Küresel olarak tarım, sürdürülebilirlikte olduğu kadar üretimde de başarılı. Hayvancılık çiftlikleri ve tarlaları çok miktarda yakıt, gıda ve lif üretir, ancak bunların tümü halk sağlığı, çevre ve uzun vadeli üretkenlik pahasına olur. Geleneksel endüstriyel tarım sistemleri de pek çok sorun üretir. Tarlaların sık sık sürülmesi ve monokültür gibi tarımsal uygulamalar toprak sağlığına zararlıdır; Herbisitlerin aşırı kullanımı, oldukça dirençli yabani otlara neden olur ve gübreli su, su kaynağında ölü bölgeler oluşturur.
Gıda üretim sistemlerimiz sürdürülebilir değil. Bununla birlikte, daha yenilikçi çiftçilerin ve bilim adamlarının sosyal, ekonomik ve çevresel açıdan sürdürülebilir tarım sistemlerini benimsemeleri umulmaktadır. Sürdürülebilir tarım sistemleri, tüm çiftlikler için mükemmel yeni ve çeşitli türde yakıtlar, besinler ve lifler üretir. Bir permakültür sistemi, çevresel bozulmayı azaltarak üretkenliği artıran yenilikçi, bilime dayalı uygulamalar kullanır.
Sürdürülebilir tarım nedir?
Permakültür, ekosistem anlayışına dayalı sürdürülebilir yöntemler kullanarak çiftçilik yapmak anlamına gelir. Bu çiftliklerin temel amacı, gelecek nesillerin ihtiyaçlarını karşılama kabiliyetinden ödün vermeden tekstil ve gıda ihtiyacımızı karşılamaktır. Sürdürülebilir tarım, çevreyi korumaya özen göstererek verimliliği artırırken ekonomiyi geliştirmeye odaklanır.
Çevresel sürdürülebilirlik nedir?
Çevresel sürdürülebilirlik, biyoçeşitliliği artırmak, kirliliği azaltmak, suyu yönetmek ve sağlıklı topraklar oluşturmak ve sürdürmek gibi bir çiftliğin yıl boyunca üretim artışı sağlamak için ihtiyaç duyduğu güvenilir doğal sistemlerin sağlanması anlamına gelir. Yeni tarım teknolojileri, çevresel sürdürülebilirlik ile artan üretkenlik sağlar.
agroekoloji nedir?
Agroekoloji, çiftlikleri bir ekosistem olarak işletme bilimidir. Çiftlikleri doğayı bozmadan farklı ekolojik ilkeler kullanarak yönetmek, karlılığı düşürmeden ekosistemi koruyabilir. Agroekologlar, doğal, sosyal ve beşeri varlıkların yanı sıra nasıl, ne zaman ve hangi teknolojiyi kullanabileceklerini değerlendirir. Agroekoloji, tarımsal ekosistemleri incelerken konuya veya bölgeye özgü bir yaklaşım önerir ve bir tarımsal sistemin maksimum başarısı ve refahı için evrensel bir formül veya tarif olmadığını kabul eder. Bu nedenle agroekoloji, pestisitler yerine doğal düşmanların kullanılması veya monokültür yerine polikültürün kullanılması gibi bazı uygulamalarla tanımlanamaz.
Tarımsal ekolojistler, tarımsal sistemlerin dört özelliği hakkındaki soruları yanıtlamaya çalışırlar: üretkenlik, istikrar, sürdürülebilirlik ve eşitlik. Bu özelliklerden yalnızca biri veya birkaçıyla ilgilenen disiplinlerin aksine, tarımsal ekolojistler dört özelliğin birbirine bağlı olduğunu ve bir tarımsal sistemin başarısı için ayrılmaz olduğunu düşünürler. Tarım ekolojistleri, bu dört özelliği, toprak özelliklerini ve böcek-bitki etkileşimlerini anlamak için doğa bilimlerini kullanarak ve ayrıca tarımsal uygulamaların kırsal topluluklar üzerindeki etkilerini veya üretim yöntemlerini belirleyen kültürel faktörleri anlamak için sosyal bilimleri kullanarak disiplinler arası bir mercekle inceler. veya çiftçilik uygulamaları ve ortaya çıkan ekonomik faktörler.
Sürdürülebilir tarım uygulamaları nelerdir?
1) Alternatif veya birlikte tohumlama:
Gelişmekte olan birçok ülkede yaygın bir uygulama olan monokültür, yabani otların artmasının ve toprak verimliliğinin azalmasının ana nedenidir. Farklı türlerde bitki yetiştirmek çiftçi için daha faydalıdır. Dönen mahsuller, haşere ve yabani ot kontrolünü iyileştirirken toprak sağlığına da yardımcı olur. Bazı bitki çeşitliliği uygulamaları arasında kalıcı ürün rotasyonu ve birlikte yetiştirme (aynı çiftlikte farklı türde ekinlerin birlikte yetiştirilmesi) yer alır.
