Akdeniz diyeti; Lif yönünden zengin, vitamin ve mineral yönünden zengin, sebze ve meyvelerin bolca tüketildiği bir beslenme şeklidir. Aynı zamanda kuru baklagiller ve ekmek çeşitleri ile birlikte zeytinyağı ve bol balık tüketilen bir beslenme alışkanlığı diyebiliriz.
Akdeniz mutfağının ayırt edici özelliklerini şu şekilde sıralayabiliriz. Bol balık yemenin yanı sıra kırmızı etten, özellikle zeytinyağından uzak durun; Tahıllardan zengin bir beslenme şekli diyebiliriz.
Akdeniz diyetine ek olarak. Tam buğday ekmeği, bol sebze, meyve, baklagiller, zeytin ve zeytinyağı çok önemli bir sağlıklı besin olarak tüketilir. Aynı zamanda Akdeniz mutfağının simgesi haline gelen Akdeniz diyeti, her türlü yemekte yeşil sebzelerin ve zeytinyağının kullanılmasına dikkat çekiyor.
Araştırmalar sonucunda Akdeniz diyetini uygulayan kişilerin daha uzun yaşadıkları ve daha sağlıklı yaşadıkları gözlemlenmiştir. Akdeniz diyetinin en dikkat çekici özelliklerinden biri de başta kanser olmak üzere kalp hastalığı ve diğer birçok hastalığa karşı koruma sağlamasıdır. Akdeniz diyeti, Yunanistan’ın Girit bölgesi halkının ve güney İtalya’da yaşayan insanların beslenme alışkanlıklarının temelini oluşturmuştur.
Akdeniz diyeti; Diyet olarak herkesin rahatlıkla uygulayabileceği bir diyettir. Yağlar açısından zengin, genellikle sebze, meyve ve tahıllardan oluşan bir diyettir. Hemen herkes için uygun bir diyet olarak bilinen, kırmızı et başta olmak üzere hayvansal besinlerle sınırlı, margarin ve katı yağlardan arındırılmış bir diyettir.
Akdeniz diyetinin kilo vermedeki rolü
Akdeniz diyeti ile dengeli ve düzenli beslenerek fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz. Bir beslenme uzmanı eşliğinde kişiye özel Akdeniz tarzı beslenme programı hazırlanırsa kilo kaybı kaçınılmazdır. Ayrıca Akdeniz diyeti uygulayarak iki haftadan daha kısa sürede 7-8 kilo vermek mümkündür.
Akdeniz diyetinde tüketilmesi gereken besinler
Akdeniz diyeti çoğunlukla meyve ve sebzelerden oluşsa da dikkatli yemekte fayda var. Özellikle mevsim sebzeleri ve meyveleri Akdeniz diyetinde geniş yer tutar. Haftada iki kez deniz ürünlerinin yenildiği ve kırmızı etin daha az tercih edildiği bir diyettir. Ekmek olarak tam tahıllı, çavdarlı ve esmer ekmekler tercih edilir. Yağ olarak özellikle zeytinyağı, fındık yağı, soya fasulyesi yağı veya mısır yağı özellikle tercih edilir.
Akdeniz diyetinin kalp hastalığındaki rolü
Akdeniz diyetini uygulayarak kalp hastalığı riskini azaltmak mümkün, çünkü uzmanlara göre sağlıklı bir beslenme biçimi olan Akdeniz diyeti, ömür boyu sürülebilirse ve bir yaşam tarzı haline gelebilirse kalp hastalıklarına karşı koruyor. Bilhassa dünyada ölüm nedenleri arasında kalp hastalığının oranı çok yüksektir.Üstelik orta derecede kalp hastalığı riski taşıyan kişiler üzerinde yapılan araştırmalara göre 3 ay boyunca Akdeniz diyeti uygulayanların kalp hastalığı riskini azalttığı gözlemlenmiştir. onların riskleri. % 15 oranında kalp hastalığı, bu nedenle Akdeniz diyeti bir yaşam biçimi olmalıdır.
Akdeniz tipi diyete uygun bir haftalık diyet menüsü
Pazartesi:
Kahvaltı: 1 veya 2 dilim tam buğday veya çavdar ekmeği, 1 veya 2 dilim yağsız peynir, 1 su bardağı az yağlı süt, domates ve salatalık (sınırsız), 4-5 zeytin, 4-5 fındık, 4- 5 tane badem 1 elma.
Öğle Yemeği: 1 sandviç, 1 porsiyon soğuk et, domates ve salatalık, bir bardak yoğurt.
Akşam yemeği: Bir porsiyon ızgara veya buğulama balık, mevsim salatası.
Salı günü:
Kahvaltı: 1-2 dilim çavdar ekmeği, bir dilim tuzsuz peynir, domates ve salatalık, 4-5 zeytin, 1 kivi.
Öğle Yemeği: 1 adet simit, 1 adet domates ve salatalık, 1 kase ayran.
Akşam Yemeği: 1 porsiyon sotelenmiş dana eti, yeşil salata.
Çarşamba:
Kahvaltı: 1 veya 2 dilim tam buğday ekmeği, 1 ince dilim yağsız ve tuzsuz peynir, 1 domates ve 1 salatalık, 4-5 zeytin, 4-5 fındık, 1 elma veya kivi.
Öğle Yemeği: 1 sandviç (peynirli), bir parça söğüş domates ve bir salata, bir kase ayran.
Akşam Yemeği: 1 porsiyon kıymalı ıspanak, 2-3 yemek kaşığı yağsız yoğurt ve mevsim salatası.
Perşembe:
Kahvaltı: 1-2 dilim çavdar ekmeği, bir dilim tuzsuz peynir, domates ve salatalık (sınırsız), 4-5 yeşil zeytin, 3-4 badem, 1 kivi.
Öğle yemeği: 1 sandviç, bir bardak portakal suyu, domates ve salatalık.
Akşam yemeği: sebzeli tavuk ve yeşil salata.
Sadece:
Kahvaltı: 2 dilim tam buğday ekmeği, 1-2 dilim yağsız peynir, domates ve salatalık (sınırsız), 4-5 tuzsuz zeytin, 3-4 fındık, 4-5 badem, 1 elma.
Öğle Yemeği: Karışık meyveler (yarım kiloya kadar tüketilebilir).
Akşam yemeği: 1 porsiyon domatesli makarna, 1 porsiyon yeşil salata.
Cumartesi:
Kahvaltı: 2 dilim çavdar veya kepekli ekmek, 1-2 dilim az yağlı peynir, domates ve salatalık (sınırsız), 4-5 yeşil zeytin, 3-4 badem ve fındık.
Öğle Yemeği: 1 adet simit, domates ve salatalık, bir kase ayran.
Akşam Yemeği: Bir porsiyon etli yeşil fasulye, bir porsiyon yeşil salata.
Pazar:
Kahvaltı: 1-2 dilim tam buğday ekmeği, 1-2 dilim yağsız peynir, 4-5 yeşil zeytin, domates ve salatalık (sınırsız), 1 kivi.
Öğle Yemeği: 1 porsiyon cheddar peynirli omlet, 1 porsiyon karışık salata.
Akşam Yemeği: 1 porsiyon zeytinyağında pırasa, 2-3 yemek kaşığı sebze kuskus ve çoban salatası.
katip:Türkoğlu taraftarları
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]