mustafa usta
Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Doktor. Osman Samsun, hamsinin boyutunun ve yağ oranının önceki yıllara göre azaldığını belirterek, kontrollü balıkçılık konusunda 6 Karadeniz ülkesinin birleşerek ortak kararlar alması gerektiğini söyledi.
Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Doktor. Osman Samsun, Karadeniz’de yoğun hamsi avcılığının kontrol altına alınmaması halinde önümüzdeki yıllarda çeşitli sorunlara yol açabileceğini belirtti. Samsun dedi ki:
“Çapanın yağ yüzdesi eski yıllara göre önemli ölçüde azaldı.”
“Şu anda avlanmakta olan Karadeniz’de hamsi avı önceki yıllara göre aynı şekilde devam ediyor. Ancak sofralarımıza gelen hamsilerin küçük, cılız ve az olduğu herkesin dikkatini çekiyor. Bir de bu açıdan değerlendirecek olursak, Karadeniz’de deniz suyunun eskisi kadar soğuk değil, ılık olduğunu biliyoruz, havalar soğuyor ve gırgırla yakalamak kolaylaşıyor. sular soğuyunca kayıklar.yüksek oldukları için hamsi dağınık ve kıyıya yakın hareket eder ve doğuda gürcistan’a kadar hamsi sürüsü olduğunu biliyoruz.hamsi 7-8 cm boylarıyla bilinir, 9 cm boyunda yasal sınıra yakındır.Hayır hamsideki yağ yüzdesi aynıdır yıllar içinde çok azalmış olan balıkçı arkadaşlarımızdan aldığımız bilgiye göre yağ oranının Şu anda yakalanan hamsi miktarı yüzde 7-8 civarında. Önceki yıllarda yüzde 10 civarında olduğu biliniyor.
‘Hamsi avcılığı kontrol altına alınmalı’
Çanakkale’nin kapısında su krizi
Tabii diğer balıklarda yağ oranının düşük olduğunu biliyoruz çünkü deniz soğuğu çok fazla değil. Bir iki gün önce Karadeniz’in kıvrımında biraz daha büyük hamsi sürülerinin olduğunu öğrendik ama kıyıya çok yakın oldukları için bu hamsiler çok kolay yakalanamıyor, gırgır teknelerinin sahillere girmesi yasak. 15-20 tanesi gırgır tekneleriyle buradan Gürcistan ve Abhazya sularına gidiyor ve balık ve yağ fabrikaları için hamsi yavrularının yakalandığını biliyoruz. Dün aldığımız bilgilere göre Gürcistan’da teknelerin bir günde 150 ton hamsi ve 250 ton hamsi havladığını öğrendik. Hamsi için yoğun avlanma, sürelerinin kısalması ve hamsinin boyutunun küçültülmesi bu balıkçılığın üzerinde aşırı bir av baskısı olduğunu bize göstermektedir. Balıkçı reislerimizin, balıkçı kaptanlarının ve bu sektörle ilgilenenlerin çok hassas ve vicdanlı olduklarını biliyoruz ancak bu hamsiyi gelecek nesillere aktarmamız ancak balıkçıların alması gereken önlemlerle zor olacaktır. ülke. Türkiye Cumhuriyeti, akademi camiası, halkımız, hukukçularımız, karar vericilerimiz. Ne yapmamız gerekiyor dersek, bir bilim insanı olarak Karadeniz Ekonomik Topluluğu çatısı altında 6 Karadeniz ülkesi toplanıp ortak kararlar alıyor, ortak denetim faaliyetleri ve hamsi avcılığı daha kontrollü yapılmalı diyoruz. ve belirli miktarlarda yapılması bu önemli protein kaynağının gelecek nesillere sağlıklı bir şekilde aktarılması için önemli bir yoldur. Bağışıklık sistemimizin güçlenmesinde çok önemli rolü olan bu hamsi ve diğer balıkların sofralarınızdan eksik olmamasını ve bu balık türünün haftada en az iki kez yenmesini temenni ediyor, tüm halkımıza iyi günlerde kullanmanızı diliyorum. sağlıklı, huzurlu ve keyifli bir hayat yaşayın.
Görüntü dökümü:
Osman Samsun
* Fotoğraf detayları (arşiv)
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]