Sağlık kültüründe kullanılan polen, arıların bitkilerden topladıkları polen tozunu propolis adı verilen antibakteriyel bir madde ile birleştirip ayakları üzerinde kovana taşıyarak elde edilen, doğanın en saf gıdalarından biridir. Bütün bitkilerin ilk maddesi polenden doğar. Tohumun tohum olabilmesi için polene sahip olması gerekir. Bu minik parçacıklar kovan girişlerinde polen tuzağı adı verilen ağlar yardımıyla toplanır ve böylece polenlerin soframıza doğru yolculuğu başlar.
Polen alırken dikkat edilmesi gereken ilk konu polenin tazeliğidir. Polen taneleri yumurta benzeri bir kabukla kaplıdır. Bu kabuk iç yapıyı korur ve polen için ana besin maddesidir. Dış kabuğun büyük delikleri vardır. Yediğimiz polenlerin mide asidinde çözünerek bize gerekli besinleri sağlaması ve bu deliklerden dışarı sızması mümkündür. Bayat polen bu iç madde katı olduğu için yeterince çözünmez. Akla gelen ilk soru olarak mide asidi dış kabuğu eritemez. Hatta dünyada bilinen hiçbir madde bu dış kabuğu eritme yeteneğine sahip bulunamamıştır.
Poleni başlatmanın en sağlıklı yollarından biri donmuş kristalize baldır. Dondurulmuş bal poleni sabahları aç karnına bir yemek kaşığı ile alınmalıdır. Hazır ballarda ısıtılarak doldurma yöntemi tercih edildiğinden, süzülmüş doğal bal tüketilmeli ve bir gün buzlukta bekletilmeli ve bu şekilde elde edilen donmuş bal tercih edilir.
Poleni tüketmenin bir başka yolu da ılık süte karıştırmaktır. Burada sıcak süt kullanılmamasının nedeni, sıcak sütün poleni pişirmesi ve iç çekirdeğinin erimesini engellemesidir.
Poleni kullanmanın bir başka favori yolu da bal, polen ve arı sütü karışımı içeren yöntemdir. Bu yöntemde donmuş bal kullanılır. Dondurulmuş balla karıştırılmış arı sütü ve polen, kahverengi veya yeşil cam bir kapta saklanır. Tahta kaşıkla tüketin. Metal bu karışım için uygun olmayan bir malzemedir. Metal, arı sütünün içindeki asitle reaksiyona girerek arı sütünün yapısını bozar.
Polen, bal ve süt karışımı 18 yaşından küçüklerin kullanımına uygun değildir. Bazı satıcıların bu tür ürünleri çocuklara tavsiye etmesi çok yanlış bir yaklaşımdır. Arı sütünün yoğun bir hormonal varlığı vardır. Bu hormonun varlığı genç yetişkinlerin vücutlarında çeşitli reaksiyonlara neden olarak erken olgunlaşma belirtilerine neden olabilir.
Arı sütünün bebekler üzerindeki etkisine dair bir araştırma olmamasına rağmen, aynı yumurta ve aynı dölden oluşan iki arıdan elde edilen arı sütü ile beslenen bir kraliçe arı, bal ve polen karışımı ile beslenen bir işçi arıya dönüşmektedir. Ana arılar üreyebilirken, işçi arılar üreyemez. Bir kraliçe arı, bir işçi arının iki katı kütleye sahiptir ve günde kendi ağırlığı kadar yumurta üretebilir. İşçi arı ortalama 21 gün yaşarken, kraliçe arı 5-7 yıl arası yaşar.
Polen, bal, arı sütü ve arı sütü karışımının 18 yaş üstü kişilerde başlıca etkisi hücre yenilenmesini uyarmasıdır. Hücre yenilenmesi sayesinde kişi kendini canlanmış hisseder. Yaşa bağlı iktidarsızlık için en doğal çare polen içeren karışımlardır. Polen bilinen tüm hastalıklar için kullanılabilir. Yapmak istediğim tek istisna kanser hastaları. Kanser hastaları bal, polen ve özellikle arı sütü almamalıdır. Bu ürünler hücreleri bölünmeye teşvik eder. Bir kanser hastasının isteyeceği en son şey, kanser hücrelerinin bölünerek çoğalmasıdır.
Doğanın mucizelerinden biri olan polen, doğru ve bilinçli kullanım ile hepimiz için bir sağlık kaynağıdır.
katip: Alim Ekinci
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]