Son zamanlarda fast food diyetinin yerini alan ve popüler olmaya başlayan çiğ gıda, her yaştan insanın ilgisiyle karşılandı. Eski çağlardan beri var olan bu beslenme şekli, sağlıklı beslenmenin son şeklidir. Vücudu toksinlerden arındıran ve sindirimi kolaylaştıran bu diyet, bir nevi yeni yaşam felsefesidir. Çiğ beslenmede sebzeler çiğ tüketilir. Bu sayede sebze ve meyvelerin içeriğinde bulunan faydalı enzimler değerlerini kaybetmemiş olurlar. Protein ve vitaminlerin değerini kaybetmeden tüketilmesini sağlayan bu felsefe son yıllarda büyük popülerlik kazanmıştır.
Çiğ beslenmede daha çok yağlı tohumlar, meyveler ve kuruyemişler tüketilir. Et ürünleri ve hayvansal gıdaların tüketimini içermeyen bu yeni akım, gıdaların kısa süre ısıtılarak tüketilmesini öneriyor. Et yemeyi sevenler balık ürünlerini tercih etmelidir. Mide ve böbreklere fazla yük getirmeden lif içeren ve beslenmeyi sağlayan besinlerin daha fazla tüketilmesini savunan çiğ besinler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar ve kişinin kendini ağır hissetmesine neden olmaz. Hazımsızlık sorunu bu yeni akımla sona eriyor. Kanser ve diyabet gibi birçok hastalığın oluşumunu engeller.
Yeni favori diyete alkol ve kafein asla dahil edilmez. Bol su için ve süt ürünleri, yumurta gibi besinler günlük yaşama dahil edilmelidir. Unlu mamullere yer yoktur ve bu diyette salata tüketimi önemlidir. Fındık, badem, ceviz gibi ürünler her öğünde belli bir miktarda tüketilmelidir. Detoks özelliğine sahip bir diyet, vücudun ihtiyaç duyduğu protein ve mineralleri dengeler. Uzmanlar bu diyeti riskli ameliyat ve hastalıktan sonra öneriyor.
Çiğ gıda diyetinin büyük faydaları vardır. Bu faydaların en önemlilerinden biri de hücre yenilenmesi ve canlı bir cilt sağlamasıdır. Kilo vermek isteyenlerin tercih edebileceği en sağlıklı ve en paketli diyetlerden biridir. Saçlarınızın daha hızlı uzamasına ve parlamasına yardımcı olur. Daha zinde, daha sakin ve enerji dolu olmanızı sağlar. Sindirimi kolaylaştırdığı için kilo gibi olumsuz durumları ortadan kaldırır. Sizi daha enerjik yapar ve çok acıkmanızı engeller. Bir kadının korkulu rüyası haline gelen selülit ve çatlak gibi olumsuz tutumların önüne geçer. Kan dolaşımını hızlandırır ve cilt gençleştirme yoluyla daha güzel bir cilde kavuşmanızı sağlar. Hormonların sağlıklı çalışmasına ve antimikrobiyal dirence katkıda bulunur. Bu yeni beslenme trendi, çocukların ve ergenlerin gelişimi için büyük önem taşıyor.
Pek çok faydalı özelliği olan çiğ gıda diyetini periyodik olarak uygulamakta fayda var. Çünkü uzun süredir uygulanan bu yaşam felsefesi bazı olumsuz durumlara neden olabiliyor. Bunu uzun yıllar yapmak isteyenlerin besinleri yeterli miktarlarda tüketmesi gerekir. Fazlası organ hasarına neden olabilir. Özellikle aşırı protein tüketimi böbrek yetmezliğine yol açabilir.
katip:Elif Açık Koz
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]