Kan şekeri oranı ile ilgili bir hastalık olan diyabet, insanın beslenmesinden etkilenir. Lif içeren, aynı zamanda mineral ve vitamin deposu olan sebzeler kan şekerini sabit tutar ve daha az kalori içerir. Yağ ve kalorisi düşük olan meyveler aynı zamanda çok miktarda lif içerir. Diyabetli kişiler, doğru beslenmeyi izleyerek hastalığın etkilerini azaltabilir ve ilerlemesini önleyebilir. İşte şeker hastalarına iyi gelen 10 besin.
1. Fasulye: Yüksek lif içeriği nedeniyle kişiyi uzun süre tok tutar, sindirimi yavaşlatır ve yemek sonrası kan şekerinin ani yükselmesini engeller. Güçlü etkisinden dolayı kan şekerini tamamen düşürebilir. Fasulye konservesini duruladıktan sonra salatalarınıza ekleyebilir, öğle yemeğinde ise kuru fasulyeyi tercih edebilirsiniz.
2. Domates: Domatesler bol miktarda A ve C vitaminleri ve potasyum içerir. Ayrıca içeriğindeki likopen sayesinde kan basıncını düzenler ve şeker hastalığına bağlı kalp komplikasyonları riskini azaltır.
3. Kabak Çekirdeği: Yağlı ve şekerli yiyeceklerden kaynaklanan halsizliği önlemek için bir avuç kabak çekirdeği yiyebilirsiniz. Ayrıca içeriğindeki demir ve doymamış yağlar şeker hastaları için oldukça faydalıdır.
4. Yağsız Kırmızı Et: Yüksek kaliteli protein içeren yağsız kırmızı et, metabolizmanızın hızlanmasına yardımcı olur. B12 vitamini kaynağıdır.Kızartılmış, haşlanmış veya fırınlanmış kırmızı etin az miktarda tüketilmesi kan şekerinin daha eşit yükselmesine neden olur.
5. Brokoli: C vitamini, antioksidanlar ve krom açısından zengindir. Krom, kan şekerini düzenleyen insülin hormonunun etkinliğini arttırmada etkilidir. Buğulanmış brokoli tavsiye edilir.
6. Tarçın: Araştırmalar, günde yarım çay kaşığı tarçın yemenin kan şekerini önemli ölçüde düşürdüğünü göstermiştir. Tarçın bileşenleri vücudun insülini etkili bir şekilde kullanmasına yardımcı olur. toz tarçın; Tam tahıllı tost, fırınlanmış elma ve tavuk yemeklerinin üzerine serpebilirsiniz. Ya da bir çubuk tarçını sıcak suya batırıp tarçın çayı olarak içebilirsiniz.
7. Avokado: Sindirim hızını yavaşlatır ve kan şekerinizin daha yavaş yükselmesine neden olur. İçerdiği iyi yağlar insülin direncini düşürmeye yardımcı olur. Salatalarınıza doğrayabilir veya rendeleyip sandviçlere ekleyebilirsiniz.
8. Zeytinyağı: Kalp krizi riskini azaltmada etkilidir. İnsülin direncini düşürerek kan şekerini sabit tutmaya yardımcı olur. Faydalarını hesaplamakla bitmeyen 1 yemek kaşığı zeytinyağında 119 kalori olduğu için tüketilen miktara dikkat etmelisiniz.
9- balık İyi bir protein kaynağı olan balık, yağda yendiğinde aynı zamanda en iyi omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Bu yağlar damarlarımızı temiz tutar. Diyabetli insanlar daha yüksek trigliserit seviyelerine ve daha düşük iyi kolesterol seviyelerine sahiptir. Omega-3 yağ asitleri her iki seviyeyi de düzenlemeye yardımcı olur. Özellikle uskumru, somon ve ton balığı omega-3 yağ asitleri içerir.
10. Fındık: E vitamini açısından zengindir ve iyi yağlar içerir. İyi yağlar ayrıca insülin direncini azaltmaya yardımcı olur ve kolay kan şekeri kontrolü sağlar. Bol miktarda lif ve magnezyum içeren bu besinin kan şekerini düzenleyici etkisi vardır. Düzenli tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olur.
yazar: Dilara Beyaz
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]