İçindekiler
5 inanılmaz faydası olan kayan biberi
Acı biber olarak da bilinen kırmızı biberin anavatanı Orta ve Güney Amerika’dır. Uzun yıllardır Orta ve Güney Amerika dışında kullanılmayan acı biber, Avrupa’ya ilk kez 17. yüzyılda Kristof Kolomb tarafından getirildi. Cayenne biberi, çiçekli bitkilerin itüzümü ailesine aittir ve bir tür kırmızı biberdir. İlk keşfedildiğinde garnitür olarak kullanılan acı biber, günümüzde baharat olarak kullanılmasının yanı sıra ilaç ve kozmetikte de kullanılmaktadır. İnsan sağlığı için oldukça faydalı olan acı biber, kapsaisin adı verilen bir kimyasal içerir.
metabolizmayı artırır
Acı biberin bileşiminde bulunan kapsaisin metabolizmayı hızlandırıcı etkiye sahiptir. Acı biber tüketimi ile insan vücudu ekstra ısı üretir ve normalden daha fazla yağ ve kalori yakılır. Düzenli olarak acı biber tüketmek insan vücudunun metabolizma hızını yüzde 20 oranında artırıyor. Bir araştırmaya göre, kahvaltıda acı biber yiyen insanlar yemeyenlere göre %50 daha fazla kalori yaktı. Özellikle fazla kilolu hastalar diyetlerine acı biber ekleyerek önemli faydalar görmüşlerdir. Bunun nedeni ise acı biberin içeriğinde bulunan kapsaisin sayesinde açlık hissini frenleyerek gün boyunca daha az besin tüketilmesini sağlamasıdır. Ancak acı biberi sık sık tüketmek fayda sağlamaz aksine çeşitli mide problemlerine yol açabilir. Vücuttaki glikoz seviyesini dengeleyen acı biber, tansiyon seviyesini dengeler, kolesterolü düşürür ve trigliseridlerin düşmesine yardımcı olur.
Ağrıyı azaltır
Kırmızı biberde bulunan kapsaisin maddesi ağrıyı azaltır. Kapsaisin güçlü ağrı giderici özelliklere sahip olduğu için ağrılı bölgeye uygulandığında hemen etkisini gösterir. Acı biberin ağrı kesici özelliğinin sebebi ise kapsaisin maddesinin beyne ağrı mesajı gönderen bölgede anestezik etkisi olmasıdır. Bu nedenle birçok ağrı kesici merhem kapsaisin içerir. Kapsül cilde uygulandığında beyinde zevk hormonu olan dopamini üreterek ağrıların giderilmesine yardımcı olur. Acı biber migren tedavisinde de kullanılır. Ağızdan alındığında ağrı iletimini durdurur ve ağrıyı keser. Başta kan dolaşımının daralması sonucu oluşan migrende kırmızı biber kullanımı trombosit agregasyon faktörünü düşürür ve düzenli kullanımı ile migrenden tamamen kurtulmada etkili rol oynar. Acı biber ayrıca krampları tedavi etmek için kullanılır. Kapsaisin, nöromüsküler sistemi rahatlatır ve kramp ağrısını hafifletir. Bazı araştırmalara göre acı biber sinir ağrılarına da iyi gelmektedir.
