Raventin bir meyve mi yoksa sebze mi olduğu konusunda hala tartışmalar olsa da, Çin tıbbında mide rahatsızlıklarını yatıştırıcı etkisi ciddi bir şekilde incelenmiştir. Ravent bugün Avrupa ve Kuzey Amerika’da yaygındır ve kemikleri güçlendirdiği ve beyin sağlığını artırdığı bilinmektedir. Dışarıdan pek çok faydası olduğuna dair iddialar var. Bu yazımızda raventin ne olduğu ve sağlığa faydaları nelerdir hakkında bilgiler yer almaktadır.
İçindekiler
Yüzen ravent mi?
Ravent, kırmızı kereviz (bir tür kereviz) gibi görünür, ancak büyük yaprakları vardır ve genellikle bir meyve olarak kabul edilir. Aynı zamanda Işgın, Işkın, sinek otu olarak da bilinmektedir. Bitkinin gövdesi genellikle pişirilir ve çiğ olarak da yenebilir. Bir porsiyon ravent günlük K vitamini ihtiyacınızın %45’ini karşılar ve içerdiği besinler kemik sağlığını destekler. Raventte bulunan C vitamini enfeksiyonları önler, içeriğindeki A vitamini ve lutein ise görme sağlığını artırır.
Ayrıca, ravent bir sebze olmasına rağmen, Amerika Birleşik Devletleri ithal sebzeler üzerindeki yüksek tarifelerden kaçınmak için 1947’de onu bir meyve olarak nitelendirdi. Ravent, 14. yüzyılda İpek Yolu üzerinden Avrupa’ya geldi. On dokuzuncu yüzyılın başlarında Avrupalı yerleşimciler tarafından Kuzey Amerika’ya getirildi.
Ravent’in sağlık yararları nelerdir?
Ravent’in mide ağrısı dışında pek çok faydası olduğuna dair bilgiler var. Faydalarından bazıları şu şekilde sıralanabilir:
Kabızlığı azaltır
Ravent, kabızlığı tedavi etmek için doğal bir müshil olarak kullanılabilir. Araştırmalar, raventin tanen içeriği sayesinde ishali önleyici etkilere sahip olduğunu göstermektedir. Ek olarak, sennosidler, uyarıcı laksatifler olarak hareket eden bileşikler içerir. Ravent ayrıca sağlıklı bir sindirim sistemini destekleyebilen yüksek miktarda diyet lifi içerir.
Kemikleri güçlendirir
Ravent, kemik metabolizmasında rol oynayan ve osteoporozu önlemeye yardımcı olan iyi bir K vitamini kaynağıdır. K vitamini de kemik oluşumu için önemlidir. Bir çalışma, K vitamininin kırık riskini nasıl azaltabileceğine dair bulgular buldu. Ravent ayrıca iyi bir kalsiyum kaynağıdır (1 bardakta günlük ihtiyacın %10’u) ve kalsiyum kemik sağlığı için önemli olan bir diğer mineraldir.
Beyin sağlığını destekler
Raventteki K vitamini, beyindeki sinir hücrelerine verilen hasarı sınırlar ve bu, Alzheimer hastalığını önlemeye kadar gidebilir. Bir araştırmaya göre, ravent beyindeki iltihabı tedavi etmeye yardımcı olabilir. Bu, onu Alzheimer hastalığı, felç ve amiyotrofik lateral skleroza karşı önleyici bir önlem yapar.
kilo vermeye yardımcı olur
Ravent’in kötü kolesterolü düşürdüğü bulunmuştur ve düşük kalorili bir yiyecek seçeneği olduğu için kilo verme diyetine harika bir katkı olabilir. Aynı zamanda, yeşil çaya yararlı özellikler kazandıran aynı bileşikler olan kateşinler içerir. Kateşinlerin metabolizmayı hızlandırdığı bilinmektedir ve bu aynı zamanda vücut yağını yakmaya ve kilo vermeye yardımcı olur. Ravent ayrıca kilo kaybı için bir başka önemli besin olan iyi bir lif kaynağıdır. Müshil özellikleri nedeniyle ravent, bazı kilo verme takviyelerinde önemli bir bileşendir.
Kanserle savaşmaya yardımcı olur
Hayvan çalışmaları, ravente rengini veren konsantre bir kimyasal olan Vision’ın 48 saat içinde kanser hücrelerinin %50’sini öldürebildiğini göstermiştir. Ancak, bir sonuca varılabilmesi için bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu unutulmamalıdır. Raventin kanserle savaşan özelliği özellikle pişirildiğinde artar ama bu süre 20 dakikayı geçmemelidir. Çalışmalar, sağlıklı hücrelerin, özellikle kanserli olmayanların aktivitesini önemli ölçüde artırdığını göstermiştir.
Şeker hastalığını tedavi edebilir
Bazı araştırmalar, ravent saplarındaki bileşiklerin kan şekeri düzeylerini iyileştirmeye ve hatta kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Rhaponticin adı verilen aktif bileşiğin şeker hastaları için faydalı olduğu tespit edilmiştir.
kalbi korur
Ravent iyi bir lif kaynağıdır ve kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir. Ravent sapı lifi tüketmenin kötü kolesterolü %9 oranında azalttığı bulunmuştur. Diğer çalışmalar, raventte arterleri kardiyovasküler hastalığa yol açabilecek hasarlardan koruyan aktif bileşikler olduğunu göstermiştir. Bazı kaynaklar, raventin kan basıncını da düşürebileceğini belirtmektedir.
