Bir insanın hayatını devam ettirebilmesi için vücudunun besinlere ihtiyacı vardır. Ancak her yiyecek her insan için uygun değildir. Bazı vücutlar belirli yiyecek ve içeceklere karşı hassastır. Vücut bu besinlere tepki verir. Bu reaksiyon genellikle ciltte kızarıklık ile ortaya çıkar. Aslında bu vücudun kendini savunma mekanizmasıdır. Besin alerjisi olan kişilerde mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı görülür. Bir içecek veya yiyecek tüketildikten sonra vücutta anormallikler meydana geliyorsa bu, bu yiyeceklerde bir sorun olduğu anlamına gelir.
Alerjik reaksiyonlar bebeklerde ve küçük çocuklarda yaygın olmakla birlikte yetişkinlerde de görülebilir. Özellikle bebekler 1 yaşına kadar daha hassastır ve alerji yapma potansiyeli olan besinler dahi verilmemelidir. Bunlar inek sütü, bal, yumurta akı, çilek ve alerjiye neden olan besinler kişiden kişiye değişir. Bir kişide alerjiye neden olan bir besin diğerinde alerjiye neden olmaz. Ancak en çok alerjiye neden olan yedi besini sıralayacak olursak:
1- Süt: Süt proteini alerjik reaksiyonlara neden olur. Çocuklarda daha sık görülür. Ailesinde süt alerjisi öyküsü olan kişilerin bu alerjiyi geliştirme olasılığı daha yüksektir. Belirti olarak vücutta kızarıklıklar ortaya çıkar ve ishal ve kusma görülebilir.
2 yumurta: Yumurta alerjisi, süt alerjisinden sonra en sık görülen ikinci alerjidir. Bu alerji çocuklarda daha sık görülür. Bir yaşından küçük çocuklara yumurta verirken dikkatli olmak gerekir. Bebek 6 aylık olduktan sonra tamamlayıcı besinlere geçilir. Bu aydan sonra yumurta sarısı verilir. Ama azar azar verilmelidir. Herhangi bir alerjik reaksiyon durumunda yumurta kesilmelidir. Yumurta akı sarısından daha hassastır. Bu nedenle çocuklara bir yaşından önce yumurta akı verilmemelidir. Vücut yumurtaya tepki verdiğinde onu yumurta ile birlikte başka besinlere de verebilir. Yumurta alerjisine yanıt olarak kızarıklık, kusma ve ishal görülebilir. Çocuk büyüdükçe bu alerjik durum ortadan kalkabilir.
3- Deniz ürünleri: Deniz ürünleri çok çeşitlidir. Bazen bu deniz ürünlerinin kokusu alerjik reaksiyonları tetikleyebilir. Çocuklarda sık görülür. Alerjik etkisi kuvvetlidir.
4- Tahıllar: Tahıl alerjileri de yaygındır. En çok tüketilen besinlerden biridir. Tahılların tok tutması nedeniyle insanlar her gün mutlaka tahıl ürünleri tüketmektedir. Bu nedenle tahıl alerjisi olan kişilerin ekmek, makarna, bulgur, makarna… gibi pek çok besini hayatından çıkarması oldukça zordur.
5- Bakliyatlar: Yer fıstığı, bezelye, fasulye, fasulye, nohut ve mercimek gibi baklagiller alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Özellikle kan rahatsızlığı olanların bünyesi baklaya tepki gösterir.
6. Soya fasulyesi Soya proteinine alerjisi var. Soya içeren ürün çok fazla olduğu için başta çocuklar olmak üzere birçok kişi etkilenebilmektedir.
7- Dostum: Bal, besin değeri açısından güçlüdür. Bir yaşından küçük bebeklere verilmez. Bal alerjisi olanların çiçeklere ve polenlere de alerjisi olabilir.
Alerjiler hafife alınmamalıdır. Alerjik reaksiyonlar bebek ve çocuklarda daha sık görüldüğü için ailelerin bu dönemde dikkatli ve bilinçli davranmasında fayda var. Alerjiye neden olan herhangi bir gıdayı tespit etmek ve bu gıdadan kaçınmak önemlidir.
Kaynak:
hthayat.haberturk.com/saglik/beslenme/haber/1015898-besin-alerjisi-nedir
yazar: Sarpil Altunyay
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]