Soyanın kolesterolü düşürme ve kemikleri iyileştirme konusundaki yararları hala sorgulansa da, en az üç mekanizma yoluyla osteoporoz semptomlarını iyileştirdiğini gösteren çok sayıda kanıt vardır. Bunlar arasında dolaşımdaki IGF-1 seviyelerinin artması, böylece kıkırdağın yenilenmesi veya daha fazla hasarın önlenmesi ve COX-2 ve TNF-a gibi enflamatuar moleküllerin üretiminin inhibe edilmesi yer alır. Araştırmacılar, soyanın, artrit insidansını azaltarak ve etkilenen insanların daha fazla hareketliliğe ulaşmasını sağlayarak sağlıklı yaşlanma sürecinde önemli bir rol oynadığına ve böylece zayıf hareketlilikten kaynaklanabilecek diğer kronik hastalıklara yakalanma şanslarını azalttığına inanıyor.
Hem leptinin hem de östrojenin OA’nın etiyolojisi, gelişimi ve tedavisinde önemli rolleri olduğu belirlendi ancak bu rolün özellikleri belirsizliğini koruyor. Çalışmalar ayrıca, muhtemelen yukarıdaki faktörlerin modülasyonu yoluyla soya takviyesinin kıkırdak metabolizması, iltihaplanma ve ağrı üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu göstermektedir. Soya, artrit semptomlarının tedavisinde umut verici görünmektedir, ancak hastalığı önleme yeteneği sorgulanabilir. İzoflavonların SERM’ler gibi davrandığı bilinmekle birlikte, izoflavon içeriğiyle birlikte soya proteini içeriğinin bir bütün olarak bu gruptaki olumlu etkilerden sorumlu olduğundan şüphelenmek mantıklıdır.
Literatür, OA’lı bireylerde soya takviyesinin NSAID’lerin kullanımını azaltmada, kıkırdak bozulmasını yavaşlatmada ve işlevi artırmada yararlı olabileceğini öne sürse de, OA’da uzun vadeli bir müdahale olarak soya fasulyesi veya izoflavonların güvenliğini ve etkinliklerini belirleyin. sonraki mantıksal adımdır. OA’li bireylerin yaşam kalitesini iyileştirebilecek herhangi bir müdahale takip edilmeye değerdir, ancak araştırmacıların hastalığın kesin etiyolojisini ortaya çıkararak gelecekteki olayları önlemesi kritik öneme sahiptir.
Burada alıntılanan literatür, soyanın diğer kronik hastalık durumları için umut verici olabileceğini ve mutlaka meme kanseri insidansında artış için bir risk oluşturmadığını göstermektedir. Bununla birlikte, soya tüketirken hangi popülasyonların meme kanserine yakalanma olasılığının en yüksek olduğu konusunda hala çok fazla kafa karışıklığı var. Sağlık yararlarının çoğu, çoğu kadın için meme kanseri riskinden daha ağır basıyor ve hatta riskini azaltıyor gibi görünüyor, ancak titiz epidemiyolojik çalışmalar ve hücre kültürü çalışmaları yerine daha fazla girişimsel çalışmalara ihtiyaç var.
Soya fasulyesi, östrojenler ve organik tarım
İlginç bir şekilde, artrit sıklıkla menopoz sonrası kadınlarda görülür ve menopoz sonrası kadınların bu sorunu erkeklerden üç kat daha fazla geliştirme olasılığı vardır. Kıkırdak östrojene duyarlı bir dokudur ve cinsiyetler arasındaki eşitsizliği kısmen açıklayabilir. Postmenopozal kadınlar östrojen üretiminde keskin bir düşüş yaşadıklarından, östrojenin OA gelişimine karşı koruyucu olması mantıklıdır. Bazı çalışmalar histerektomi ile OA arasında bir ilişki bulurken, diğerleri hiçbir ilişki bulamamıştır. Gao ve arkadaşlarının yaptığı bir çalışmada, östrojen metabolitlerindeki değişikliklerin yanı sıra östradiol hormonu (E2OA) eksikliği de hastalığın patogenezinde rol oynamıştır.
Çeşitli hayvan menopoz modellerinde artmış kıkırdak ve kemik döngüsü bulunmuştur, ancak kadınlarda OA’nın nedeninin östrojen eksikliği olduğu yönündeki genel inanışın aksine, Tsai ve arkadaşları aşırı sinovyal sıvı seviyesinin mevcut olduğunu ileri sürmüştür. Östrojen, hem erkeklerde hem de kadınlarda OA gelişiminden sorumludur. Aslında, bazı çalışmalar östrojenin diz eklemine doğrudan uygulanmasının osteoartrit insidansını ve ilerlemesini artırdığını bulmuştur. Ovariektomi uygulanmış tavşanlara eklem içi estradiol enjeksiyonu, ER’yi yukarı doğru düzenledi ve sonunda daha fazla kıkırdak dejenerasyonuna neden oldu.
