Her yerde bakteri. telefonda, bir bardak suda, yıkamadan önce; yıkandıktan sonra ellerinize senin elinde. Neredeyse ihtiyacınız olan her yerde. Bakteriler her zaman burada ve bu konuda yapabileceğimiz hiçbir şey yok. Milyonlarca yıl önce bir anlaşma yaptık. Onlara barınak ve yiyecek sağladık ve karşılığında bizim için çalıştılar. Ama bu anlaşma hakkında ne kadar çok şey bilirseniz, o kadar soğuk bir savaş gibi görünüyor.
Anne karnında hayata steril bir şekilde başlıyoruz. Doğum sırasında doğum kanalından geçerken annemizin tüm vücudunu milyonlarca bakteri sarar. Bu insan sağlığı açısından önemli bir olaydır. Sezaryen ile doğan bebeklerin astım, bağışıklık sistemi hastalıkları ve lösemi geliştirme olasılığı daha yüksektir. Yani vücudumuz istilayı sadece kabul etmekle kalmıyor, aynı zamanda hoş karşılıyor. İyi ilişkimizi sürdürmek için milyonlarca yıl boyunca evrim geçirdik. Örneğin, anne sütü belirli bakterileri özel olarak besleyen şeker üretir. Bazıları bağışıklık sistemini önler ve düzenler. Sağlıklı bir bakteri topluluğunun oluşması iki yıl alır. Herkesin kendine özgü bir mikrobiyomu vardır. Buna bakteriler, virüsler ve mantarlar dahildir. İçimizde ve bünyemizde 3 çeşit misafirimiz vardır.
1) Sessiz yalnız uzanmak. Vücut onlarla da ilgilenmez, daha agresif olabilen bakterilerin yerini alırlar.
2) Zararlı misafirler ama onlarla yaşamayı öğrendik. Örneğin dişlerimizin üzerinde oluşan ve yeterince fırçalamadığımız takdirde dişlerimizi asitle eriten dişler. Mümkün olduğu kadar çok yer kaplamaya çalışıyorlar ve biz bunu istemiyoruz. Ancak onlardan tamamen kurtulamayız.
3) Çoğu vücudumuzun istediği dost bakteriler olan 380.000 milyar bakteri topluluğu, 5.000’den fazla türle bağırsaklarımızda yaşar.
Bu organizmalar, yiyecekleri sindirmemize yardımcı olur ve öğütemediğimiz şeylerden kalori çıkarmamızı sağlar. Ne yazık ki, cesaretimiz işgalciler için çok iyi bir saldırı alanı. Bu nedenle çok güçlü bir ordu tarafından korunmaktadır. Bağışıklık sistemimiz burada kalabilmek için bizimle yani mikrobiyomumuzla iletişim kurmayı öğrendi. İletişimin çoğu, onları öldürmemizi istedikleri yönünde. Ama bizim sağlıklı olmamızla ilgileniyorlar. Bu nedenle bazıları mesaj ileten ve bağışıklık sistemini eğiten maddeler üretir. Diğerleri bağırsakları daha hızlı büyümesi için uyarır.
Son yıllarda, mikrobiyomumuzun etkisinin çok daha büyük olduğuna dair kanıtlar ortaya çıktı. Hatta zihnimizle doğrudan temas halinde olabilir. Bazı ilginç şeyler fark ettik. Serotoninin (sinir hücrelerine mesaj iletmek için önemli bir madde) %90’ı bağırsakta üretilir. Bazı bilim adamları, mikrobiyomun bunu vicas (?) siniri ile iletişim kurmak için yaptığını söylüyor. Sinir sistemi otoyolu, başka bir örnek, bağışıklık sistemini harekete geçirenler beyne bir çeşit alarm mekanizması gönderirler. Bu uyarı ile beyni koruyan bağışıklık hücrelerini harekete geçirir. Beyin ne yiyeceğine karar verdiği için, mikrobiyomun beyin sağlığında bir payı vardır.
