Ekonomik nedenlerle üniversiteden ayrılan Osman Yazıcı, marul üretimine başladı.

Kurduğu ekonomik zorluklar nedeniyle Bursa Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümü’nden ayrılan Rizeli genç iş adamı Osman Yazıcı, salgın sürecinde iflas etti ve İstanbul’da kurduğu oyunculuk ajansı evinde topraksız sera kurdu. memleket. Yazısı, “Bu mesleği isteyen ve bu mesleğe ilgi duyan genç girişimcileri, kuruluş ve genişleme aşamasında elimden geldiğince ücretsiz olarak misafir edeceğimi buradan gönülden ifade etmek isterim. Yeter ki gençlerimiz katılım göstersin.” Bu işletmeler, ülke ekonomisine katkı sağlıyor ve burada tarımı yaygınlaştırıyorlar.”

“İstanbul’da aktif ajans kuruldu, salgında yasaklandı”

Osman Yazıcı dedi ki:

“Bursa’da üniversite kazandım ama maddi imkansızlıklar yüzünden üniversiteyi yarıda bırakmak zorunda kaldım. Çalışmaya başladım ama işten bir şey bulamayınca iş kurmaya çalıştım, ticarete atılmaya çalıştım. İstanbul’da bir ajans, orada ilerleme kaydettim ama pandemi sürecinde iflas ettim.” İflas ettikten sonra buraya geri döndüm. Burada yapacak pek bir şey yok, bizim bölgemizde iş imkanı yok. Ne yapabilirim diye düşünürken topraksız tarım araştırmalarına girdim ve topraksız tarımı bölgemize getirmek istedim. Burası tarım bölgesi olmadığı için il olarak dış zorunluluk var. “Tarım ürünleri Antalya ve Samsun’dan ilimize geliyor. İlimize yol giderleri de eklenince bu ürünler pahalı bir şekilde esnafımıza ulaşıyor. Bu sayede %100 organik ve sağlıklı bir ürün yetiştiriyoruz. Bu anlamda biz bölgemizin ekonomisine katkıda bulunmak. .

“Maruldan istediğimiz besinleri su ile köklerine veriyoruz”

35-40 gün, gelişme hızı iklim koşullarına göre değişir. Mevcut ürünlerimiz 45 günlüktür. İnsanlarımızın biraz topraksız tarım önyargısı var, “toprakta yetiştirmek varken neden böyle bir şeyi çöpe atıyorsunuz”. Aslında hiçbir fark yok. Bu marulun istediği besin değerlerini topraktan değil su kaynağından veriyoruz. Sonuç olarak, kökler toprağı yemez. Su gibi topraktan besinleri emer. Bunu doğrudan su şeklinde, besin maddelerini suya aktararak ve büyümelerini sağlayarak yapıyoruz. Bu durumda topraktan herhangi bir hastalık veya böcek bulaşması olmadan yüzde 100 organik bir şekilde sağlıklı büyüme sağlıyoruz. Kaynak suyunu su olarak kullanıyoruz, Rize suyu zaten meşhur. Suyun PH ve EC değerleri vardır, bitkinin istediği PH ve EC değerlerine getirdiğimizde çok sağlıklı bir şekilde büyür. Talebimiz çok fazla ve talebi karşılayabileceğimizi düşünmüyorum. Dışa bağımlılık olduğu için burada bu üretimi ne kadar artırırsanız artırın talebe yetmeyebilir. Bir dönüm bile olsa buradan ikmal yapamazdık. Dış taahhüt olduğu için ürünler yurt dışından geliyor. İsteyen bakkallarımıza gidiyor, toptancılara gidiyoruz, marketlere veriyoruz, perakende olarak dağıtıyoruz. Ne yazık ki, bölgemizde başka kimse yok.

Satış fiyatımız 10 TL’dir.

