Bilinmeyen bir bitkidir. Daha çok kokusu ve bahar aylarında rüzgarla gelen küçük sarı çiçekleri ile tanınır. Latince adı elaegnus’tur. İğdeglir ailesine aittir. Yaprakların üst kısmı tüylü, ağaç dikenlidir. Yaprakları gridir. Sonbaharda meyve kıvamında olup, kahverengi renkte ve ince kabuğa sahiptir. Bazen kabuğun üzerinde beyaz noktalar bulunur. Bu kabuk elle kolayca soyulur. Geniş bir çekirdeğe sahiptir. İnce kabuk ile büyük çekirdek arasında hassas, keskin bir tat vardır. Zeytin büyüklüğündedir. Zeytin ağaçları, özellikle karasal iklime sahip bölgelerde yetiştiğinde, Türkiye’nin birçok yerinde bulunur. Buğdayda A, C ve E vitaminleri de bulunmaktadır. Bir meyve olarak bilinmese de aktarlarda kuruyemiş olarak satılmaktadır.
Buğdayın faydaları:
Zakkum ağacının meyvesi yenebileceği gibi çiçekleri ve yaprakları da suda kaynatılarak çay yapılabilir. Haziran başında açan mis kokulu çiçeklerin kokusunun insanın içini açtığını da belirtiyor. Kaynatılmış cehri suyu, özellikle küçük çocuklarda ateşi düşürmek için kullanılır. Cehri, bağırsaklar ve böbrekler gibi boşaltım sistemi için oldukça faydalıdır. Böbrek ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. İshal önleyicidir. Mide bulantısı ve kusmaya faydalıdır. Gastrit hastaları bu meyveyi tercih eder çünkü cehri midede bulunan acı suyu emer. Özellikle mevsim geçişlerinde sık görülen grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara faydalıdır. Egzamanın neden olduğu cilt hastalıklarının tedavisinde etkili olduğu gibi vücudun direncini artırmada da etkilidir. Salça da buğday tanesinden yapılır. Bu macun soğuk algınlığına ve bronşite iyi gelir. Kanser riskini azaltır ve kanserin büyüme hızını yavaşlatır. Tüm bu faydalarının yanı sıra öksürüğe, adet döngüsünü düzenlemeye ve ağız sağlığına da faydalıdır. Sadece meyve kısmıyla değil, tohumları, çiçekleri ve yapraklarıyla da tam bir şifalı bitkidir. Kuru karabuğdayın tüketilmesi zor ise özellikle haşlanarak tüketilebilir.
Buğday zararı:
Pek çok meyvede olduğu gibi buğday çimi de fazla tüketildiğinde vücuda zarar verebilmektedir. Fazla buğday kabızlığa neden olur. Susuz bir bitkidir. Buğday çimi yedikten sonra ağız kuruluğuna neden olur. Su içmeniz gerekebilir. 100 gram karabuğday yediğinizde 20 gram şeker yemiş olursunuz. Bu yüzde dikkate alınmalı ve kontrollü tüketilmelidir.
yazar:Sarpil Altunyay
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]