beri şef olmayı hayal ettiğini belirterek, “Kursta hem yöresel yemek kültürünü hem de dünya mutfağını öğrendim. Daha önce hiç yapmadığım yemekleri burada yaptım. Kendimi geliştirdikten sonra burada yemek yedim.” Burada kendim, hedefim bu alanda ilerlemek.” Kariyer, yurt dışı seyahati ve restoran açmak.
Karım yemeklerimden çok memnun
Mutfağı merak eden Birol Öztaşcı, “Yemek yapmayı seviyorum. Burada mutfak ve profesyonel malzemeler var. Kursta öğrendiklerimizi evde uyguluyoruz. Eşim yemek yapmayı öğrendiğim için çok mutlu. Onlara da performanslar sergiliyorum. .”
Atasem sayesinde hayallerimi gerçekleştireceğim
Yeni asgari ücrete göre özel sektör öğretmenleri asgari ücretin altında kaldı: Her geçen gün daha da fakirleşiyoruz
Kursiyerlerden Nur Benzek, kursun sonunda sertifikasını alarak ileride kendi projesini açmayı hedeflediğini belirterek, “Atasem sayesinde hayallerimi gerçekleştirmeyi umuyorum” dedi.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]