genel,
Turpgiller familyasına ait, yeşil yapraklı, keskin hatta acı bir tada sahip, salatalarda sıklıkla kullanılan bir bitkidir. Balık ve et ile yenir. Lezzetli uyum sağlanır. C, A, K, P vitaminleri, kalsiyum, folik asit içerir. Su teresi mevsiminde taze olarak tüketilmelidir. Türkiye’nin her yerinde yetişir. Kışın seralarda da yetiştirilebilir. 30-40 cm’ye kadar büyüyebilir. Bahçe saksılarında rahatlıkla yetiştirilebilir. Dünya mutfağında önemli bir yere sahiptir. Su teresi çiğ veya hafif haşlanmış olarak yenebilir. Su teresi genellikle çok temiz bir şekilde yıkanıp tek tek salatalara eklenmeden tüketilebilir. Limon sıkılarak daha da lezzetli hale getirildi.
su teresinin faydaları
Vücuda olan faydaları ise gerektiği kadar roka tüketilerek görülebilir. Su teresi antioksidan özelliklere sahiptir. Böylece kanı temizler. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, vücudun kansere karşı direnci anlamına gelir. Özellikle akciğer ve bağırsak kanserlerine şifalıdır. Ayrıca, iştahı uyarır. Karaciğer hastalıklarına iyi gelir. Yeşil yapraklı bitkiler kemikler için çok iyidir. Yılın Aynı zamanda kemikler için de iyidir. Özellikle çocuklar ve yaşlılar kemikleri için su teresi yemelidir. Hastalıklara iyi gelir. Göz sağlığı için de faydalıdır. Bazı göz hastalıkları olduğu zaman su teresi yiyerek dikkat edilmelidir. Su teresi diyet yapanlar için de doğru bir seçimdir. Birçok şeker hastası Yılın Mutlaka yemelisiniz.. Kalp ve damar sağlığına iyi gelir ve sindirim sistemini de korur. Tırnaklara, saça ve cilde iyi gelir. Hazımsızlığa iyi gelir. Öksürük ilacıdır. Zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlar. Cinsel gücü artırır ve cinsel yaşamı düzenler.
yılKas kramplarını önler. Beyin fonksiyonlarını güçlendirir. Sarı kes. safrayı boşaltır. ateşi düşürür; Karında biriken suyu dışarı atar. Artriti gidermeye yardımcı olur. Su teresinin faydaları bununla da bitmiyor. Gebelik öncesinden gebeliğin sonuna kadar alındığında gebeliği destekler. Dalak hastalıklarına da faydalıdır. Elbette tüm bu hastalıkları tek başına tedavi etmez ancak doktor tedavisine ek olarak alınabilir ya da hayatın normal akışında faydalı olduğu bilinerek gerekli miktarda alınması gerekir.
su teresi hasarı
Su teresinin zararı minimumdur. Ama belli bir miktarda tüketilmesi gerekir. Aşırı miktarda alındığında sorunlara neden olabilir.
Kalp ve kan rahatsızlıkları olanlar kontrollü tüketmelidir. Gaz sorununa neden olabilir. Diyet yapanlar için doğru bir seçim olsa da iştah açıcı özelliği de unutulmamalı ve buna göre alınmalıdır. Uygun şekilde saklanmalıdır.
yazar:Sarpil Altunyay
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]