Bilimsel olarak Citrus maxima veya Citrus grandis olarak bilinir, Hintçe’de ‘Chakotra’, Sanskritçe’de ‘Karuna’, Bengalce’de ‘Batabilebu’, Telugu’da ‘Pamparabanasa’ ve Tamil’de ‘Bambilimaas’ gibi çeşitli yerel isimlerle bilinir. meyve. Rutaceae familyasına ait turunçgiller grubuna ait olan bu meyve, benzerleri arasında en iri meyvedir. Bu yazıda pomelo meyvesi hakkında genel bilgiler yer almaktadır.
Pomelo ve greyfurt aynı şey midir?
Pomelo ve greyfurt benzer görünümlere sahip olsa da ikisi çok farklıdır. Greyfurt (Citrus paradisi) aslında bir melezken, greyfurt doğal, hibrit olmayan bir narenciyedir. Greyfurt portakalı (Citrus sinensis) ve greyfurt (Citrus) dahil olmak üzere hibrit olmayan iki turunçgil türü arasındaki genetik geçişin bir sonucu olarak ortaya çıktı.
Pomelo ağacı subtropikal koşullarda büyür ve genellikle ortalama 60 cm yüksekliğe kadar tamamen gelişir, ardından hasat edilir ve yeniden ekilir. Malezya, Tayland, Çin, Hindistan ve Sri Lanka gibi Güney ve Güneydoğu Asya ülkelerine ve ayrıca Fiji ve Hawaii adalarındaki vahşi filizlere özgüdür. Pomelo bitkilerinin belirgin bir yeşil rengi olan kanat benzeri yaprakları vardır. Çiçekler, beş yapraklı ve belirgin bir şekilde hoş bir kokuya sahip parlak beyazdır; Bu nedenle özleri parfüm endüstrisinde kullanılmaktadır.
Ayurveda’nın eski Hint tıp sisteminde birçok rahatsızlığı tedavi etmek için yaprak ve çiçek özleri yaygın olarak kullanılırken, yenilebilir kısım pomelo meyvesidir. Pomelo meyvesi greyfurttan daha büyüktür ve sert, sarı veya turuncu bir dış kabuğa sahiptir. Sert dış kabuğun içinde greyfurttan daha tatlı ve aynı zamanda acı olmayan yumuşak bir et vardır.
Pomelo, Asya mutfağında salata, çorba, erişte ve kızarmış pilav gibi çeşitli standart yemeklerin yanı sıra kek ve tatlı gibi tatlılarda yaygın bir malzemedir. Pomelo suyu, vücudu serinletmeye yardımcı olan ferahlatıcı bir içecektir ve özel bir tat katmak için genellikle birçok kokteylde demlenir. Ayrıca pomelo meyvesinin sert dış kabuğu çiğ olarak tüketilmese de marmelat ve reçel yapımında kullanılır.
Pomelo, diyet lifi, C vitamininin faydaları ve demir ve potasyum gibi önemli eser mineraller dahil olmak üzere değerli besinler açısından bol miktarda bulunur. Kalori içeriği doğal olarak düşük olduğundan, kilo vermeye yardımcı olmak, kalp hastalığı riskini azaltmak ve artritte eklem ağrısını hafifletmek gibi sağlık açısından muazzam faydalar sağlar. Ayrıca pomelo yaprağı yağı kalıntısı, Ayurveda’da öksürük, ateş ve hatta kanama için etkili bir çare olarak sıklıkla kullanılır.
Sağlığa faydaları kanıtlanmış olan pomelo, günümüzde tüm dünyada tüketilen ve diyabet, kalp hastalığı, kanser gibi kronik hastalıkları olan kişilerin beslenmesinde düzenli olarak kullanılan bir meyvedir. Pek çok insan aynı zamanda canlandırıcı bir yaz içeceği olarak greyfurt suyunu tüketir. Bu tatlı ve sulu doğa harikalarının tüm yıl boyunca büyüdüğü gerçeği, greyfurtu önemli ve şaşırtıcı sağlık faydalarından yararlanmak isteyen birçok kişinin rutin yemeklerinin ayrılmaz bir parçası haline getirdi.
