Eikosapentaenoik asit bir omega-3 yağ asididir.20: 5(n-3) şeklinde kısaltılırken trivalent timndonik asit adını taşır. EPA, kimyasal yapıda beş cis çift bağlı ve 20 karbon zincirli bir karboksilik asittir. İlk çift bağ, omega ucundan üçüncü karbona yerleştirilir. Tromboksan-3, prostaglandin-3 ve lökotrien-5 eikosanoidlerinin öncüsü olarak hareket eden çoklu doymamış bir yağ asididir. Eikosapentaenoil, etanolamidin bir öncüsü ve hidroliz ürünüdür. Bu yağ asidi, ringa balığı, uskumru, pisi balığı, ton balığı, morina karaciğeri, somon, fok balığı ve balina yağı gibi soğuk su balıklarının etinde bulunur.
Koroner arter hastalığı gibi bazı kalp rahatsızlıkları için alındığında kalp krizlerini tedavi eder ve kanda çok yüksek oranda yağ bulunan kişilerde trigliserit olarak bilinen seviyeleri düşürür. Kişilik bozukluğu, şizofreni, depresyon, Alzheimer hastalığı ve DEHB gibi ruhsal sorunlara da faydalıdır. Yaşlılarda görme kaybı, astım, sedef hastalığı, diyabet ve kistik fibrozu önler. Prostat kanseri, akciğer kanseri ve kanserli kişilerde vücut ağırlığı için de faydalıdır. Yüksek riskli gebeliklerde menopoz ve yüksek tansiyon semptomlarını azaltır.
Eikosapentaenoik asidin sağlığa faydaları
Eikosapentaenoik asit (EPA), az sayıdaki omega-3 yağ asitlerinden biridir ve soğuk suda, somon gibi yağlı balıklarda bulunur. Dokosaheksaenoik asit (DHA) ile birlikte balık yağı takviyelerinde de bulunabilir. Omega-3 yağ asitleri, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan sağlıklı bir diyetin parçasıdır. Diyette daha fazla EPA almanın koroner kalp hastalığı, yüksek trigliseritler (kan yağları), yüksek tansiyon ve iltihaplanma üzerinde olumlu etkileri vardır. Ancak çoğu insan diyetlerinde yeterince omega-3 yağ asidi almaz. Bununla birlikte, bazı EPA faydaları vardır ve bunlar aşağıdaki gibidir:
Dikkat Eksikliği Hiperaktivite Bozukluğu (DEHB)
Çocukların beyinleri düzgün bir şekilde gelişmek için omega-3 yağ asitlerine ihtiyaç duyduğundan, araştırmacılar balık yağının DEHB semptomlarını azaltıp azaltamayacağına baktılar. Ancak şu ana kadar farklı sonuçlar elde edildi. Bir çalışma, balık yağının yardımcı olabileceğini gösterdi, ancak birçok kişi çalışmayı yapmadan önce durdurdu.
depresyon
Araştırmalar, balık yağının depresyon belirtilerini azalttığını gösteriyor. Başka bir çalışma, etil-EPA adı verilen bir EPA formunun semptomları azaltabileceğini düşündürmektedir.
kalp hastalığım
Balık yağının kalp rahatsızlığı çekenler için faydalı olduğu ve bu hastalığa yakalanma olasılığını azalttığı bulundu. Balık yağındaki omega-3 yağ asitleri, trigliseritleri ve kan basıncını düşürmeye, kan pıhtılaşması riskini azaltmaya, arter sağlığını iyileştirmeye ve arterleri daraltarak kalp hastalığına neden olan arteriyel plak miktarını azaltmaya yardımcı olur. Amerikan Kalp Derneği, haftada iki kez yağlı balık yemeyi öneriyor. Yağlı balıklar arasında ringa balığı, somon, sardalye, alabalık ve albacore ton balığı bulunur. Kalp hastalığı olan kişilerin diyete daha fazla balık eklemek için balık yağı takviyelerine ihtiyacı vardır.
Romatizmal eklem iltihabı
Birkaç küçük çalışma, balık yağının romatoid artritin neden olduğu semptomları ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. Ancak eklem hasarının kötüleşmesini engellemez.
menopoz
Bir çalışma, EPA’nın menopoz sonrası kadınlarda sıcak basma sayısını günde 1,58 oranında azalttığını gösterdi, ancak aynı zamanda sıcak basmaların şiddetini azaltmadığına da dikkat çekildi.
adet sancısı
Balık yağı düzenli olarak alındığında adet sancılarının neden olduğu ağrıları azaltır.
Raynaud sendromu
Çalışmalar, yüksek dozda balık yağının Raynaud sendromunda ayak parmaklarını ve parmakları soğuğa karşı daha az duyarlı hale getirebileceğini göstermiştir. Yüksek dozlar sadece doktor gözetiminde önerilir.
lupus
Küçük ölçekli bir çalışma, balık yağının lupusun neden olduğu eklem ağrısını ve yorgunluğu azalttığını gösterdi.
