Mesir macunu 41 çeşit baharattan oluşan doğal bir ilaçtır. Mesir hamurunun ortaya çıkış tarihi yarım asrı aşkın bir geçmişe dayanmaktadır. Kanuni Sultan Süleyman’ın annesi Hafsa Sultan hastalanınca hiçbir doktor derdine çare bulamamış. Daha sonra Kanuni Sultan Süleyman, annesinin hastalığını Manisa’daki hekimbaşı Marki Efendi’ye yazmıştır. Merkez Efendi de 41 çeşit baharat içeren bu salçayı hazırlamış ve Hafsa Sultan bu salçayı yedikten sonra ıslah edilmiş.
41 baharat:
Rezene, Fesleğen Kökü, Portakal Kabuğu, Meyan Balı, Lezzetli Ma-ay, Limon Tuzu, Kişniş, Kırım Tatarı, Kimyon, Kebap, Karanfil, Karabiber, Calberda, Kakule, İksir, Hindistan Cevizi Çiçeği, Salatalık, Havlıcan, Hardal Tohumu, Dar – Dolu, Sakız, Çörek otu, Çöpçü, Çivit, Anason, Zolumba, Çöp Ağacı, Zencefil, Yeni Bahar, Odulker, Vanilya, Teriyac, Frenk Üzümü, Tarçın Çiçeği, Tarçın, Şeker, Şam ve Uğur, Sinameki, Sarı Kakule, safran .
Su, şeker ve limon tuzu kaynatılıp yoğunlaştırıldığında bir gün bekletilip 41 baharatla karıştırılıp harmanlanır. Böylece şifalı messir macunu doğar.
Mesir macunu özellikle kış aylarında tüketilirse daha çok kış mevsiminde yakalanan nezle, grip gibi hastalıklara şifa olur.
Mesir macununun faydaları: İştahı artırır, kan dolaşımını hızlandırır, cinsel gücü artırır, yorgunluğu giderir, hormonları harekete geçirir, hazmı kolaylaştırır.
Mesir ezmesi yemek elbette çok faydalıdır ama kimin ne kadar yemesi gerektiği de önemli bir konu. Yetişkinler günde 3 defa 1 yemek kaşığı kadar mesir macunu alabilir; Çocuklar üç öğünde 1 tatlı kaşığı kadar alabilir. Mesir macunu içerik olarak oldukça zengin olduğu için içerisindeki maddelerden bir veya birkaçı alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Çocuklar için ağır olabilir. Bu nedenle mesir macunu tüketirken veya çocuk sahibi olurken dikkatli olmakta fayda var. Alerjilere karşı az miktarda alarak başlamalısınız. Olumsuz bir etki görülürse tüketilmemelidir.
Mesir macunu çok faydalıdır ancak fazla tüketildiğinde zararlı etkileri de vardır. İşte zararlar:
1- Mide hastalarını rahatsız eder. Baharat özellikle mide rahatsızlığı çekenler ve midesi hassas olanlar üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.
2- Şeker hastalarını rahatsız eder. Mesir macununun oluşumunda ana maddelerden biri şeker olduğu için şeker hastaları bu macunu yerse kan şekeri seviyesi yükselir.
3- Obeziteye neden olur. Yoğun içeriği ve iştah açıcı özelliğinden dolayı fazla tüketildiğinde fazla kilolara sebep olabilir.
4- Hemoroide neden olur. Baharatlar hemoroide neden olabilir. Hemoroidi olan kişiler mesir macunu yerken kendilerini daha rahatsız hissederler.
5- Karaciğer hastalarını rahatsız eder. Karaciğer ve mesane rahatsızlığı olan hastalar mesir ezmesini yememeye çok dikkat etmelidir.
Mesir macunu bulmak isteyenler, aktarlarda doğal ürünlerin satıldığı yerlere bakmalıdır. Özellikle İstanbul’da ramazan ayında düzenlenen şenlik ve etkinliklerde mesir macununu rahatlıkla bulabilirler.
kaynak:
www.islamveihsan.com/tag/mesir-macunu-faydalari-ve-zararlari
yazar: Sarpil Altunyay
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]