Altın çilek de adı gibi çok değerli bir besindir. Her derde deva olan bu yiyecek yeni ortaya çıkmaya başlıyor. Yer kirazı olarak da adlandırılan yiyecek, egzotik meyveler kategorisine giriyor. Yaş veya kuru olarak yenebilir. Çoğunlukla kurutucu olarak satılmaktadır. Adını altın rengi ile ilişkilendiren tropikal meyve, Güney Amerika’da yetişir. 5-7 gram ağırlığında ve lif yoğunluğu yüksek olan meyvenin birçok faydası bulunmaktadır. B1, B2, B3, A ve C vitaminlerini içeren besinlerin sağlık açısından büyük faydaları vardır.
Yuvarlak çizgilerden oluşan meyve altın sarısı renktedir. Küçük, sulu tohumlar ve pürüzsüz bir yüzey içerir. Taze yenildiğinde dış yüzeyinin kağıtsı yüzeyini sıyırmak gerekir. Kuru olarak yenildiğinde ise böyle bir işleme gerek yoktur. Salatalarda, keklerde ve hamur işlerinde kullanılan meyvelerden reçel de yapılır. Tatlı ve ekşi tadı aynı anda barındıran, özel soslarda kullanılan lezzetli bir besindir. Dondurma yapımında kullanılır ve yaz aylarında hediye edilir. Bazı ülkelerde gıda olarak da tüketilmektedir. Ağacı küçük, dalları gürdür. Ilık, nemli toprakta yetişen meyveler kalsiyum ve demir açısından zengindir. Ayrıca potasyum ve fosfor mineralleri içerir. Proteolitik enzimlerle süslenmiş bu meyve, bu özelliği ile diğer besinlerden ayrılmaktadır.
Antioksidan içeriğiyle öne çıkan meyve, doğal yoldan kilo vermek isteyenlerin imdadına yetişiyor. Metabolizmayı hızlandıran besinler sindirim kolaylığı sağlar. Kalorisi düşük olduğu için kilo vermeye katkı sağlar. Sağlıklı kilo vermenin en paketlenmiş halidir. Çocukların zihinsel ve fiziksel gelişimine olumlu katkılar sağlar. Şeker hastalarında terapötik etkisi vardır. Kanser ve kalp gibi ciddi hastalıkları önlemeyi başaran meyveler, bu hastalıkları da iyileştirmektedir. Doğal bir diüretiktir ve analjezik özelliklere sahiptir. Kandaki değerleri dengeler, solunum ve idrar yolu rahatsızlıklarına şifadır. İlaçlarda kullanılan meyvenin 8 alkaloit özelliği vardır. Görme ve işitme duyularına önemli faydalar sağlar ve sinirlerin onarılmasında etkilidir. Kan dolaşımını hızlandırır ve düzenler. İltihabı kurutur ve mantar hastalıklarının tedavisinde etkilidir. Altın Çilek balgam söktürücü, ateş düşürücü, balgam söktürücü, balgam söktürücü, tümör gelişimini durdurma, cilt problemlerini çözme ve böbrek rahatsızlıklarını tedavi etme ile öncüdür.
Altın çilek kozmetik özelliği ile de sağlamdır. Cildi yumuşatır ve nemlendirir. Cildi koruyan güneş besinleri, hücre yenileyici özelliği ile fark yaratır. Yaşlanma belirtilerinin ortaya çıkmasını geciktiren meyve ise erkeklerin korkulu rüyası olan prostat hastalığının oluşumunu engeller ve tedavi eder. Antispazmodik, romatizmal, antiviral, diüretik, antimikrobiyal, antibakteriyel, diyabetik, antikoagülan ve analjezik özellikleriyle tam bir eczanedir.
katip:Elif Açık Koz
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]