Diğer durumlar
EPA’nın böbrek ve akciğer hastalıkları, obezite, tip 2 diyabet, anoreksiya nervoza, Crohn hastalığı, yanıklar, osteoporoz, osteoporoz ve kolorektal kanserin erken evreleri üzerinde olumlu etkileri vardır.
Gıda kaynakları
EPA, somon, ton balığı, uskumru, sardalye, istiridye ve ringa balığı gibi soğuk suda, yağlı balıklarda bulunur. Gıda ve İlaç Dairesi’ne (FDA) göre bu balıklardan bazıları düşük düzeyde cıva içermesine rağmen, her hafta birkaç porsiyon balık yemek sağlıklı bireyler için hiçbir risk oluşturmaz ve birçok sağlık yararı sağlar. Hamile olan veya hamile kalmayı planlayan kadınlar, Atlantik uskumru, köpekbalığı, kılıç balığı ve kiremit balığı yemekten kaçınmalı ve 6 onstan daha az yemelidir. Bu balıklar cıvada daha yüksek olma eğilimindedir.
Cıva ve diğer toksinleri test eden üreticiler tarafından üretilen yüksek kaliteli balık yağı takviyeleri, aynı cıva kontaminasyonu risklerini taşımaz. Etiketler dikkatlice okunmalı ve saflığı kontrol edilmelidir. Bununla birlikte EPA, DHA (dokosaheksaenoik asit) ile birlikte balık yağı kapsüllerinde bulunur ve bazı ticari ürünler tazeliği korumak için E vitamini de içerebilir.
Emzirilen bebekler, anneleri diyetlerinde yeterince EPA alırsa yeterince alırlar. Yetişkinlerde, yeterli günlük EPA alımı günde en az 220 mg olmalıdır. Diyette haftada 2 ila 3 porsiyon yağlı balık, bu da günde yaklaşık 1.250 mg EPA ve DHA’ya eşittir. Balık yağı takviyeleri, günde 3.000 ila 4.000 mg arasında standardize edilmiştir. Mg balık yağı ile aynı olmayan DHA ve EPA seviyelerini kontrol etmek için etiketler okunmalıdır. Varfarin (Coumadin), klopidogrel (Plavix) veya aspirin gibi kan sulandırıcı ilaçlar kullanan kişiler veya hemofili hastaları, güvenli kullanım ve dozlama hakkında ilk elden bilgi almalıdır. Bazı balık yağı takviyeleri ayrıca tazelik için E vitamini içerir ve ürünün üzerindeki son kullanma tarihinden sonra kullanılmamalıdır.
miktar
Balık yağı kapsülleri hem DHA hem de EPA içerir. EPA içeren takviyeler, erken gelişim döneminde DHA ve EPA arasındaki sağlıklı dengeyi bozdukları için doktor önermedikçe çocuklara verilmemelidir. Ayrıca kanama riskini artırabileceğinden kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte alınmadan önce müstahzarına da danışılmalıdır. Ancak, EPA’nın kullanılmaması gereken bazı durumlar vardır, örneğin:
• Çocuklarda, hamile ve emziren kadınlarda EPA kullanılmamalıdır,
• Balık yağı kanama olasılığını artırır, kan sulandırıcı bir ilaç kullanırken EPA kullanmadan önce doktora danışılmalıdır,
• Alkolden kaçının.
• Mide bulantısı, mide ekşimesi, ishal, geğirme, kaşıntı, kızarıklık, burun kanaması, eklem veya sırt ağrısı ve kas ağrıları gibi yan etkilere neden olabilir.
Olası etkileşimler
Balık yağı kan basıncını düşürebilir, bu nedenle reçeteli tansiyon ilaçlarının etkilerini daha güçlü hale getirebilir. Balık yağı takviyelerindeki EPA kanama süresini uzattığı için balık yağı bu ilaçların daha etkili çalışmasını sağlayabilir. Aynı sorun sadece DHA alımları için de geçerlidir. Kan incelticiler arasında varfarin (Coumadin), klopidogrel (Plavix) ve aspirin bulunur. Teorik olarak, balık yağı takviyeleri kan şekeri seviyelerini düşürebilir ve diyabet ilaçlarının daha güçlü çalışmasını sağlayabilir. Şeker hastasıysanız balık yağı almadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.
Aspirinle birlikte balık yağı almak bazı kalp rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olabilir, ancak bu kombinasyon kanama riskini de artırabilir. Bu kombinasyonun kişiye uygun olup olmadığını doktoruna danışmalıdır. Ek olarak, omega-3 yağ asitleri, genellikle nakil alıcılarında reddi durdurmak için kullanılan siklosporinin bazı yan etkilerini azaltabilir. Halihazırda alınan ilaçlara yeni şifalı bitkiler veya takviyeler eklemeden önce danışılması önemlidir.
kaynak:
en.wikipedia.org/wiki/Eicosapentaenoic_acid
pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Eicosapentaenoic_acid#section=Üst
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]
İlk Yorumu Siz Yapın