İki polis memuru Sırbistan genelinde 1.800 okula konuşlandırıldı
ABD’de Tulane Üniversitesi’nde yapılan çalışmada uzmanlar, piyasada bulunan meyve suları, bitki bazlı ve gazlı sütler ve benzeri 60 içeceği tarayarak 25 toksik metal ve metal kalıntısı tespit etti.
Çalışmada içeceklerden 5’inin İnsani Tüketim Amaçlı Sular Yönetmeliği’nde belirtilenden daha fazla toksik metal içerdiği belirlendi.
Çalışma, iki harmanlanmış meyve suyunda normun üzerinde 10 mikrogram arsenik buldu ve kızılcık suyu, karışık havuç, meyve suyu ve yulaf sütü gibi ürünlerde de yasal standardı aşan kadmiyum bulundu.
Çalışma, karışık meyve sularının ve badem ve yulaf ezmesi gibi bitki bazlı sütlerin diğer içeceklerden daha fazla toksik metal içerdiğini buldu.
Bazı içeceklerde bulunan nikel, manganez, bor, kadmiyum, stronsiyum, arsenik ve selenyum da dahil olmak üzere 25 elementten 7’sinin insani tüketim amaçlı sularla ilgili düzenlemeleri aştığını kaydeden çalışmada, 60 elementin yüzde 93’ünden fazlasında kurşun tespit edildi. içecekler, ancak çoğunun çok düşük seviyelerde olduğu bildirildi.
Tulane Üniversitesi’nden çalışmanın baş yazarı Tewodros Godebo, Amerika Birleşik Devletleri’nde alkolsüz içeceklerdeki toksik metalleri inceleyen çok fazla araştırma olmamasının şaşırtıcı olduğunu ve çalışmalarının konu hakkında farkındalık yaratacağını söyledi.
Bebeklere ve çocuklara büyük miktarlarda karışık meyve suları veya bitki bazlı sütler verilmemesini öneren Jodibo, “Arsenik, kurşun ve kadmiyum bilinen kanserojenlerdir ve çocuklarda, özellikle erken beyin gelişimi sırasında bilişsel ve iç organlarda hasara neden olduğu gösterilmiştir” diyor. çocuklar. küçük çocuklar. ifadesini kullanın.
Çalışmada, toksik metal tüketiminin çocuklar ve yetişkinler üzerindeki etkilerini ortaya çıkarmak için yeni araştırmaların yapılabileceği belirtildi.
Araştırma sonuçları Journal of Food Components and Analysis’de yayınlandı.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]