Pomelo beslenme gerçekleri
Narenciye ailesinin tüm meyveleri gibi pomelo da C vitamini açısından oldukça zengindir. Ayrıca kalorisi düşüktür ve vücut ağırlığını korumaya yardımcı olurken yeterli temel diyet lifi ve proteini sağlar. Ek olarak, pomelolar metabolizmayı ve hücresel enerji gereksinimlerini düzenlemek için ana B vitaminleri yelpazesini sunar.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) Besin Veritabanı tarafından sağlanan verilere göre, 100 gram pomelo başına besin değeri:
Enerji 38 kalori
• Karbonhidratlar 9,62 gr
• Diyet lifi 1 gr
• Yağ 0,04 gr
• 0,76 gram protein
• Tiamin (B1) %3
• Riboflavin (B2) %2
• Niasin (B3) %1
• B vitamini %6 3
• C vitamini %73
• Demir %1
• Magnezyum %2
• manganez %1
• Fosfor %2
• Potasyum %5
sodyum %0
• Çinko %1
Pomelo, bir yetişkinin günlük ihtiyacını karşılayacak kadar potasyum içeren besinlerden biridir. Bu turunçgil meyvesindeki diğer eser mineraller arasında fosfor, bakır, demir, kalsiyum, magnezyum ve çinko bulunur.
Pomelo ve diyabet
Bu lezzetli ve sulu meyve, bol miktarda diyet lifi, çinko ve bakır gibi mineraller ve güçlü antioksidanlarla yüklü olmasının yanı sıra, diyabetik bir diyette kolayca yer alabilir. Pomelo, karbonhidrat ve basit şekerlerden oluşan yüksek bir glisemik indekse (GI) sahiptir, ancak düşük bir GL’ye (glisemik yük) sahiptir. Tüketildiğinde kan şekeri seviyelerinde artışa neden olmaz ve bu nedenle diyabet semptomlarının yönetilmesine yardımcı olur.
Pomelodaki çinko ve bakır, toksinleri ve serbest radikalleri sistemden uzaklaştırmak ve diyabet gelişimini önlemek için oldukça etkili antioksidan aktiviteye sahiptir. Pomeloda bulunan antioksidanlar naringenin ve likopen, kalp kaslarının düzgün çalışmasına yardımcı olmanın yanı sıra kan dolaşımını uyarır ve ciddi kalp hastalıklarını önler.
Kardiyovasküler hastalık, diyabetin en yaygın komplikasyonlarından biridir ve pomelo, sistemdeki kolesterol ve trigliserit seviyelerini önemli ölçüde düşürür. Bu, şeker hastalarında kalp sağlığını iyileştirir ve ek ilaç alma ihtiyacını azaltır. Buna ek olarak, pomelo meyveleri, iştahı kontrol eden ve yiyecek isteklerini azaltan lif açısından doğal olarak yüksektir. Bu, enerji metabolizmasını büyük ölçüde artırır ve sağlıklı bir vücut ağırlığını koruyarak diyabeti şiddetlendirebilecek aşırı kilo veya obezite koşullarını önler. Pomelo her gün makul miktarlarda yenildiğinde, kesinlikle kronik diyabet yaşam tarzı bozukluklarının tedavisine yardımcı olur ve genel sağlığı iyileştirir.
Kimler pomelo tüketmemeli?
Pomela meyvesi ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabileceğinden alerjisi olan kişiler tarafından yenmemelidir. Ayrıca mide asidi seviyeleri rahatsız edici bir şekilde yükselebileceğinden pomelo meyvesinin aşırı tüketimi istenmeyen bir durumdur. Böbrek ve karaciğer rahatsızlığı olanlar pomelo yerken dikkatli olmalıdır.
Pomelo, kalp sağlığını geliştirmek, kanserleri önlemek, saç büyümesini teşvik etmek ve eklem ağrısı ve idrar yolu enfeksiyonlarını tedavi etmek dahil olmak üzere sağlık açısından muazzam faydaları olan bir meyvedir. Ayrıca C vitamini ve potasyum için beslenme gereksinimlerini karşılar ve ayrıca optimum dolaşım ve kemik sağlığı için demir ve magnezyum gibi temel mineralleri sağlar. Ancak yan etkilerden kaçınmak için sadece taze ürünler tüketilmeli ve fazla miktarlarda alınmamalıdır. Pomelo meyveleri tüm yıl boyunca tüketilebilir ve genel sağlık için sağladıkları harika faydalardan yararlanmak için çiğ veya meyve suyu şeklinde tüketilmesi önerilir.
kaynak:
https://noshingwiththenolands.com/what-is-a-pomelo-and-how-to-eat-one/
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-pomelo
https://www.thespruceeats.com/all-about-pomelo-fruit-4772270
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]
İlk Yorumu Siz Yapın