2) Aynı üründe çeşitlilik:
Birden fazla bitki türü yetiştirmek önemli bir sürdürülebilir tarım yöntemi olsa da, yalnızca bir bitki için pazarı olan yetiştiriciler için doğru bir seçim değildir. Böylece, ana mahsulünü değiştirmek yerine, çiftçi aynı bitkinin diğer çeşitlerini ekebilir. Aynı bitkinin farklı çeşitlerinin ekilmesi, genetik olarak farklı oldukları için mahsulü daha güçlü kılar. Mahsul çeşitliliği ayrıca mahsulleri belirli bir mahsulü alan zararlılardan ve hastalıklardan korur.
3) Örtü Bitkilerinin Dikilmesi:
Toprağın çorak olduğu sezon dışında, tüylü fiğ veya yonca gibi örtü bitkilerinin ekilmesi faydalı olabilir. Örtü bitkileri, toprak besinlerini yenileyerek, toprak erozyonunu önleyerek, yabani ot büyümesini caydırarak ve gelecekte herbisit ihtiyacını azaltarak toprak sağlığını ve korumayı iyileştirir.
4) İşlemesiz Tarım:
Geleneksel çiftçilik yöntemleriyle sürüm yapmak yabancı ot sorununu önler ve toprağı ekime hazırlar. Ancak toprak kaybına da neden olur. Bu nedenle, ekimden önce tarlayı sürmek yerine, azaltılmış veya toprak işlemesiz yöntemler kullanılabilir. Tohumların doğrudan işlenmemiş toprakla buluşması erozyonu önler ve toprak kalitesini artırır.
5) Entegre haşere yönetimi yöntemlerinin uygulanması:
Pestisitler, haşerelerin yönetilmesine ve mahsul kalitesinin iyileştirilmesine yardımcı olur, ancak belirli bir pestisitin aşırı kullanımı haşere direncine yol açar. Bu nedenle pestisit kullanımı azaltılarak, çeşitli biyolojik ve mekanik yöntemler zararlılarla mücadelede kullanılabilir. Bazı bitkiler çeşitli böcekleri ve kuşları çeker. Bu küçük hayvanlardan bazıları bitkilere zarar verenlerden de kaçınır. Cüceler ve böcekler gibi birçok faydalı böcek, zararlıları kontrol etmek için tarlalara salınabilir. Çiftliğin çevresine dikilecek olan ağaçlar böcekçil kuşları çekecek ve böcek popülasyonunu kontrol altına alacaktır.
6) Bitki ve hayvan entegrasyonu:
Endüstriyel tarım, hayvancılık ve sebze üretimi arasında ayrım yapmaktadır. Ekinlerden çıkarılan hayvanlar ve hayvanlar tarafından tüketilmekten korunan bitkiler ile, hayvan ve bitki ürünlerinin akıllı entegrasyonunun daha verimli ve karlı çiftçilik için mükemmel bir çözüm olabileceğini gösteren kanıtlar var. Otlatma aynı zamanda mükemmel bir ürün rotasyonu yöntemidir. Hayvanlar, farklı bitkileri tüketmek için çiftliğin farklı alanlarında otlatılabilir. Otlatma yönetimi, çiftlik hayvanlarına çok çeşitli besleme fırsatları sağlar. Hayvanların hareketi, ağırlıklarıyla bastırdıkları yerleri sıkıştırmaya ve erozyonu azaltmaya yardımcı olduğu gibi, geride bıraktıkları dışkı da toprağı gübrelediğinden toprağa da faydalıdır.
7) Tarımsal Ormancılık Uygulamaları:
Çiftliklere ağaç ve çalı dikmek bitkiler, su kaynakları ve hayvanlar için koruma ve gölge sağlamaya yardımcı olur. Ağaçlar ve çalılar çiftçiye ek gelir sağlarken toprak erozyonunu da önler. Su kaynaklarının çevresine ağaç dikmek, kurak mevsimlerde buharlaşma yoluyla su kaybını azaltır.
8) Tüm alan ve sistem yönetimi:
Permakültür, düşük yoğunluklu tarımı ve bitki örtüsü olmayan araziyi de çiftliğin bir parçası olarak görüyor. Ekilmemiş alanların oynadığı rol, yüzey suyu akışı yoluyla besin kaybını azaltmada, toprak erozyonunu kontrol etmede ve tozlayıcıları desteklemede önemlidir.
Sürdürülebilir tarımın faydaları
Tarımda karlılığı en üst düzeye çıkarmanın bir sonucu olarak, arazinin aşırı kullanımının gelecekte üretimi nasıl etkileyeceği konusunda dikkatli bir değerlendirme yapılmalıdır. Bu nedenle, sürdürülebilir tarım yöntemlerine yatırım yapmak, toprak erozyonu olmadan üretkenliği artırmaya yardımcı olabilir. Sürdürülebilir tarım, gelecek nesillerin aynı çevresel faydalardan yararlanmasını sağlarken mevcut nüfus için gıda sağlamayı amaçlar.
Kaynak:
Steven Glisman, “Agroekoloji: Sürdürülebilir Gıda Sistemlerinin Ekolojisi”, Boca Raton, CRC Press, (2015).
— Miguel A. Altieri, “Agroekoloji: Permakültür Bilimi”, Westview Press, Boulder, Colorado.
-R.Lal, Bobby Alton, “Tarım Ekosistemlerinde Sürdürülebilir Toprak Yönetimi İlkeleri”, Boca Raton, CRC Press, Taylor & Francis Group, (2013).
yazar: Juni Saraoğlu’nu aç
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]