Soya izoflavonları genellikle fitoöstrojenler olarak adlandırılır ve artritin bazı semptomlarını hafifletmeye ve muhtemelen ilerlemesini önlemeye yardımcı olabilir. Soya izoflavonlarının kombinatoryal bağlanması, etkili agonistler veya anti-östrojenler olduğu gösterilen SERM’lerinkine benzer. Genistein en güçlü izoflavondur ve bu nedenle östrojenin etkisini bloke ederek kıkırdak üzerinde olumlu etkileri olabilir. ER’leri modüle etme potansiyellerine ek olarak, soya izoflavonları, bir antioksidan görevi görürken IGF-1 üretimini artırabilir ve iltihaplanmayı azaltabilir. IGF-1’in kıkırdağın bozulmasını yavaşlattığı düşünülmektedir. Soya izoflavonları, IGF-1 üretiminin doğal bir modülatörü olarak hareket edebildiğinden, soya tüketiminin OA’lı insanlara fayda sağlaması muhtemeldir.
Soya ve osteoporoz
OA kadınları erkeklerden daha fazla etkilediğinden, osteoporoz özellikle yaşlı kadınlar için önemli bir sorundur. Bu mantıklıdır, çünkü bağırsak hücreleri ER içerir ve östrojen kalsiyum taşınmasını artırır, dolayısıyla soya fasulyesi gibi fitoöstrojenler bağırsakta kalsiyum taşınmasını artırabilir. Kalsiyum ve soyanın bağırsakta taşınmasının yanı sıra soyanın hayvan osteoporoz modelleri üzerindeki etkisi üzerine birçok araştırma ve insan çalışması yapılmıştır. Laboratuvarımız tarafından yürütülen 2001 tarihli bir çalışma, yumurtalık cerrahisinin yalnızca kalsiyum taşıma oranlarını azaltmakla kalmayıp, aynı zamanda soya proteinindeki soya izoflavonlarının, herhangi bir yan etki veya risk olmaksızın kalsiyum emilimini östrojene benzer bir şekilde artırdığını doğruladı.
Pawlowski ve ark. Soya izoflavonlarının ayrıca kemik kalsiyum tutulumunu arttırmada etkili olduğu bulundu ve Arjmandi ve ark. Soya proteini ile takviye HRT almayan kadınların üriner kalsiyum atılımını azalttığını bulmuştur. Hayvan çalışmaları, izoflavonların kemik koruyucu özellikleri için olumlu sonuçlar göstermiştir. Laboratuvarımız tarafından 1998 yılında yapılan bir araştırma, yumurtalıkları alınmış (OVX) farelerde kazein proteini ile soya proteinini karşılaştırdı ve daha yüksek seviyelerde izoflavon içeren soya proteininin, yumurtalık ameliyatının neden olduğu femur yoğunluğundaki azalmayı önlediğini buldu.
2006 yılında yapılan bir araştırma, soyanın, BMD’yi korumadan trabeküler kalınlık, ayrılma ve sayı dahil olmak üzere OVX sıçanlarının tibiasının mimari özelliklerini olumlu yönde etkilediğini buldu. Başka bir in vitro çalışma, izoflavonlu veya izoflavonsuz soya proteininin, bir erkek sıçan osteoporoz modelinde BMD’yi korumadığını, ancak kemik elastikiyetinin ve plastisitesinin ölçütleri olan verim ve nihai güç dahil olmak üzere kemiğin biyomekanik özelliklerini olumlu yönde etkilediğini buldu.
Diğer birkaç çalışma, soya fasulyesi tüketiminin kemik koruyucu etkilerinin muhtemelen soyanın kemik oluşumunu artıran ve kemiğin mimari özelliklerini iyileştiren izoflavon içeriğinden kaynaklandığı sonucuna varmıştır. İlginç bir şekilde, hayvan çalışmaları kemik kaybının orta düzeyde önlenmesi için umut vaat ederken, iki yıllık bir Tayland çalışması soya izoflavonlarının kemik kaybını önemli ölçüde azaltmadığını buldu. Benzer şekilde, postmenopozal kadınlara soya izoflavonları veren 3 yıllık bir çalışma, hala hafif derecede etkilenmiş olan femur boynu dışında, takviyenin önemli bir kemik koruyucu etkisi bulamadı. Aynı laboratuvar daha sonra hormonlar, endometriyal kalınlık ve herhangi bir yan etki üzerindeki etkileri değerlendirerek soya izoflavon takviyesinin güvenliğini değerlendirdi ve bu popülasyonda tedavi etkisine dair olumsuz bir kanıt bulamadı, bu da soya takviyesinin güvenli olduğunu gösterdi.
Wong ve ark. 120 mg soya izoflavonlarının tüm vücut BMD kaybını azalttığı, ancak kadınlarda yaygın olan kırık bölgelerini olumlu yönde etkilemediği bulundu. In vitro çalışmalar, osteoporoz için soya takviyesinin kemik mineral yoğunluğu üzerinde çok az genel etkiye sahip olduğunu veya hiç etkisi olmadığını, ancak yine de kemik metabolizmasını ve kemik kalitesini olumlu yönde etkilediğini bulmuştur.
kaynak:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3727642/
https://www.andrewsinstitute.com/news/research/articles.aspx?id=40121569
https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT01050244
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]
İlk Yorumu Siz Yapın