kalp için iyi
Kayan biber, kan damarlarının tıkanmasını önlediği için kalbe iyi gelir. Tansiyonu düşürerek ve kan damarlarını iyileştirerek kalbe iyi gelen kırmızı biber, kalp krizlerini de önler. Aynı zamanda damar içindeki yağ tabakalarını temizleme avantajına sahiptir. Cayenne, dolaşım problemlerini ve kalp çarpıntısını iyi yönde etkileme özelliğine sahiptir. Bazı araştırmalar sonucunda pul biberin kalp krizini sadece 25 saniyede durdurduğu biliniyor. Amerikalı bir uzman kalp krizlerini önlemek için hastalarına acı biber suyu içiriyor. Bu arada dinden kaynaklanabilecek kalp rahatsızlıklarına da faydalı olduğu bilinmektedir. Diğer bir faydası ise yüksek kolesterolü düşürmesidir. Acı biber kan pıhtılaşması gibi hastalıkları düzenleyen önemli bir bitkidir. Kalp krizini önlemesinin nedeni kanın pıhtılaşmasını kontrol altında tutmasıdır. Kan damarlarında biriken yağ birikintilerini çıkararak kan damarlarını temizler ve genişletir. Acı biberin insan sağlığına büyük faydaları vardır. Diyabet, kalp ya da kolesterol gibi sağlık sorunları olan kişilerin tüketmesi gereken oldukça faydalı bir sebzedir. Bu birçok uzman tarafından kanıtlanmıştır.
Kanser riskini azaltır
Kanser, kontrol edilmesi mümkün olmayan hücre büyümesi ile ortaya çıkan yaygın bir hastalıktır. Acı biberde bulunan kapsaisin kanser riskini azaltır ve hastalığın başlangıç aşamasında kullanıldığı için kanser hücrelerinin büyümesini azalttığı kanıtlanmıştır. Araştırmalara göre acı biber prostat, pankreas ve meme kanserinde kanser hücrelerinin ölümüne neden oluyor. Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Loma Linda Üniversitesi’nde yapılan araştırmalara göre kırmızı biberin sigara içen akciğer kanseri hastalarına faydalı olduğu ortaya çıktı. Acı biberde bulunan kapsaisin sayesinde akciğerde tümör oluşumunu azaltır ve tümörlerin küçülmesinde etkilidir. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalara göre acı biberin birçok kanser türüne faydalı olduğu gösterilmiş ancak henüz insanlar üzerinde test edilmemiştir. Acı biberin kanser tedavisinde kullanımının ilerleyen yıllarda yapılan çalışmalarla yaygınlaşması bekleniyor.
Grip ve soğuk algınlığını tedavi eder
Kayan biber grip ve nezleyi tedavi eder ve sinüs tıkanıklığı gibi sorunları giderir. Acı biberdeki kapsaisin, mukusu inceltir. İncelen mukus sinüsleri uyarır ve havanın daha rahat dolaşmasına yardımcı olur. Tıkanıklık sorunu yaşayan kişiler acı biber kullanarak bu tıkanıklıktan kurtulabilirler. Damla şeklinde satılan kapsaisin burun tıkanıklığı şikayeti olan kişiler için oldukça faydalıdır. Henüz bu konuda yeterli çalışma olmasa da yapılanların umut verici olduğu söyleniyor. Kapsaisin içeren bu spreyi satın almak isteyen kişiler eczanelerde rahatlıkla bulabilirler. Evde yapmak isteyenler bir bardak sıcak suya 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ekleyip günde üç kez kullanabilirler. Bu sayede burun damarları büyük ölçüde genişler ve sinüsler boşaltılır. Acı biberin bir diğer avantajı da bronşit hastalıklarını tedavi etme özelliğine sahip olmasıdır. Boğaz ağrısı sorunu yaşayan kişilerin acı biber ile gargara yaptıklarında boğaz ağrısının hemen geçtiğini fark etmeleri mümkündür. Aynı zamanda acı biber grip enfeksiyonları ve mevsimsel soğuk algınlığı için oldukça etkili bir bitkidir. Cayenne biberi beta-karoten ve antioksidanlar içerir. Bu özelliği ile bağışıklığı güçlendirir ve vücudun enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olur. Grip ve soğuk algınlığından kaynaklanan mukusu vücuttan atarak semptomların azalmasına yardımcı olur. Acı biber vücut ısısını çok fazla yükseltir. Böylece terleme meydana gelir ve bağışıklık sistemi güçlenir.
kaynak:
https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-cayenne-pepper
yazar: Baskin kutusu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]