Şu anda marketlerde 15 TL’den satışta. Daha az ödüyoruz. Dışa bağımlılıktan dolayı fiyatlar yüksek. Burada üretim devam etse ve başkaları da yapsa bu fiyatlar olmazdı. Satış fiyatımız 10 TL’dir. Piyasada satılanlardan daha organik ve sağlıklıdır. Buna iyi tarım denir. Satışlarımız yarın başlıyor. Xiulian için destek var ama ben herhangi bir destekten faydalanmadım ve böyle bir girişimde bulunmadım. Hedefimiz burayı bir tesis haline getirmek. Bizim ilçemizde olacak mı, yapabilecek miyiz, iklim buna uygun mu, yetişirse kaç günde yetişir, dikildikten sonra bize nasıl faydası olur; Bunları görmek için küçük bir enstalasyon yaptık. İyi sonuçlar aldık. 45 günde diktik. İklim şartlarına göre değişebilmekte, yazın 25 güne kadar düşebilmekte, kışın ise 55-60 güne kadar çıkabilmektedir.

“Serayı otomasyon sistemi ile uzaktan kontrol ediyoruz”

Bir yazılım sistemi geliştirdik, buraya gelmeden önce burayı telefonla kontrol ediyorum. İçerideki nem arttığında otomatik sistemle havalandırma açılır ve içerideki nemi azaltır. Komple otomasyon sistemi kurduk, buraya gelmeden üretime devam ediyoruz. Belirli bir sıcaklığın üzerine çıkmamalı ve belirli bir sıcaklığın altına düşmemelidir. Belirli bir nemde muhafaza edilmelidir. Burada seralar şeklinde bu iklim şartlarını sağlıyoruz. Çok fazla ilgi var. Bu yola çıktığımda annem çok destek oldu. Ona çok teşekkür ederim. Dışarıdan bakınca insanımız farklı bir açıdan bakıyor çünkü bilgi eksikliği var. “Topraksız” dediğiniz zaman “topraksız tarım olur” diyorlar. Bu algı doğrudan karşılarına çıkıyor ve bunun sağlıklı olabileceğini düşünmüyorlar. Ama şu anda toprak üretimine göre çok daha sağlıklı.

“Topraksız tarım kurmak isteyenlere ücretsiz danışmanlık sözü veriyorum”

Bu mesleği icra etmek isteyen ve yapmak isteyen genç girişimcilerin kuruluş ve genişleme aşamalarında elimden geldiğince ücretsiz desteklerini memnuniyetle karşılayacağımı buradan belirtmek isterim. Yeter ki gençlerimiz bu işle uğraşsın, ülke ekonomisine katkıda bulunsun ve burada tarımı genişletsin. Gençlere hem danışmanlıkta hem büyütmede, hem işletmede hem de montajda bu desteği ücretsiz vereceğimin sözünü burada size söz vereyim. Buraya yaklaşık 250-300 bin TL harcadım. Ama ilimizde yaptırmak isteyen bir kişi 150 bin TL’ye kadar mal olabiliyor. Otomasyon sistemi için fazladan para ödedik. Lezzet açısından diğer marul türlerinden tamamen farklıdır. Yiyen hemşehrilerimiz tekrar istiyor. Marulu tatlı olarak da yiyebilirsiniz. İçindeki o besinlerin değerini ağzınızda hissedebilirsiniz, o yüzden ot yemeyin. Yerde üretilen marul ile bu marul arasında çok fark var. Suyumuz tankta birikiyor, bitkinin istediği değerleri suya katıyoruz ve karıştırıyoruz, böylece su borulara giriyor. Sisteme giriyor ve döngüye giriyor. Su sürekli bir sirkülasyon halinde gelir ve oksijen açığa çıkarır.

500 gramdan fazla marul sağlıksızdır.

Normalde evrensel marul ağırlığı en fazla 350 gr’dır. Olmalı. Bizimki 500 gr. Tesadüf, çünkü buradaki pazar. Normalde 250 ile 300 gram arasında satış yapmak isteriz ama halkımız ve tüccarlarımız bunu kabul etmezler. Marketlerde, marketlerde bir buçuk kiloyu bulan marullar var ama bunun nedeni kendilerine kimyasal ilaç verilmiş olması. Ülkemiz tamamen organiktir. Bu ağırlığa ulaşırsak o zaman bu marul sapından çıkacak yani tohum vermeye başlayacak. Metabolizmasıyla oynayıp onu o kilolara çıkarıyorlar. Normalde Türk şartlarında marul maksimum 500 gram olmalıdır. Bundan fazlası sağlıklı değil.”