Gıda intoleransı, bazı gıdaları rahatsız edici fiziksel reaksiyonlarla sindirmenin zorluğudur. Şişkinlik ve karın ağrısı gibi belirtiler yemek yedikten birkaç saat sonra ortaya çıkar. Besin alerjisi olduğuna inanan insanların sayısı son yıllarda katlanarak arttı, ancak gerçekte kaç kişinin etkilendiğini bilmek zor. Belirtiler başka bir sorundan kaynaklansa bile insanlar gıda intoleransı olduğunu düşünebilirler.
Bir gıda intoleransı veya intoleransına birçok farklı gıda neden olabilir. Bu besinlerden biri de muzdur. Muz, besinler ve yavaş salınan şekerler açısından zengin, çok yönlü ve popüler bir meyvedir. Bu onu sağlıklı ve enerji verici bir atıştırmalık yapar. Muz, kemikleri güçlendirmek ve kan basıncını sağlıklı sınırlar içinde tutmak için önemli olan potasyum gibi temel besinleri içerir. Ayrıca yüksek lif ve antasit özellikleri bağırsak sağlığını korumak isteyenler için mükemmel bir seçim olmasını sağlar ancak aşırı tüketimi intoleransa neden olabilir. Muz yemenin faydaları, bir kişinin muza tahammülsüz olmasına rağmen muz yemeye devam etmesine yol açabilir. Besin intoleransı çok sıkıntılı olabilir ve semptomların tanımlanması önemlidir. Muz alerjisi ve intoleransının semptomları kişiden kişiye pek çok şekilde ortaya çıkabileceğinden, ikisi arasındaki farkı açıklamaya yardımcı olacak kanıtlara ihtiyaç vardır. Bu makale farklılıkları anlamayı ve farkındalık yaratmayı amaçlamaktadır.
Muz intoleransına ne sebep olur?
Besin intoleransları, bağışıklık sistemi tepkisinden kaynaklanmaz, alerjik reaksiyon yoktur ve asla yaşamı tehdit etmezler. Genellikle, alerjilerin aksine, çok miktarda yiyecek yutulursa, sorunlu yiyeceği yedikten birkaç saat sonra kademeli olarak ortaya çıkan semptomlara neden olur. Nüfusun %0,1-1,2’sinin şiddetli muz intoleransı olduğu tahmin edilmektedir. Muz alerjisi durumunda, meyveyi yemeden önce meyveye veya kabuğuna dokunulmasıyla ciltte kaşıntı ve kızarıklıklar gelişebilir. Muz intoleransı durumunda, muz alerjisinden farklı olarak, hastalar semptomlar ortaya çıkmadan önce meyveyi yemelidir. Birçok gıda intoleransında olduğu gibi, bu semptomlar her zaman hemen ortaya çıkmaz ve meyveyi yedikten birkaç gün sonra ortaya çıkabilir. Semptomlar yanlışlıkla diğer faktörlere bağlanacağından, etkilenen bireylerde muz intoleransını tespit etmek bazen zor olabilir. Bir gıda intoleransı veya intoleransı, küçük gıda parçacıkları bağırsak duvarından kan dolaşımına girdiğinde veya kaçtığında, vücut gıdadaki proteinleri yanlış bir şekilde yabancı olarak tanıdığında ortaya çıkabilir. Vücut bu proteinleri potansiyel bir tehdit olarak görür ve onlarla savaşmak için antikorlar gönderir. Bu IgG antikorları, cilt veya gastrointestinal sistem gibi vücudun bölgelerini etkileyen istenmeyen koşullara neden olabilen bir inflamatuar yanıtı tetikler.
Muz intoleransının belirtileri
Gıda intoleransı olan kişilerde sıklıkla karın ağrısı, gaz ve/veya ishal, şişkinlik ve kaşıntılı deri döküntüleri görülür. Bu belirtiler genellikle yemekten birkaç saat sonra ortaya çıkar. Gıda intoleransınız olup olmadığını anlamak zor olabilir çünkü bunlar diğer birçok hastalığa özgü genel belirtiler olabilir. Muz intoleransı, aşağıdakiler gibi çeşitli semptomlara neden olabilir:
-şişme
Mide veya karın ağrısı
Karın krampları
aşırı gaz
– ishal
-baş ağrısı
– Deri döküntüsü
Muz alerjisinde de benzer belirtiler görülebilir. Muz alerjisi, muz alerjisinden çok farklıdır ve çok daha şiddetlidir. Alerji semptomları, intoleranstan (3 güne kadar) daha hızlı (2-4 saat) ortaya çıkar ve alerjik reaksiyon daha şiddetlidir. Alerji semptomları arasında dudaklar ve dil gibi yüz bölgesinin şişmesi yer alırken, genellikle bir muz yedikten hemen sonra hırıltı, kramplar ve ishal ortaya çıkar.
Muz alerjisi tedavisi
Muz intoleransı olduğundan şüphelenen veya muza alerjisi olabileceğinden şüphelenen herkes semptomlarını ciddiye almalıdır. Alerji ve intolerans semptomları benzer olabileceğinden, gerçek bir muz alerjisinden şüpheleniliyorsa hemen bir aile hekimine başvurulmalıdır. Bir doktor semptomların nedenini teşhis edebilir, gerekirse kan testleri gibi testler isteyebilir ve semptomlara neyin neden olduğundan emin değillerse ve daha fazla test gerekiyorsa insanları bir uzmana yönlendirebilir. Bazı şirketler gıda intoleransı testleri üretmektedir ancak bu testler bilimsel kanıtlara dayanmamaktadır. Sorunlar altta yatan başka bir durumdan kaynaklanmıyorsa, belirtilerin nedeni bir gıda intoleransı programı aracılığıyla bulunabilir.
Hoşgörüsüzlüğü yönetmek
Besin intoleransını teşhis etmenin en iyi yolu semptomları ve tüketilen besinleri gözlemlemek, şüphelenilen besini bir süre (2 ila 6 hafta) yemeyi bırakmak, ne olduğunu görmek ve ardından besini diyete yeniden dahil etmektir. Buna eliminasyon diyeti denir. Sorun bir muz intoleransı ise, insanlar muzdan veya muz içeren yiyeceklerden sonsuza kadar kaçınmak zorunda değildir. Alerjiden farklı olarak, hoşgörüsüzlük her zaman ömür boyu sürmez. Teşhis çok önemlidir, çünkü neden bir alerji ise ve tedavi edilmezse semptomlar yaşamı tehdit edebilir.
kaynak:
https://www.yorktest.com/intolerance/banana/
https://www.testyourintolerance.com/what-is-a-banana-intolerance-or-allergy/
https://www.nhs.uk/conditions/food-intolerance/
yazar: Özdaş süpervizörü
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]
İlk Yorumu Siz Yapın