Yeme içme alışkanlıkları, kişinin hem gün içindeki durumunu hem de zihinsel ve fiziksel aktivitelerini etkiler. Fiziksel ve ruhsal bir sorun varsa bunun en önemli nedenlerinden biri de beslenme alışkanlıklarıdır. Yeme alışkanlıklarındaki hatalar unutkanlığa, yorgunluğa ve anlama yeteneğinin azalmasına neden olabilir. Beslenmede en önemli şey kahvaltıdır.
Gece boyunca, insan metabolizma hızı yavaşlar. Sabah uyandığınızda kahvaltı ile birlikte metabolizmanız yeniden hızlanmaya başlar. Kahvaltı atlanırsa vücut uzun süre yemeksiz kaldığı için bir sonraki öğün için yiyeceği yağ şeklinde depolar. Bu da vücutta sağlıksız yağlanmaya ve kilo alımına neden olabilir.
İnsan vücudu, gün boyunca temel beyin fonksiyonlarını gerçekleştirmek için glikoza ihtiyaç duyar. Gece boyunca yavaşlayan metabolizmanızı hızlandırmak için kan şekeri veya glikoz gereklidir. Sabahları yapılan düzenli kahvaltı kan şekerini yükselterek kasların ve beynin ihtiyaç duyduğu glikozun vücuda girmesini sağlar.
Kahvaltı özellikle çocuklar için önemlidir. Çocukların büyümesi için gerekli olan karbonhidrat, yağ, protein ve vitaminlerin yeterli ve düzenli beslenmesi sağlanmalıdır. Bunun için çocuklara düzenli kahvaltı alışkanlığı kazandırılmalıdır. Sabahları açlık, çocuklarda öğrenme sorunlarına neden olabilir ve kas koordinasyonunu azaltabilir.
Yapılan araştırmalar sonucunda kahvaltının önemini ve faydalarını şu şekilde açıklayabiliriz:
1. Kilonuzu daha iyi kontrol etmeniz önemlidir. Kahvaltıyı atlayanların kolayca kilo alıp şişmanladıkları ortaya çıktı.
2. Araştırmalara göre, düzenli kahvaltı yapan çocukların sınıfta daha başarılı oldukları, anlama ve problem çözmede daha yetenekli oldukları görülmüştür.
3. Düzenli kahvaltı sayesinde kan şekeriniz dengelenir.
4. Sinir sisteminin işleyişi için faydalıdır.
Kahvaltıda hangi yiyecekler yenmeli?
* Kalsiyum kaynağı olan süt ve türevlerini tüketmek faydalıdır. Kahvaltıda sadece ekmek yemek yanlıştır. Ekmek kan şekerini yükseltir ve aniden düşürür.
* Mevsim sebzeleri kahvaltı için iyi bir alternatiftir. Kahvaltıda domates, salatalık, biber gibi besinler çiğ olarak yenebilir. Bu sebzelerle yapılan krutonlar ve omletler de yenilebilir.
Kahvaltıda en önemli besin yumurtadır. Gün boyu sizi tok tutar ve harika bir protein kaynağıdır.
* Vakti kısıtlı olanlar için kahvaltılık gevrek hayat kurtarıcı olabilir. Lezzetli ve pratik olmasının yanı sıra yüksek lif içeriği nedeniyle oldukça faydalıdır. Süt veya yoğurtla yenen kahvaltılık gevrekler, protein ve gerekli mineralleri sağlar.
yazar:Özge Yıldırım
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]