Vizyonu İyileştirebilir
Bu konuda çok az bilgi olmasına rağmen raventin iyi bir lutein ve C vitamini kaynağı olduğunu bilmek önemlidir.
Böbrek Sağlığına Yardımcı Olabilir
Bir çalışma, ravent takviyesinin 3. ve 4. evre kronik böbrek hastalığının tedavisinde terapötik etkileri nasıl iyileştirebileceğini göstermektedir. Ancak ravent bir miktar oksalik asit içerdiğinden böbrek taşlarına neden olabilir veya ağırlaştırabilir. Bu nedenle, almadan önce bir doktora danışmanız önerilir.
Menstrüel semptomları hafifletir
Çalışmalar, raventin sıcak basmaları hafifletebileceğini gösteriyor ve bu özellikle menopozun nedeni için geçerli. Ravent ayrıca fitoöstrojenler içerir ve bazı araştırmalar bu tür gıdaların menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Cilt yaşlanmasını geciktirir
Ravent A vitamini deposudur. Bu doğal antioksidan, serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olur ve yaşlanma belirtilerini (kırışıklıklar ve ince çizgiler gibi) geciktirir. Bu nedenle ravent, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyerek cildi esnek ve parlak tutar. Ravent, cildi çeşitli enfeksiyonlardan korumaya yardımcı olan doğal bir antibakteriyel ve antifungal ajandır. Macun şeklindeki ham ravent, alternatif tıp pratisyenleri tarafından çeşitli cilt enfeksiyonları için topikal bir uygulama olarak savunulmuştur. Faydalarından yararlanmak için ravent saplarından macun yapılıp yüze sürülebilir 15 dakika bekletildikten sonra soğuk su ile yıkanmalı ve bu uygulama her sabah tekrarlanmalıdır.
Doğal bir saç boyası maddesi görevi görür.
Ravent kökü, saça açık kahverengi veya sarı bir renk verdiği bilinen iyi bir dozda oksalik asit içerir. Oksalik asidin varlığı saç renginin daha uzun süre dayanmasını sağlar ve saç derisine zarar vermez. İki bardak suya yaklaşık üç yemek kaşığı kuru ravent kökü ilave edilerek 15 dakika pişirilir ve bir gece dinlendirilir. Geçiş süzülmeli ve sabahları saçlar bu su ile yıkanmalı ve durulanmamalıdır. Bu sayede harika bir saç rengi elde edilebilir.
Ravent neden ekşi bir tada sahiptir?
Sadece ekşi bir tada değil, aynı zamanda hafif acı bir tada da sahiptir. Bu, içindeki yüksek miktarda malik asit ve oksalik asitten kaynaklanmaktadır. Malik asit çoğu meyve ve sebzede yaygındır ve bu yiyeceklerin çoğuna ekşi bir tat verir. İlginç bir şekilde, karanlıkta yetişen ravent daha az ekşidir.
Ravent zehirli midir?
Yapraklar oksalik asit açısından çok zengindir (gövdelerden daha fazla), bu da onları zehirli yapar. Bu nedenle yapraklarının yenmesi tavsiye edilmez. Ravent yapraklarındaki antrakinon glikozitler olarak adlandırılan diğer bileşikler de yaprakları toksik hale getirebilir. Bu sebeplerden dolayı saplarının tüketilmesi tavsiye edilir. Zehirlenme belirtileri ağızda ve boğazda yanma hissi, göz ağrısı, nefes almada zorluk, ishal, halsizlik ve hatta kusmayı içerir. Ölüm meydana gelebilir, ancak son derece nadirdir çünkü bunun için çok fazla ravent yaprağı tüketilmesi gerekir.
Ravent nasıl yenir?
Tüketim için sadece saplara ağırlık verilmeli ve çiğ olarak tüketilebilir. Biraz şekere veya bala batırabilirsiniz, meyve suyu da yapabilirsiniz. Ya da sapları sıcak suda 20 dakika bekletilip demlenerek çay yapılabilir. Dozaj açısından, 1 kg vücut ağırlığı başına 20 ila 50 mg ravent güvenli kabul edilir.
Raventin yan etkileri nelerdir?
• Çocuklar için zararlı olabilir: Ravent sapları daha az oksalik asit içermesine rağmen 4 yaşından küçük çocuklar için zararlı olabilir.
• Hamilelik ve emzirme sorunları: Ravent, diğer yiyeceklerde bulunandan daha fazla miktarda kullanılırsa güvensiz olabilir.
• İshali veya kabızlığı kötüleştirebilir: Çok fazla ravent bu durumları ağırlaştırabilir.
• Böbrek taşları: Ravent, içerdiği oksalik asit nedeniyle böbrek taşlarını şiddetlendirebilir.
• Karaciğer sorunları: Ravent, karaciğer sorunları olan kişilerde sorunu daha da kötüleştirebilir.
Satın alırken, sert, kırılgan sapları ve parlak kabukları olan ravent arayın. Çatlak uçlu gövdelerden kaçınılmalı, daha genç bir bitkiye işaret ettikleri için küçük yapraklı gövdeler tercih edilmelidir. Ne olursa olsun yaprakları tüketilmemelidir.
kaynak:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874110008263?via=ihub
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25936269
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9430089
https://www.nhs.uk/news/cancer/claims-rhubarb-pigment-could-help-cancer-crumble/
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]