Yeni bir bilim alanı açılıyor!
Bağırsak Bilimi:
Bu karmaşık yapının nasıl davrandığını anlamaya başlamak üzereyiz. Böylece mikrobiyomumuzun bizi ve davranışlarımızı nasıl etkilediğini görmeye başlıyoruz. Gelelim depresyona. Sağlıklı farelere, depresyondaki insanlardan alınan bir bağırsak bakteri örneği verildiğinde, stres ve depresyon belirtileri göstermeye başladılar. 2017’nin başlarında yeni doğan bebeklerle ilgili bir çalışmada, mikrobiyom zeka, motor kontrol ve dil yeteneği ile ilişkilendirildi. Ancak günlük yaşamlarımız da etkilenebilir. Meyve sinekleri üzerinde yapılan deneyler, sineklerin yiyeceklerden ne istediklerini etkilediğini göstermiştir. Bu, mikrobiyomumuzun bize ne yiyeceğimizi emrettiği anlamına gelebilir. Ama bu tek yönlü bir anlaşma değil; mikrobiyomumuzun temelleri annemizden geliyor. Ama ne kadar sürdüğü ne yediğimize bağlıdır. Bağırsaktaki organizmalar farklı şeylerle beslenir. Örneğin lif ve lif içeren besinleri tercih edenler varken, şeker ve nişastadan yana olanlar var, sıvı yağda kızartmak isteyenler de var.
Bağırsaklarımız, ne ekeceğimize karar verdiğimiz bir bahçe gibiyse, sağlıklı beslenirsek, sağlıklı besinler lehine bakteriler çoğalır. Fast food yersek sevdiğimiz bakteriler çoğalır. Hayat zor ve bir kısır döngüye girme ihtimalimiz var. Zor bir zamanda çok fazla hamburger, patates kızartması ve pizza yedim. Daha da kötüsü, yaptığınız şeyi yapmanızı sağlamak için bir mesaj gönderir. Bu nedenle, ne kadar çok abur cubur yerseniz, o kadar çok bulunur ve bu da daha fazla yemenize neden olur. Bu kendi kendini idame ettiren zincir, obezitede büyük bir rol oynayabilir.
Ancak unutulmamalıdır ki bu süreç önlenebilir ve tersine çevrilebilir. Yöntem: Sağlıklı beslenmek ve sağlıklı gıda bakterileri üretmek. Aşırı kilolu olmanın yanı sıra, mikrobiyomumuz otizm, şizofreni ve kanser gibi sağlık sorunlarıyla da bağlantılıdır. Parkinson hastalığının ilk belirtilerinden biri bağırsak problemidir. Vücudunuz bir yığın zararlı bakteri alırsa, tek çözüm genellikle iyi adamlardan oluşan bir ordu getirmektir. Bu da kolay. Sağlıklı dışkı olması yeterlidir. Bu, kelimenin tam anlamıyla sağlıklı bir kişinin dışkısını bağırsaklarına taşıyarak yapılır. C. difficile zaten ishale neden olmuşsa bu yöntem kullanılır.
Ancak, her adımı tam olarak anlamıyoruz. Örneğin obez bir insandan ileride obezite sorunu yaşarken ishal olan bir kadına dönüşmesi buna katkı sağlamıştır. Bu birkaç soru işareti yarattı. Başka bir çalışma bunun tersini denedi. Yağsızdan aktarılan yağa daha çeşitli bir mikrobiyom verdi ve onu insüline daha az duyarlı hale getirdi. Her ikisi de bir kişi zayıf olduğunda olur. Durumu daha iyi anlamak için bu konuda daha fazla çalışma yapmamız gerekiyor. Hoşumuza gitse de gitmese de bizim mikrobiyomumuza ve bize ihtiyacı var. Bedenlerimiz asla yalnız olmayacak ama güçlü bir müttefik haline geldik. Tabii barışı koruyabilirsek…
yazar:Hatice Öztürk
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]